식품업계에선 과거 소비자들의 입맛을 사로잡기 위해 원재료에 무엇을 넣을지 많은 고민을 했다.그러나 오늘날 소비자들은 맛을 낼 목적으로 식품에 첨가물을 넣는 걸 좋아하지 않는다. 웰빙 열풍 등으로 건강한 먹거리가 좋은 것이라는 의식이 높아졌기 때문이다.이에 따라 식품시장에서도 각종 첨가물을 빼고 맛과 영양은 살린 제품들이 인기를 얻고 있는 추세다.발효식품 전문기업 샘표식품은 9일 각종 첨가물을 뺀 식품들의 매출이 꾸준한 상승세를 보이고 있다면서 자사의 ‘저염간장’을 포함해 동아오츠카의 ‘나랑드 사이다’ 등의 사례를 소개했다.▲샘표, ‘저염간장 미네랄 플러스’소금 함량을 낮추면서 미네랄은 강화해 간장의 짠맛을 그대로 살린 제품이다. 일반 간장 대비 소금을 25% 낮추었으나, 미네랄을 강화하여 양조간장 본래의 맛과 향은 그대로 유
미스터피자가 운영하는 뷔페 레스토랑 제시카키친이 10일 첫 가맹사업 설명회를 연다.센트럴시티점, 이대하늬솔점, 삼성점, 등촌점, 서현점, 라페스타점, 디큐브시티점 등 현재 7개 직영점을 운영 중인 제시카키친은 8일 창업대상자들을 대상으로 첫 번째 사업설명회를 서울 방배동 미스터피자 사옥(미피하우스) 지하2층 인송홀에서 연다고 밝혔다.제시카키친은 7개 직영점 외에 지난해 8월, 첫 가맹점인 부천 상동점을 연 바 있다.10일 오후 2시부터 열리는 사업설명회엔 창업에 관심이 있는 사람이라면 모두나 참여가 가능하며 130평 이상의 점포 건물주 및 상가주를 우대한다. 이날 사업설명회에서는 창업정보 제공은 물론 1:1 개별 맞춤 상담을 진행할 예정이다.신종문 제시카키친 본부장은 “지난 6년간 직영점 운영을 통해 이탈리아 가정식 요리를 제공해왔다”며, “국내
한국농수산식품유통공사(aT)가 올해 화훼공판장 운영활성화자금을 지원한다고 9일 전했다.화훼공판장 출하 및 분산기능 강화를 위한 올해 전체 융자지원 규모는 150억원. aT는 출하약정을 체결한 화훼농가, 공판장 등록 중도매인, 화훼관련 소매 유통업체를 대상으로 신청서를 접수받아 20일부터 지원할 예정이다.지원 금리는 농가는 3% 이내, 중도매인과 소매유통업체는 4% 이내이며 대출기간은 1년이다.자세한 사항은 aT 화훼공판장 절화팀(02-570-1831)으로 문의하면 된다. 자금신청은 수시로 접수 가능하며 양식은 화훼공판장 홈페이지(www. yfmc.co.kr)에서 내려 받을(다운로드) 수 있다.
에스프레소 전문점 엔제리너스커피가 밸런타인데이를 맞아 ‘밸런타인데이 연인 팩 세트’를 출시했다.8일부터 14일까지 한정 판매되는 ‘밸런타인데이 연인 팩 세트’는 가나초콜릿과 아메리카노, 카페라떼로 구성되어 있는 가나세트와 듀크도 초콜릿과 아메리카노, 카페라떼로 구성된 듀크도세트 2가지. 가격은 각각 1만5000원과 2만원이다.‘밸런타인데이 연인 팩 세트’ 판매기간 엔제리너스커피는 ‘밸런타인데이, 유럽여행 이벤트’도 함께 진행한다.밸런타인데이에 연인과의 다정한 순간을 담은 사진을 트위터 (twitter.com/angel1004day)에 올리는 고객 중 추첨을 통해 터키항공의 유럽 왕복 항공권 2매를 주는 이벤트다.또 엔제리너스커피 홈페이지(www.angelinus.co.kr)에 밸런타인데이 연인과 찍은 사진을 올린 고객 중에서도 100명을 추첨해 뮤지컬 닥터지바고 S석 2매를 주
대상FNF 종가집이 겨우내 잠들었던 입맛을 깨우는 봄김치 미각전 ‘향긋한 봄내음 겉절이 행사’을 내달 3일까지 진행한다고 9일 전했다.행사기간 종가집은 다가오는 봄을 맞아 모듬맛, 봄동달래김치, 청경채김치, 배추고갱이, 통얼간이, 나박김치 등 다채로운 봄김치를 모아 할인 판매한다. 겉절이류 김치도 20% 할인된다.‘봄김치 미각전’은 전국 백화점 및 대형마트의 종가집 실연매대에서 김치 종류에 따라 9일~19일(1차)과 20~3월3일(2차) 두 차례로 나뉘어 진행된다. 가격은 100g 당 1100~1800원. 매장에 따라 판매되는 제품이 변동될 수 있다.(제품 문의:080-080-8866)대상FNF 문성준 팀장은 “이번에 선보이는 봄김치는 겨울 동안 부족했던 영양소를 보충해 줄 뿐 아니라 아삭한 식감과 상큼한 향이 소화 기능을 도와 겨우내 잃었던 입맛을 돋워줄 것”이라고 밝혔다.
