경인지방식품의약품안전청(청장 윤영식)은 하절기를 맞아 급격한 기온 상승으로 인한 집단 식중독 발생이 급증할 것으로 예상됨에 따라 청장 및 5급이상 간부들이 관내 식중독 예방을 위한 현장방문 활동에 나섰다고 2일 밝혔다.

이번 현장방문은 6월~7월까지 두달간 인천광역시 및 경기도 소재 학교급식소, 식재료공급업체, 대형음식점 등을 직접 방문 식중독 예방을 위한 위생관리사항을 전달하고 현장 애로사항 등도 청취하며 맞춤형 식중독 예방 교육.홍보 활동을 실시해 식중독 저감화에 기여하고자 한다고 설명했다.

아울러, 경인식약청은 식집단급식소 등에 납품되는 식재료들이 적절한 온도관리 없이 외부에서 방치되지 않도록 식재료 보관과 부패.변질에 주의하고, 종사자의 개인 위생관리 철저 및 음식물의 적절한 가열.조리 등에 만전을 기해 줄 것을 당부했다.