식품의약품안전청은 식품제조에 사용되는 천연첨가물인 ‘꼭두서니’ 색소가 신장암을 일으킬 수 있다는 日 후생노동성의 연구 결과에 따라 13일 식품위생심의위원회를 개최해 식품첨가물 지정을 취소할 계획이다.일본 국립의약품식품연구소는 6월 18일 천연첨가물 꼭두서니 색소가 동물(rat)실험 결과 신장에 대한 발암 개연성이 있다고 후생노동성에 보고했다.6월 18일 관련 내용을 일본으로부터 통보받은 식약청은 21일 자료를검토 후 22일 각 시·도 및 지방청, 한국식품공업협회, 한국건강기능식품협회, 대한제과협회 등 관련 협회에 꼭두서니 색소 관련 사항을 통보하고 가공식품에 사용하는 것을 자제해 줄 것을 요청했다. 또한 각 지방청 및 검역소 등에 별도의 통보가 있을 때까지 수입자제 및 수입금지 조치를 해 놓았으며, 이달 8일 꼭두서니 색소의 제조·사용·유통을 잠정 중단하고, 유통품은 3개월 내로 자진회수 및 강제회수하기로 했다. 꼭두서니 색소는 꼭두서니 뿌리를 물 또는 주정으로 추출해 얻어지는 적자색의 색소로서 한약재와 햄, 소시지, 양갱(단팥묵) 등에 사용되고 있고 우리나의 경우에는 96년 12월 28일 식품첨가물로 지정했다. 2000년부터 현재까지 꼭두서니 색소 자체를
보건복지위 업무보고서 밝혀심창구 식품의약품안전청장은 8일 열린 국회 보건복지상임위원회에 대한 업무보고를 통해 ‘불량만두 사태’와 관련해 “업계에 타격을 준 것에 대해 책임을 통감한다”고 털어놨다. 보건복지위 소속 의원 대부분은 만두사건을 거론하며 국민들이 안심하고 먹을 수 있는 식품관리체계를 확립하기 위해 식약청이 타 정부기관과의 공조에 나서야 한다고 지적했으며, 일부 의원들은 식약청의 성급한 명단공개로 타격을 받은 업체들에 대해 식약청이 책임을 져야하는 것 아니냐고 꼬집었다. 한나라당 전재희(경기 광명을) 의원은 “영세한 중소 식품제조업체가 행정관청의 잘못된 조치나 성급한 보도로 부도가 나고 피해를 입어도 책임지는 사람이 없다”며 “업체에게 이런 피해를 주는 공직자는 책임을 지고 자진사퇴해야 하는 것 아니냐”고 식약청장을 몰아붙였다. 한나라당 박창달(대구 동구을) 의원 또한 “식약청의 오판으로 인해 엄청난 피해를 본 업체들에 대해 정신적, 물질적 피해보상 방안을 강구하라”고 다그쳤다. 심 청장은 이에 대해 “최선의 판단은 아닐 수 있지만 당시는 빨리 업체를 공개해 국민들이 불량만두를 먹지 않도록 하는 것이 중요하다고 판단했다”고 해명했다. 열린우리당 김선미
‘유기농콩 두부’ 생산차질 우려유기농 두부를 생산하는 풀무원 의령공장과 춘천공장의 노동조합이 7일 전면파업에 들어가, 두부 수급에 차질이 빚어질 우려를 낳고 있다.풀무원 의령공장 노조(위원장 성기환)는 단일호봉제와 임금총액이 보장되는 주5일·40시간 근무, 교육비·의료비 지원 등을 요구했으며 사측(대표 여익현)이 이를 받아들이지 않아 7일 무기한 파업에 돌입했다. 노사 양측은 8일까지 9차 본교섭과 2차 실무교섭을 벌였으나 이견을 좁히지 못하고 있다. 의령공장 노조측은 “사측의 불공정한 인사제도와 낮은 임금수준으로 인해 생산직 노동자들만 피해를 보고 있다”며 “노조의 요구조건이 수용되지 않는 한 무기한 파업을 진행할 것”이라고 밝혔다. 이에 대해 사측은 “인사제도나 임금에 대해 노조측이 뭔가 오해를 하고 있는 것 같아 안타깝다”고 밝히며 “회사의 상황도 고려하면서 점진적으로 요구해야지 한번에 많은 것을 바라는 것은 무리가 아니냐”며 신뢰회복과 상생을 위해 노력하겠다는 뜻을 비쳤다. 풀무원 두부는 하루평균 20만모 정도를 생산하는데 이 중 음성공장이 60%, 의령, 춘천공장이 30%, 기타 OEM 물량이 10%를 차지한다. 직원의 80% 가량이 노조원인 의령,
