홈술족 잡아라…식품업계, 간편 미식 안주 경쟁 본격화

[푸드투데이 = 노태영기자] 가족이나 지인과 함께 집에서 가볍게 술자리를 즐기는 ‘홈술족’이 늘면서, 식품업계가 간편하면서도 맛과 품질을 모두 갖춘 맞춤형 안주 제품 개발에 속도를 내고 있다. 불향을 살린 곱창류, 한식 스타일 닭갈비, 프리미엄 도시락형 누들까지, 안주가 곧 ‘메뉴’가 되는 시대다. 도드람(조합장 박광욱)은 9일 변화하는 식문화에 맞춰 다양한 홈술 안주 라인업을 선보였다. 대표 제품인 ‘참숯에 구운 직화곱창’은 100% 국내산 돼지곱창을 사용해 품질을 높였으며, 참숯 직화 방식으로 구워 불향과 쫄깃한 식감을 살렸으며, 잡내를 줄이고 손질 과정 없이 간편하게 조리할 수 있어, 맛과 편의성을 중시하는 홈술족에게 제격이다. 곱창·막창을 활용한 불맛한판 시리즈(대파곱창·대파막창·꽈리곱창)도 인기 라인업으로 국내산 대파와 꽈리고추를 사용해 매콤하면서도 깊은 풍미를 더했으며, 불향 양념과 쫄깃한 식감이 어우러져 입맛을 자극하고, 에어프라이어나 전자레인지 조리만으로 간편하게 즐길 수 있으며, ‘참숯에 구운 직화곱창’과 함께 도드람 네이버 브랜드 스토어에서 구매할 수 있다. 이마트 델리 코너에서 판매 중인 불타는 안주 시리즈(곱창·막창·무뼈닭발·껍데기)도

• 노태영 기자
• 2025-04-09 10:37