식품의약품안전청 안전평가원은 전국 14개 검사기관을 대상으로 ‘식품 중 동물용의약품 분석교육’을 16일부터 20일까지 충북 청원군 소재 한국보건복지인력개발원에서 실시한다고 밝혔다.이번 교육은 지방식약청, 시.도 보건환경연구원 등 동물용의약품 분석을 필요로 하는 실무자들을 대상으로 실시되며, 동물용의약품 전반에 대한 이해와 위해평가 등 새로운 이론교육이 강화됐다.주요 교육 내용은 ▲잔류동물용의약품 이해 및 위해평가 ▲잔류동물용의약품의 기준 ▲식품 중 잔류동물용의약품 분석이론 ▲시료 전처리 및 기기 분석 실습 등이다.특히, 식품 중 잔류 동물용의약품 분석은 매우 미량을 검사해야 하므로 검사 시 풍부한 경험과 전문성 등이 요구되는 부분이다. 식약청은 이번 교육을 통해 검사기관 실무자들의 잔류동물용의약품에 대한 이해와 분석기
올해들어 싱글몰트 위스키(한 종류의 맥아만을 발효해 단식증류소에서 만드는 위스키) 맥캘란의 성장세가 두드러지면서 처음으로 시장점유율 1위가 됐다. 16일 한국주류산업협회의 자료에 따르면 올해 1∼4월 맥캘란의 국내 싱글몰트 위스키 시장점유율이 46.2%로 전년 같은 기간과 비교해 10.5%포인트 높아졌다. 이 기간 판매량은 9만7176병으로 전년 같은 기간보다 36.6% 늘어났다. 지난해 1∼4월 국내 싱글몰트 위스키 시장에서 점유율(50.2%)이 가장 높았던 경쟁제품 글렌피딕은 올해 37.5%로 떨어져 맥캘란에 1위 자리를 내줬다. 맥캘란 12년산은 이 기간 7만2684병이 팔려 전년보다 24.3% 증가했고 15년산과 18년산도 각각 42.5%, 28.1% 판매가 늘었다. 올해 1∼4월 국내 싱글몰트 위스키의 전체 판매량은 21만240병으로 전년보다 5.5% 성장했다.
돔 페리뇽 웹 사이트가 5월부터 한국어 서비스를 실시한다고 16일 밝혔다. 돔 페리뇽 웹 사이트에는 브랜드 히스토리, 제품 소개, 고객과의 약속 등 브랜드 관련 내용이 소개돼 있으며 이번 한국어 서비스 오픈으로 각각의 내용을 열람해 손쉽게 볼 수 있게 했다.특히 '빈티지' 섹션에는 돔 페리뇽의 대표 샴페인인 돔 페리뇽 빈티지 2002, 돔 페리뇽 로제 빈티지 2000, 돔 페리뇽 외노테크 빈티지 1996 등의 빈티지 샴페인 시음 노트를 상세히 볼 수 있으며 방대한 돔 페리뇽 샴페인에 대한 이해를 도울 수 있다.'샴페인의 아버지라'라 일컬어지는 '돔 페리뇽'은 현재의 가장 럭셔리한 샴페인으로 웹 사이트를 통해서 돔 페리뇽의 모든 것을 감각적인 비쥬얼과 스토리를 통해 소개하고 있다. 리뉴얼 된 돔 페리뇽 웹 사이트는 돔 페리뇽의 역사, 제조 과정, 명사와의 에피소드 등 평소
신선농산물의 수출효자품목인 파프리카가 캐나다 시장 공략에 나선다.aT(농수산물유통공사, 사장 하영제)는 한국산 파프리카가 16일 캐나다 첫 수출길에 오른다고 밝혔다. 파프리카 수출액은 지난해 약 5800만달러로 사상최고치를 달성했으나 90% 이상이 일본시장에 편중돼 있어 파프리카 주수입국인 캐나다, 호주, 대만 등으로 시장다변화가 필요한 상황이었다.특히, 지진 발생 이후 일본 내 소비가 침체되면서 일본 의존도가 높은 파프리카 수출은 최근 많은 어려움을 겪고 있다. 또한 올해는 작황 호조로 생산량이 작년보다 증가해 본격적인 출하시기인 5월 10일 현재 도매시장 가격이 2만45원/5kg으로 작년에 비해 36%나 하락했다. aT는 국내가격이 계속 하락할 경우 수출농가의 고충이 더욱 깊어질 것으로 보고, 파프리카 수출확대를 위해 시장다변화를 모색해왔다. aT는 이번
식품접객업소 등 위생점검 대상업소는 증가하고 있지만 위생점검 인력은 제자리를 맴돌거나 오히려 줄어든 것으로 확인됐다. 또 일부 지자체의 경우 관할 업소에 대한 위생점검 실시 비율이 한자리 수에 불과한 사례도 있어 대책마련이 시급한 것으로 나타났다. 지난 13일 한나라당(보건복지위원회) 윤석용 의원은 전국적으로 매년 식품접객업소가 증가하고 있지만 업소의 위생을 지도 단속할 인력은 제자리를 면치 못하고 있다고 밝혔다. 윤 의원이 복지부로부터 제출받은 자료에 따르면 서울의 경우 지난해 14만 여개 업소에 대한 위생점검에서 13만여 곳만 시행됐으며, 중복점검이 포함된 것을 감안할 경우 최소 1만여 개소 이상 위생점검이 누락된 것으로 나타났다. 특히, 서초구의 경우 지난해 5명의 위생점검 인력으로 7693개 업소를 관할하고 있었으며, 위생점검은 관
