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<추천! 소비자 장바구니> 금주의 제철먹거리-껍질콩

소매가로 1kg에 약3000~3500원으로 형성...혈당 낮추고 기미에 효과

[푸드투데이 = 조성윤기자] 한국농수산식품유통공사(aT)가 금주의 제철 먹거리로 껍질콩을 추천했다. 어린 콩은 껍질째 먹기 때문에 껍질이 시들지 않은 신선한 것이 좋다.


보껍질째 먹을 때는 너무 긴 줄기와 꼬투리를 잘라내고, 껍질을 벗기려면 물에 불리거나 불에 살짝 구우면 된다.


금주의 소매가는 1kg에 약 3000~3500원으로 형성됐다. 껍질콩의 알려진 효능으로는 양질의 단백질을 함유한 알칼리성 식품으로 몸의 균형을 유지시키기 때문에 혈당을 낮추고 기미 방지와 혈액순환에 도움이 된다.


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