이승훈 청주시장은 6일 오전 8시30분 소회의실에서 주간업무보고회에 참석 후 오전 10시 가경노인복지관에서 노인복지관 프로그램 개강식에 참석한다. 오전 11시30분 접견실에서 공룡대전 협약식에 참석 후 오후 3시 무심천에서 1사 1하천 사랑운동 발대식에 참석한다. 오후 4시30분 충북도청 소회의실에서 국토균형발전 및 지방분권 촉진협의회에 참석한다.
이시종 충청북도지사는 6일 오전 8시30분 소회의실에서 확대간부회의 주재 후 오후 4시30분 소회의실에서 열리는 지방분권 촉진 협의회에 참석한다.
유무영 식품의약품안전차장은 6일 오전 9시 10분 오송 본부에서 열리는 확대간부회의에 참석한다. 오후 2시에는 오송 본부에서 외부인사를 접견한다.
손문기 식품의약품안전처장은 6일 오전 9시 10분 오송 본부에서 열리는 확대간부회의에 참석한다. 오후 2시에는 오송 본부에서 업무 보고를 받는다.
김재수 농림축산식품부 장관은 6일 오전 8시 30분 세종 청사 영상회의실에서 열리는 AI,구제역 일일점검회의에 참석하고, 오전 10시 세종 청사 6동 대강당에서 직원조회를 한다.
건강에 대한 관심이 높아지면서 음식물의 열량보다는 얼마나 몸에 좋은가를 생각하는 경우가 많아졌다. 탄수화물, 지방, 단백질의 열량보다는 몸을 맑게하고 질병을 예방하고 살을 빠지게 하는 성분에 더 관심이 높아지고 있다. 그중 가장 대표적인 것은 바로 비타민이다. 비타민이라면 듣기만 하여도 기운이 날것 같이 친숙하다. 각종 책이며, 영양식, 식품, 심지어는 방송프로에도 비타민이란 용어를 사용하여 우리 몸에 에너지를 불어넣어 줄 것 같은 단어이다. 어떻게 비타민이 발견되었을까? 관심을 갖게 된 것은 괴혈병 환자가 귤을 먹으면 예방할 수 있다는 것, 각기병에는 백미대신에 현미를 먹으면 예방이 된다는 것이었다. 초기에는 그 성분이 무엇인지는 밝혀지지 않았다. 그 후 비타민이 처음 알려지게 된 것은 20세기 초, 1906년 영국의 생화학자 프레더릭 홉킨스에 의해서다. 그는 음식물은 단백질, 탄수화물, 지방, 무기질, 물 이외에 필요한 보조영양소를 포함하고 있다고 발표하였으며, 그 후 1911년 폴란드 화학자 카시미르 풍크는 현미에 있는 각기병을 막아주는 효과를 가지고 있는 성분이 아민임을 밝혔다. 이 성분을 생명유지에 꼭 필요한 아민(vital amine)이라는 뜻으로
국민건강을 위한 식생활 안전을 강화하고 식품산업 활성화를 위해 애써 오신 「푸드투데이」의 뜻 깊은 창간 15주년을 진심으로 축하드립니다. 특히 어려운 여건 속에서 정론직필을 견지하며 식품산업경제 전문언론의 새로운 지평을 열어온 황창연 발행인을 비롯한 임직원 여러분의 노고에 따뜻한 감사와 격려의 마음을 전합니다. 건강하고 행복한 삶을 오래 누리는 것에 대한 관심이 커짐에 따라 안전한 먹을거리, 효과 좋고 부작용이 없는 의약품을 찾는 소비자들의 요구는 그 어느 때보다도 높습니다. 식품위해사고를 사전에 예방하여 먹거리 안전을 보장하는 일은 국민의 생명 및 건강과 직결된 매우 중요한 일입니다. 현 정부도 식품과 의약품 안전관리를 강화하겠다고 하였지만, 국민들의 기대에 부응하지 못하였습니다. 유독성 가습기 살균제 참사 사건이 뒤늦게 커다란 사회문제가 되고 있으며, 백수오제품 이엽우피소 혼입 사태에 이은 중국산 저가 인삼농축액에 물엿과 카라멜색소를 섞은 가짜 홍삼 제조·유통사건을 비롯하여, 학교급식 리베이트 비리와 군납식품 입찰담합 사건, 각종 위해식품 유통사건 등은 식품과 건강기능식품의 인허가와 품질 및 안전관리체계에 총체적인 문제점을 드러내었고, 식품 및 보건당국이
