[푸드투데이 = 노태영기자] 충남 서천군 (군수 김기웅)은 오는 20일까지 열리는 2022 대한민국 우리술대축제에서 ‘오크불소곡주’를 선보였다. 오크볼소곡주는 찹쌀과 누룩을 주원료로 100일간의 정성으로 빚어 발효하고 증류한 소곡주를 오크통에 숙성한 술로 충남무형문화재 제3호, 국가지정 대한민…
[푸드투데이 = 노태영기자] 18일 오유경 식품의약품안전처장은 서울 명동 세정호텔에서 열린 한국프랜차이즈협회, 주요 치킨 프랜차이즈 업체 대표 간담회에 참석했다. 이번 간담회는 최근 소비가 증가하고 있는 배달음식 중 국민의 선호도가 높은 치킨의 영양정보를 제공하는 방안에 대해 논의했다.
[푸드투데이 = 노태영 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사장이 18일 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 우리술 대축제'에서 인사말을 하고 있다. 한편, 농림축산식품부가 주최하고 농수산식품유통공사가 주관하는 이번 행사는 오는 20일까지 열린다. 우리술 품평회 시상식, 우리술 체험관…
[푸드투데이 = 노태영 기자] 18일 서울 양재동 aT센터에서 열린 '2022 대한민국 우리술 대축제'에서 관람객들이 다양한 전통주를 시음하고 있다. 한편, 농림축산식품부가 주최하고 농수산식품유통공사가 주관하는 이번 행사는 오는 20일까지 열린다. 우리술 품평회 시상식, 우리술 체험관 및 업체관, 주…
[푸드투데이 = 노태영기자] 정황근 농림축산식품부장관은16일서울 양재동 aT센터에서 열린 2022 대한민국 식품대전에 참석해 식품외식산업 발전에 기여한 유공자를 포상하고, 식품업계와 행사 관계자를 격려했다. 정황근 장관은 이날 격려사를 통해 “푸드테크는 우리 경제의 새로운 성장동력으로 농…
[푸드투데이 = 노태영기자] 17일 오유경 식품의약품안전처장은 본격적인 김장철을 맞아 김치의 재료로 사용이 증가할 것으로 예상되는 절임배추의 안전관리를 강화하기 위해 절임류(절임배추)‧김치류 등을 생산하는 식품제조‧가공업체인 ‘농업회사법인 다올을 방문해 품질‧선도 등 원료의 구비요건…
[푸드투데이 = 노태영기자] 15일 경남 함양군 한 농가 곶감건조대에서 곶감이 달콤하고 쫀득하게 익어가고 있다. 임금님께 진상하던 지리산 함양 곶감( 산림청 지리적표시등록 임산물 제39호)은 당도가 높고 육질이 부드러운 데다 식감도 좋아 인기를 끌고 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 14일 경남 함양군(군수 진병영)의 겨울철 대표 작물인 청정 함양딸기가 관내 주요 재배단지에서 11월 초부터 본격 수확에 들어갔다. 지난 9월 초중 순 정식 이후 11월 본격 수확에 들어간 함양딸기는 청정 환경에서 풍부한 햇살을 받고 자라 고당도, 단단한 과육, 새콤달콤한 과즙…
[푸드투데이 = 노태영기자] 정황근 농림축산식품부 장관은 9일 정부세종청사 박연문화관에서 ‘국민과 함께하는 2022년 농식품 정책콘서트’에 참석해 "일 잘하고 신뢰받는 정부가 되기 위해서는 국민 누구나 쉽게 이해하고 공감하는 정책을 펴는 일이 중요하다"라며, "국민 생활의 안정과 농업인의 어려…
[푸드투데이 = 노태영기자] 9일 심더섭 고창군수는 대성농협 땅콩가공사업소 건립사업 준공식에 참석해 "고창 땅콩은 재배면적이 500ha로 전국에서 가장 큰 면적에서 재배되고 있고 생산물량은 1000여톤에 달한다”며 “고창군 땅콩이 더욱 확고한 주산지로 자리매김할 수 있도록 지원을 강화해 나가…
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