하이트진로 그룹의 위스키 계열사 하이스코트 ‘킹덤’은 위스키 업계 최초로 3년 연속 야구장 A-보드 광고를 진행한다고 16일 밝혔다. 스포츠마케팅의 일환으로 진행되는 이번 광고는 2011년 한국 프로야구 시즌 기간 동안 서울 잠실, 광주, 대구구장의 포수석 뒤에 설치된 A-보드 광고를 통해 야구장을 찾은 관객과 야구경기 시청자들에게도 ‘킹덤’을 선보일 예정이다. 위스키 ‘킹덤’은 지난 2009년부터 올해로 3년 째 야구장 A-보드 광고를 진행하고 있으며, 광고 제약이 많은 위스키 업계에서 새로운 광고 유형을 제시해 위스키는 물론 주류 업계의 많은 관심을 모으고 있다. 특히 야구장 A-보드 광고는 경기장을 찾은 관람객들과 시청자들의 눈에 가장 많이 띄는 곳으로 많은 기업들이 광고 유치 경쟁이 치열한 것으로 알려져 있다. 하이스코트 장병선 상무는 “2011년 한
식품의약품안전청장은 어린이 기호식품 영양성분 표시대상에 대해 지방자치단체와 합동으로 지난달 25일부터 29까지 점검한 결과, 영양성분 표시가 전반적으로 잘 준수되고 있는 것으로 조사됐다고 밝혔다.이번 점검은 어린이 기호 식품 중 '피자.햄버거.제과·제빵류.아이스크림류'를 판매하는 직영점과 가맹점을 포함한 점포수가 100개 이상인 식품접객업소(휴게음식점.일반음식점.제과영업) 가운데 햄버거 1018개소, 피자 2129개소, 제과·제빵 4343개소, 아이스크림 812총 8302개소를 대상으로 실시됐다. 주요 점검 사항으로는 열량.당류.단백질.포화지방.나트륨 표시사항에 대한 준수여부로 전반적으로 잘 지켜지고 있는 것으로 확인됐다. 식품접객업 중 어린이 기호식품 영양성분 표시제는 어린이 비만예방 및 건강한 식생활을 조성하기 위한 제도로 지난해 1월부터 시행됐
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 건강기능식품에 대한 이해와 건강기능식품 산업의 활성화를 위해 ‘건강기능식품 개발자를 위한 무료 실무교육’을 실시한다고 13일 밝혔다. 이번 실무교육은 건강기능식품 개발에 관심이 있는 산업계, 학계, 연구 개발자를 대상으로, 내달 6일 부산을 시작으로 제주, 대전, 춘천, 광주, 서울 순으로 실시될 예정이다.주요 교육 내용은 ▲건강기능식품에 대한 이해 ▲건강기능식품 제조와 기준.규격의 설정 ▲안전성 평가를 위한 독성시험 ▲기능성 평가를 위한 인체적용시험의 이해 등이다.식약청은 지역에서 실시하는 무료 교육의 운영으로 건강기능식품에 대한 이해를 돕고 건강기능식품 개발의 활성화를 유도하여 건강기능식품의 산업발전에 기여할 것이라고 밝혔다.자세한 일정은 식약청 홈페이지(www.kfda.go.kr) 또는 건강기능식품 정
급식업계, 건강식단 제공 함께 지속적 교육 필요일부 식품가공 공정에 한계..연구.개발 집중해야현재 외식.산업체에서 추진하고 있는 나트륨 전략은 환경조성의 측면만 강조되고 있어, 소비자의 인식과 실천을 적극적으로 유도하는 데에는 한계가 있다는 주장이 제기됐다. 13일 식품의약품안전청 주최로 프레스센터에서 개최된 ‘외식.급식 산업체에서 나트륨 저감화 전략’ 세미나에서 종합토론에 나선 한국소비자연맹 이향기 부회장, 상명대학교 외식영양학과 홍완수 교수 등이 이같은 의견을 개진했다. 이향기 부회장은 종합토론에 앞서 진행된 ‘단체급식소의 나트륨 저감화 사례발표(ECMD 황주심 팀장)’에서 단체급식소에서 저나트륨 건강식단 제공 등의 실천방안은 피급식자가 스스로 저감하고자 하는 의지를 심어주기에는 부족하다고 지적했다. 이 부회장은 “단
막걸리 전문업체 우리술(대표 박성기)과 가평쌀연구회 영농조합법인은 13일 우리술 제2공장 본사 사무실서 막걸리 가공용 친환경 무농약쌀 계약재배 협약식을 개최했다.생산되는 모든 제품을 100% 우리쌀로 빚고 있는 우리술은 지난 3월 다수확품종인 막걸리 전용쌀 ‘안다벼’를 예년에 비해 3배 가량 늘려 계약 재배하기로 한데 이어 이날 추가로 가평군 농업기술센터 주최로 막걸리 가공용 친환경쌀 ‘대안’ 품종 계약재배 협약식도 체결했다.이번 협약식은 우리술이 지난 2년여 동안 막걸리 가공전용쌀 계약재배로 생산된 쌀로 막걸리 고급화의 기반을 구축했으며 쌀 소비가 촉진되어 농가소득 증대에도 기여하였다는 성과를 바탕으로 그 지역에서 생산되는 막걸리는 그 지역에서 생산되는 농산물을 사용해 만든다는데 의미가 있다.우리술 박성기 대표는 “그동안 가
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