샘표가 운영하는 된장학교가 2기 수강생을 모집한다. 모집기간은 26일부터 3월8일까지다.

된장학교는 국내 최초의 된장 전문교육 프로그램으로 된장과 건강, 올바른 어린이 식습관등의 이론 교육부터 아이들과 함께 만드는 된장 요리 실습, 콩의 재배와 장담그기 체험까지 된장의 관한 모든 것을 종합적으로 배우고 경험할 수 있다.

수업은 샘표본사에서 3개월과정으로 진행되며 모든 수강생 가족들은 샘표 이천공장에 위치한 유기농콩농장을 무료로 분양 받아 1년 내내 콩의 재배부터 수확, 메주 만들기, 장 담그기 등을 전문가의 도움을 받아 직접 체험하게 된다.

모든 수업 및 실습 과정동안 참여도와 성과를 평가하여 최종 졸업 기준에 부합한 수강자에게는 수료증과 기념 선물을 증정하며, 이 중 우수수료자를 선발하여 “음식문화체험 가족여행”특전과 “백화점 상품권”등의 부상을 제공한다.

샘표의 관계자는 “된장학교에서는 정규 프로그램 이외에도 허수아비 만들기, 사물놀이 공연 등 각종 이벤트도 마련되어 있어 된장 뿐 아니라 다양한 우리 전통 문화를 배우고 체험할 수 있다. 특히, 패스트푸드와 서양식 문화에 길들여져 가는 아이들에게 소중한 경험과 교육의 장이 될 것이다.”라고 말했다.