식품전문언론 푸드투데이의 창간 15주년을 진심으로 축하합니다. 2002년 창간 이래, 푸드투데이는 우리나라 식품산업 최일선에서 신속한 보도와 정확한 뉴스를 전달하며, 식품산업의 발전방향을 제시해왔습니다. 식품산업 종사자들의 대변인으로서, 식품산업의 미래상을 제시하는 등대로서 역할을 해 온 푸드투데이 관계자 여러분들의 노고에 감사의 말씀을 드립니다. 앞으로도 식품산업의 길잡이로서 심층분석기사, 현장탐방 등 식품업계 종사자들의 목소리를 대변하고, 깊이 있는 식품정보 제공의 역할을 기대합니다. 프리미엄 유아식전문기업에서 종합식품기업으로의 도약을 준비하고 있는 일동후디스는 끊임없는 연구와 노력으로 혁신적인 제품을 선보이며 분유 및 유제품 시장에 새로운 변혁의 바람을 일으켜 왔습니다. 국내 최초의 산양분유, 국내 최초의 초유분유 ‘트루맘’은 물론 국내 최초의 그릭요거트 ‘후디스그릭’ 등 시장에 없던 새로운 제품으로 정체된 국내 식품시장의 변화와 성장을 앞서 이끌어왔습니다. 또한 300ml 텀블러형 컵커피 ‘앤업카페300’, 폴리페놀 성분이 함유된 건강한 프리미엄가공유 ‘포켓몬 우유’ 등 차별화된 제품으로 승부해 소기의 성과를 거두고 있습니다. 올해도 일동후디스는 국내
안녕하세요 김교흥입니다. 푸드투데이 창간 15주년을 진심으로 축하드립니다. 황창연 사장님과 임직원 여러분들 15년동안 정말 애 많이 쓰셨고, 특히 푸드투데이는 우리 국민건강 지킴이로써의 역할을 충실히 하고 있다고 생각합니다. 안전한 먹거리문화를 위해서 많은 노력을 했고 그 문화가 지금 현재 많이 정착이 되고 있다라는 의미에서 푸드투데이의 역할이 컸다고 생각합니다. 두번째로 식품문화, 식품산업 부분에 대해서 푸드투데이의 역할이 컸습니다. 앞으로 식품은 산업이다라는 생각이 드는데 푸드투데이가 15년동안 식품문화를 산업화 시키는데 많은 심혈을 기울였고, 그 결과 그런문화가 정착하는데 역할을 충분히 했다고 생각합니다. 앞으로 15년뒤에 푸드투데이의 상이 더욱 기대됩니다. 15년뒤에는 정말 더욱더 건승하시고 우리 국민들의 안전한 먹거리 문화를 정착시키는데 많은 노력을 해주십사하는 부탁 말씀 드리면서 다시한번 황창연 사장님과 임직원 여러분의 노고에 진심으로 감사드립니다. 감사합니다.
실업률이 역대 최고치를 기록하면서 외식창업 시장에 뛰어드는 인구가 증가하고 있다. 농림축산식품부 '2016식품산업 주요 지표'에 따르면 2014년 기준 국내 외식업체 수는 65만1000개로 집계됐다. 이는 인구 78.8명당 1개꼴이다. 60만7000개였던 2011년과 비교하면 3년간 연평균 7.2% 증가했다. 한정된 내수시장에 경쟁은 더 치열해지고 폐업률도 해마다 늘고 있다. 외식업종 폐업률은 2014년 기준 전체 자영업 폐업 가운데 가장 비중이 높았다. 이에 본지는 한국농수산식품유통공사(aT)가 발행한 '외식업경영인을 위한 필수정보'를 통해 예비 창업자가 단계별로 알아야할 사항을 '법률편' '세금편' '지원제도편' 3가지 키워드로 알아본다. 법률편에서는 점포계약부터 시설공사, 인테리어, 인.허가 절차와 종업원 건강진단, 원산지 표시 등에 대해 살펴본다. 세금편에서는 음식점 경영자가 국세청에 신고해야 할 세금의 종류와 농축수산물 구매 시 세액공제 등 각종 세금 절세법에 대해 짚어본다. 지원제도편에서는 외식업 경영인에게 유익한 경영 컨설팅과 금융지원, 법률지원, 식재료 수급.유통 등에 대해 살핀다. <편집자 주> 청소년 출입·고용 금지업소 중 음
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