기술력·자금력 막강…선발업체 긴장KT&G의 건강기능식품사업부인 KT&G휴럼(대표 백순옥)이 판매망 확보에 주력하며 건기식 시장에 다크호스로 등장하고 있다. 휴럼은 최근 백화점 판촉행사와 온라인, 홈쇼핑 등을 통한 판매망이 갖춰지면서 매출액이 꾸준히 늘어나고 있다고 밝혔다. 올 상반기 총 매출액은 30억원.지난해 10월부터 제품 판매를 시작한 휴럼은 그동안 마땅한 판매망을 확보하지 못하고 방문판매에 의존해 왔으나 최근 백화점, 홈쇼핑 등 오픈 마켓에 진출하면서 좋은 반응을 얻고 있다. 휴럼 관계자는 “최초 사업의 목표는 식품 신소재개발을 통해 소재 사업을 하는 것이었으나 시장에 진출하고 보니 현실적인 한계가 있어 우선은 판매망 확보에 주력하기로 했다”고 밝혔다. KT&G는 과거 한국담배인삼공사 시절부터 67년 동안 국내자생식물에 대해 연구해온 중앙연구원을 통해 많은 식품 신소재를 개발했으며 이를 사업화한 것이 바로 휴럼이다. 휴럼은 현재 중앙연구원이 식물성 원료로부터 개발한 복합추출물인 ‘KTG075'을 넣어 만든 ‘뮤뮤’란 장기능개선제품을 내놓고 판매 중에 있으며, 최근에는 휴럼 석류즙을 내놔 백화점, 홈쇼핑 등에서 좋은 반응을 얻고 있다. 휴럼은 다양한
농림부는 관계부처와 함께 최근 문제점이 지적되고 있는 찐쌀의 수입·유통실태에 대한 점검·단속을 강화하기로 했다.찐쌀은 최근 일부지역에서 인터넷, 홍보전단 등을 이용해 ‘저칼로리’, ‘고영양’, ‘건강과 다이어트에 효과’, ‘밥맛이 이천쌀 보다 좋아’ 등 확인되지 않은 사실을 광고하고 있어 소비자의 피해가 우려되고, 국내 유통질서를 문란케 하는 등의 문제점이 지적되고 있다.찐쌀은 관세분류표상 쌀 성분이 완전히 변형된 낱알상의 쌀을 의미하며 UR 이전인 77년부터 수입이 자유화된 품목이다. 찐쌀은 밥쌀용 보다는 미숫가루, 선식 등에 적합하나 일부업체에서는 밥쌀용으로 홍보·판매하고 있는 상황이다. 이에 따라 농림부는 지난 6월말부터 국립농산물품질관리원의 특별사법경찰 98명을 49개 단속반으로 편성해 원산지 허위표시 여부를 집중 단속하고 있으며, 공정위, 관세청 등 관련기관에 찐쌀 판매업체의 허위·과대광고에 대한 조사와 통관단계에서의 엄격한 심사를 의뢰했다.이승현 기자/tomato@fenews.co.kr
식품안전 및 HACCP분야 전문 컨설팅 업체인 푸드원텍(주)(대표 오원택)은 16일 ‘아름다운 나눔운동’에 동참해 식품안전 및 HACCP에 대한 지식과 경험을 나누고자 ‘HACCP 시스템 구축의 핵심과 사례발표’ 공개교육을 연세대공학원 대강당에서 개최한다. 이번 교육은 식품회사의 위기관리와 HACCP 시스템, HACCP 관리기준서의 핵심 내용과 주요 산출물, 일반위생관리기준서의 핵심 등에 대해 강의를 하고 이어 대규모 및 소규모 사업장의 HACCP 지정 사례를 발표한다. 푸드원텍 오원택 대표는 “이번 공개교육이 식품산업의 발전과 HACCP 제도의 확산, 업체의 식품안전수준향상에 조금이나마 도움이 되길 바란다”고 말했다. 이번 행사는 연세대 생명공학산업화연구센터와 생물산업협회 BT교육시스템 혁신지원사, 식품정보코리아(주)가 후원을 해 더욱 나눔의 의미가 클 것으로 기대된다. 교육참가 희망자는 교육기획팀(02-780-0187, f1tech@f1tech.co.kr)으로 문의하고, 자세한 교육내용은 푸드원텍 홈페이지(www.f1tech.co.kr)를 참조하면 된다. 이승현 기자/tomato@fenews.co.kr
농림부 재발방지 총력 기울여지난달 30일 베트남에 이어 이달 6일과 7일, 중국과 태국에서도 조류독감이 재발한 것으로 전해져 국내 조류독감 방지에 비상이 걸렸다. 중국은 6일 국영 중앙방송(CCTV)을 통해 지난 3일 안후이성에서 발견된 닭 사체를 조사한 결과 이들 닭이 조류독감에 감염, 폐사한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 태국 또한 아유타야와 프라툼타니 등 중부 2개주(州)에서 조류독감이 발생했다고 7일 발표했다. 이에 대해 농림부 방역관계자는 “국내의 경우 아직까지 조류독감 재발의 조짐이 보이지 않는다”며 “방심해서도 안 되겠지만 성급한 우려를 하는 것도 현명한 것은 아니다”고 말해 주변국의 조류독감 발생이 국내에 미칠 파장에 대해 예의주시하고 있음을 내비췄다. 현재 농림부는 5월 29일부로 가금류이동제한을 전면해제하고, 조류독감이 발생했던 농장에 대해 3주 동안의 입식시험을 거쳐 이를 통과할 때만 재사육을 허용하고 있다. 입식시험이란 정상적인 닭을 사육장에서 3주 동안 기르고 바이러스 감염 여부를 검사하는 것이다. 또한 철새도래지 및 닭·오리 사육농가를 중심으로 주기적으로 검사를 실시하고 있으며, 발생지역에 대해 방역활동도 지속적으로 펼치고 있다. 농림부
