최근에 식이섬유는 각광을 받는 영양소다. 영양성분은 우리 몸에서 중요한 작용을 하기 때문이다. 먹을 것이 부족하던 시대에는 영양가가 없다는 이유로 대접을 받지 못하였다. 그렇지만 성인병, 비만, 대장질환이 많아지면서 그 진가를 인정받았다. 최근에는 5대영양소인 '탄수화물. 지방, 단백질, 비타민, 미네랄' 다음의 6대 영양소로 식이섬유를 들고 있다. 이렇게 식이섬유가 알려지게 된 것은 여러 연구에서 식이섬유가 많은 곡류, 과일, 채소를 적게 먹는 경우와 지방, 육류를 많이 먹은 경우에 대장암의 발생빈도가 높다고 알려졌기 때문이다. 또한 식이 섬유는 비만, 변비, 대장질환, 고혈압, 당뇨, 동맥경화, 고콜레스테롤 등의 질환에 좋다는 연구가 많이 나오고 있다. 식이섬유는 무엇인가? 식이섬유는 수용성식이섬유와 불용성 식이섬유로 나눌 수 있다. 수용성 식이섬유에는 펙틴, 검, 뮤실리지 등이 있다. 물과 친화력이 있어 팽윤되거나 겔을 형성하며 소장에서 당, 콜레스테롤, 무기질 등의 성분이 흡수되는 것을 지연시킨다. 이러한 작용을 하는 수용성 식이성유는 음식물의 흡수를 지연시켜 비만을 예방하고 포도당의 흡수속도를 느리게 하여 급격한 혈당의 상승을 막아 당뇨병에 도움을
실업률이 역대 최고치를 기록하면서 외식창업 시장에 뛰어드는 인구가 증가하고 있다. 농림축산식품부 '2016식품산업 주요 지표'에 따르면 2014년 기준 국내 외식업체 수는 65만1000개로 집계됐다. 이는 인구 78.8명당 1개꼴이다. 60만7000개였던 2011년과 비교하면 3년간 연평균 7.2% 증가했다. 한정된 내수시장에 경쟁은 더 치열해지고 폐업률도 해마다 늘고 있다. 외식업종 폐업률은 2014년 기준 전체 자영업 폐업 가운데 가장 비중이 높았다. 이에 본지는 한국농수산식품유통공사(aT)가 발행한 '외식업경영인을 위한 필수정보'를 통해 예비 창업자가 단계별로 알아야할 사항을 '법률편' '세금편' '지원제도편' 3가지 키워드로 알아본다. 법률편에서는 점포계약부터 시설공사, 인테리어, 인.허가 절차와 종업원 건강진단, 원산지 표시 등에 대해 살펴본다. 세금편에서는 음식점 경영자가 국세청에 신고해야 할 세금의 종류와 농축수산물 구매 시 세액공제 등 각종 세금 절세법에 대해 짚어본다. 지원제도편에서는 외식업 경영인에게 유익한 경영 컨설팅과 금융지원, 법률지원, 식재료 수급.유통 등에 대해 살핀다. <편집자 주> 1. 음식점 영업 가능한 지역과
더불어민주당 [추미애 대표] 09:00 최고위원회의(국회 당대표 회의실) 12:00 국가경제자문회의 사전회의(여의도 외백) 14:00 대정부질문(국회 본회의장) 14:20 2017년 대선과 민주당의 진로-꿈보따리정책연구원 정책토론회(의원회관 제2세미나실) [우상호 원내대표] 09:00 최고위원회의(국회 당대표 회의실) 14:00 대정부질문(국회 본회의장) 새누리당 [인명진 비상대책위원장] 16:30 채널A, '쾌도난마' 생방송 출연 19:05 TBS라디오, '색다른 시선, 김종배입니다' 전화인터뷰 [정우택 원내대표] 09:00 원내대책회의(국회 본관 245호) 10:00 경제민주화를 위한 회계투명성 제고 토론회(국회 의원회관 제1소회의실) 14:00 본회의(국회 본회의장) 16:00 국회대중문화미디어연구회, 제16회 대한민국 국회대상(국회 의원회관 제2소회의실) 바른정당 [정병국 대표] 07:20 YTN '신율의 출발 새아침' 전화 인터뷰 10:00 대학입시제도 변덕 방지법 추진 관련 전문가 토론회(의원회관 제3세미나실) 14:00 국회 본회의(본관 본회의장) 17:50 TV조선 '고성국의 라이브쇼' 출연 [주호영 원내대표] 09:00 바른정당 원내대책
이근규 제천시장은 10일 오전 10시30분 덕산면 삼전리경로당에서 열리는 농촌지역 순회현장 시장실 행사에 참석한다.