커피프랜차이즈 달.콤커피가 밸런타인데이를 겨냥해 ‘초코큐브 세트’를 출시하고 밸런타인데이 당일 모든 제품을 10% 할인 판매한다.달.콤커피는 9일 스틱에 꽂은 큐브 모양의 초콜릿을 따뜻한 우유에 넣어 직접 저으며 녹여 마시는 ‘초코큐브’(사진)와 초코큐브 스틱 1개와 테이크아웃용 종이컵 모양의 페이퍼머그컵, 초코큐브 음료 교환권으로 구성된 세트를 선보였다고 전했다. 가격 1만5000원.또 밸런타인데이(14일) 하루 종일 메뉴를 10% 할인(일부 상품 및 중복할인 제외)하고, 당일 구매고객에게 음악사이트 ‘달뮤직’(www.dal.co.kr)을 1개월 무료이용권을 나눠줄 예정이다.최근 여배우 신세경을 전속모델로 발탁한 달.콤커피는 현재 논현점과 홍대점을 운영하고 있다.
일동후디스가 3월4일까지 ‘후디스 베이비우유 무료체험 이벤트를 벌인다고 9일 전했다.페이스북, 트위터, 미투데이 등 소셜네트워크서비스(SNS)를 통해 이벤트 내용을 알리는 URL과 인증사진을 일동후디스 홈페이지(www.ildongfoodis.co.kr)에 등록하면 추첨을 거쳐 ‘후디스 초유넣은 베이비 우유’를 증정한다는 것이다.이는 일동후디스가 올 한 해 진행하는 연간 프로젝트인 '후디스 우유 우리 아이 튼튼 프로젝트'의 첫 번째 이벤트로, 내용을 많이 알릴수록 당첨 확률이 높아진다. 당첨자 발표는 3월5일.‘후디스 초유넣은 베이비 우유’는 모유 및 분유수유 후 만 1세부터 먹일 수 있는 제품.일동후디스는 “아기에게 필요한 3대 영양은 물론 면역력이 약한 유아 및 어린이에게 유용한 초유단백을 보강하고 DHA, 비타민, 미네랄 등 25종의 영양 및 기능 성분이 함유된 프리미엄 우
제너시스BBQ 그룹 계열 한국식 닭불구이 전문점 ‘닭익는 마을’이 10일 오후 3시, 서울 문정동 제너시스BBQ 그룹 본사(3호선 가락시장역 8번 출구) 지하 1층에서 창업설명회를 연다.BBQ 쪽은 8일 ‘닭익는 마을’에 대해 “고객들이 가장 선호하는 육류인 닭고기를 건강 개념과 접목시킨 닭요리 전문점으로 깔끔한 음식과 세련된 인테리어”가 특징이라고 설명했다.‘닭익는 마을’은 순살양념갈비, 고추장불갈비, 닭갈비 등 구이를 비롯해 닭감자탕, 찜닭 등 다양한 닭요리와 닭개장, 양푼닭갈비찜, 진육수삼계탕 등 식사메뉴도 갖추고 있다.창업비용은 99㎡(30평) 기준 8000만원대이며, 기존 한식점이 업종을 바꿀 경우 1000만원대로도 창업이 가능하다고 한다.창업설명회 참가신청은 전화(010-3493-9282)로 사전 예약해야 하며, 설명회는 1:1 개인 창업 컨설팅으로 진행된다.
CJ푸드빌의 외식·프랜차이즈 브랜드들이 연인들의 달콤한 밸런타인데이를 책임질 케이크와 스페셜 메뉴 등을 출시하고 와인 프로모션, 소셜네트워크서비스(SNS) 이벤트 등을 벌인다.7일 CJ푸드빌에 따르면, 디저트 카페 투썸은 밸런타인데이를 맞아 3색 사랑 이야기가 담긴 케이크와 한정음료, 다양한 디저트를 선보인다.제품들은 각각 달콤한 사랑은 브라운으로, 순수한 사랑은 화이트로, 정열적인 사랑은 레드 컬러로 표현해, 테마가 담긴 케이크로 비밀스런 사랑을 표현할 수 있게 했다.‘노아젯 쇼콜라’ ‘러블리 베리 스트로베리’ ‘리얼러브 프로마쥬’ 등 12종의 다양한 케이크와 초콜릿 등을 판매한다는 것. 또 초콜릿을 라떼에 녹여 달콤하게 마실 수 있는 밸런타인데이 시즌한정 음료 ‘러블리 초코라떼’도 출시한다.투썸은 8~14일 밸런타인 시즌 기간 라운드케
축산물위해요소중점관리기준원(기준원)은 국가적으로 혈액이 부족해 혈액수급에 어려움을 겪는 상황을 극복하는 데 이바지하고, 이웃 사랑과 생명존중을 실천하고자 6일 헌혈행사를 열고, 헌혈증을 모아 경기혈액원에 전달했다고 8일 밝혔다.기준원 쪽에 따르면, 이날 헌혈행사에 참여했던 채송아 주임은 “바늘이 들어가는 1초의 통증은 내 피가 한 사람을 살릴지도 모른다는 뿌듯함에 비하면 아무것도 아니었다”며 씩씩하게 웃어보였다.석희진 기준원장은 이날 헌혈이 진정한 나눔과 봉사의 참뜻을 일깨우는 계기가 되었으며, 앞으로도 다양한 사회봉사활동을 통해 지역사회와 함께 발전하는 공공기관으로서의 모습을 구현해 나가는데 최선을 다하겠다고 밝혔다.
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