부산지방식품의약품안전청(청장 최수영)은 인터넷홈페이지, 신문, 전단지 등에 식품에 질병의 치료에 효능이 있다거나 의약품으로 혼동할 우려가 있는 내용으로 허위·과대광고한 15개소를 적발해 관할기관에 행정처분 및 고발조치토록 통보했다. 적발된 내용을 보면 다시마, 알로에생잎, 상황버섯 등 자연산물에 고혈압, 동맥경화, 항암작용 등 효능이 있다고 허위·과대광고한 경우가 경남 산청군 삼장면 소재 지리산상황버섯 등 7개소로 가장 많았다. 또한 경남 창원시 내동 소재 원적청즙한국총판의 ‘원적케일’ 등 염록소 함유식품에 성인병예방, 암발생억제, 인체면역증강 등 효능이 있다고 광고한 업소도 4개소 적발됐다. 그 밖에 노니쥬스, 석류쥬스 등 음료제품에 항암효과, 세포기능정상화 등 효능이 있다고 광고한 업소와 딸기쨈에 심장기능강화, 호흡기질환예방 등 효과가 있다고 광고한 업소가 각각 3개소, 1개소 씩 있었다. 이승현 기자/tomato@fenews.co.kr
계열식품기업 GNS푸드 확장 준공국내 최대 프랜차이즈그룹 제너시스(회장 윤홍근)가 식자재 중심의 식품 제조부분을 강화시키며 종합식품회사로의 도약을 모색하고 있다. 지난 1일 준공한 계열사 GNS푸드의 이천공장이 제너시스의 식자재 사업 강화를 위한 포석이 아니냐는 것이 업계의 관측이다. 대지면적 2,600평, 건평 280평에 지상 3층 건물로 지어진 GNS푸드 이천공장은 BBQ치킨 파우더, 양념소스 등 20여 품목, 월간 600t을 생산하게 된다. 제너시스 측은 최근 국내외로 사업 영역을 넓혀 가고 있어, 원료 수급을 원활히 하기 위해 자체 식품 원자재 생산 및 공급의 필요성이 있어 GNS푸드의 생산능력을 확장했다고 밝혔다. 그러나 기존의 경기도 광주 공장의 규모(대지 380평, 건평 150평)와 생산능력(월 250t)에 비하면 자체 수요만을 고려한 증설이라고 보기 어렵기 때문에 식자재 사업을 본격적으로 전개하기 위한 것이 아니냐는 추측을 낳고 있다. 제너시스 윤홍근 회장은 “GNS푸드는 제너시스가 세계적인 외식 기업으로 성장하기 위한 필수 인프라 역할을 수행하게 될 것”이라며“고객이 완벽하게 만족할 수 있는 상품을 지속적으로 만들어 내기 위한 제너시스의 의지
채소·과일 세척, 조리시설 소독 철저식품의약품안전청은 최근 장마철을 맞이해 집단 식중독이 계속 발생함에 따라 식중독 사고 현장에 대한 실태조사와 발생 원인을 종합적으로 분석·평가해 식중독 발생을 방지할 수 있도록 한 홍보물 ‘장마철에 이것만은 주의합시다!’를 발간·배포했다.최근 일련의 식중독 사고에 대한 평가를 통한 주요 교훈으로는 집단급식소 담당자의 신속한 신고 및 적극적인 대처로 식중독 확산을 방지한 사례, 장마철 등 고온·다습한 기후환경과 관련한 식품 원재료의 안전관리 필요 사례, 지하에 위치해 식중독 사고에 노출돼 있는 조리시설의 개선필요 사례, 적절한 소독처리에 의해 예방할 수 있는 바이러스 식중독 사례 등을 주요 내용으로 하고 있다.식약청은 홍보물에서 장마철에는 많은 강우량으로 오염물이 범람해 경작지가 오염됨에 따라 채소류나 과일류에 병원성대장균 등 식중독균이 잔존할 가능성이 매우 크므로 특별한 주의를 기울여야 한다고 밝혔다.따라서 채소류는 흐르는 수돗물에 철저히 세척해야 하며, 이들 식재료를 철저히 세척하지 않고 겉절이, 샐러드 등 날것으로 먹을 경우 식중독 발생에 중요한 원인이 될 수 있다고 경고했다.또한 참외, 토마토, 방울토마토 등도 토양에
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UPDATE: 2025년 06월 19일 07시 09분