조길형 충주시장은 10일 오후 5시 중앙탑회의실에서 열리는 충주시체육회 이사회 행사에 참석한다.
이승훈 청주시장은 10일 오전 8시30분 집무실에서 간부회의 주재 후 오전 10시 본회의장에서 청주시의회 임시회에 참석하고 오전 11시20분 대회의실에서 청주시체육회 대의원 총회에 참석한다. 오후 1시10분 청주시노인종합복지관에서 열리는 정월대보름행사에 참석 후 오후 2시 농업기술센터에서 남일면 으뜸신협 정기총회에 참석한다. 오후 4시30분 대회의실에서 열리는 정책자문단 위촉장 수여식 행사에 참석 후 오후 6시40분 석우체육관에서 열리는 SK핸드볼 개막전에 참석한다.
이시종 충청북도지사는 10일 오전 8시30분 집무실에서 주요간부회의를 주재한다. 오후 3시 괴산군에서 괴산군청과 군의회를 방문한다.
김재수 농림축산식품부 장관은 10일 오전 8시 30분 세종 청사 617호에서 열리는 AI,구제역 일일점검회의에 참석하고, 오전 10시 세종 청사 집무실에서 농식품부 구제역 점검회의에 참석한다.
지방마다 불리는 이름이 다른갈치. 통영에서는 빈쟁이 전라도에서는 어린 갈치 새끼를 풀치라고 한다. 단백질의 함량이 높고 지방이 낮은 편이여서 다이어트 식단으로도 손색이 없다. 갈치에는 DHA와 EPA라는 불포화지방산이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 기억력 증진 및 치매 예방에 많은 도움을 준다. 어린아이부터 나이드신 어르신들까지 모두에게 좋은 식품이다. 또한 갈치에는 소화촉진 및 식용 증진에도 탁월한 효능이 있다. 필수 아미노산과 무기질, 비타민 등이 골고루 함유되어 있어서 오장의 기운을 북돋워 줄뿐만아니라 위장을 따뜻하게 하여 소화가 잘되게 해준다. 소화를 잘 시키지 못하는 분들에게 추천하고 싶은 식품중하나이다. 대부분의 사람들이 알고있듯이 생선에는 칼슘이 많이 들어있는데 갈치에도 역시 칼슘과, 인, 나트륨 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어 뼈를 튼튼하게 해주어 폐경기 이후 여성분들에게 잘 나타나는 골다공증 예방에 매우 좋다. 이외에도 지방산이 풍부하여 혈액이 원활하게 흐르도록 도와줘 고혈압이나 심근경색, 동맥경화 등의 혈관질환을 예방해 준다. 갈치섭취시 주의사항: 갈치 표면을 덮고 있는 은백색 비닐의 구아닌 성분은 모조 진주의 원료이기도 하며 립스틱 광
더불어민주당 [추미애 대표] 10:00 의원총회(국회 본청 246호) 11:30 개인택시운송사업조합연합회 정책간담회(전국개인택시회관) 14:00 대정부질문(국회 본청 본회의장) [우상호 원내대표] 09:00 정책조정회의(국회 본청 원내대표 회의실) 10:00 의원총회 14:00 대정부질문 새누리당 [인명진 비상대책위원장] 09:00 비상대책위원회의(당사 6층 제2회의실) 10:30 신임조직위원장 임명장 수여식(당사 6층 제1회의실) 18:00 TV조선 '고성국 라이브쇼' 생방송 출연(TV조선) [정우택 원내대표] 07:17 BBS라디오 '전영신의 아침저널' 출연 09:00 비상대책위원회의 14:00 대정부질문 16:20 TV조선 '전원책의 이것이 정치다' 생방송 출연(TV조선) 바른정당 [정병국 대표] 09:00 최고위원회의(국회 본청 228호) 10:00 평창동계올림픽 G-1년 세미나(국회 의원회관 제2간담회의실) 11:00 호주대사 예방(국회 의원회관 801호) 12:00 한국건설기술인협회 오찬간담회(여의도 낙원) 14:00 환경·산업·농수산업 분야 정책과제 및 대응방안 토론회(국회 헌정기념관) 14:00 대정부질문 15:30 조계종 자승 총무원장 예
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