축산물위해요소중점관리기준원 (원장 석희진)은 30일 중부지원 6층 교육장에서 대전 및 충남.북지역 축산물HACCP적용 우수업체 대상으로 초청간담회를 가졌다. 이번 간담회에는 식육가공업, 식육포장처리업, 식육판매업, 유가공업, 집유업, 알가공업 및 운반업 등 총 29업체 30명이 참석했으며, 기준원의 주요업무 추진현황, 축산물HACCP제도 발전 및 활성화 방안과 축산물가공처리법 개정에 따른 향후 업무추진 방향 등에 관하여 집중 논의했다.기준원은 축산물의 안전성을 확보하기 위해 'Farm to Table 축산물HACCP시스템'의 단계별 연계와 정착은 매우 중요한 의미를 지니며, 이를 위해서는 축산물HACCP적용업체가 선도적인 역할을 담당해 줄 것을 당부했다. 더불어 기준원에서는 축산물HACCP을 적용, 운영하는데 적극 협조해 나갈 것을 다짐하고 추진과정 중에 도움이 필요하면, 기
동결건조.향회수 공법 바탕 소비자 입맛 선도 업소용 캡슐커피시장 진출…사업 다각화 박차동서식품(대표 이창환)은 창립 43주년을 맞아 지난 27, 28일 이틀간 언론 매체 기자단을 초청, ‘미디어플랜트 투어’를 개최했다. 이번 행사는 식품.연구.제조기술력 뿐 아니라 강력한 마케팅과 영업력으로 대부분의 제품들에서 시장점유율 1위를 차지하고 있는 동서식품의 기술력과 향후 비전 등을 소개하는 자리로, 1위 브랜드 자리를 굳건히 하기 위한 동서식품의 의지가 반영된 것으로 분석되고 있다. 특히 투어에서는 동서식품의 기술력을 한눈에 볼 수 있는 부평, 진천공장을 기자단에 공개하고 다양한 커피 추출법 실습 등을 진행하는 등 적극적인 홍보와 매체 공략으로 화제를 모으기도 했다. 대한민국 대표 커피기업으로, 지난해 기준 인스턴트 커피 시장에서 75.9%, 커피믹스
보건복지부는 식품의약품안전청의 검사 대상인 식품위생검사기관의 범위를 확대하는 내용의 식품위생법 개정안을 내달 22일까지 입법예고한다고 30일 밝혔다.그동안 식약청은 식약청장이 지정한 한국식품연구원, 한국보건산업진흥원, 한국건설생활환경시험연구원 등 64곳에 대해서만 검사활동을 할 수 있었다.그러나 앞으로는 식품의약품안전평가원, 지방식품의약품안전청, 시·도 보건환경연구원, 국립수산물품질검사원 등 법정기관도 식약청의 검사활동 대상에 포함된다. 개정안은 또 수입신고 실적이 있어야만 가능했던 우수 수입업소 등록 신청을 수입신고 이전에도 할 수 있도록 했다. 아울러 식품 이력 추적관리 등록제품의 등록 유효기간(3년)을 폐지해 등록 갱신에 따르는 불필요한 비용을 줄여나가고 주기적인 지도·점검을 강화한다는 내용도 담고 있다. 개정
전통주 대표 기업 국순당(대표 배중호)이 6월 호국.보훈의 달을 맞이해 독립.국가유공자의 뜻을 기리기 위해 보훈가족을 대상으로 자사 차례주인 ‘예담’을 무료로 증정한다고 30일 밝혔다.6월 1일부터 전국 이마트 매장에서 진행되는 이번 행사는 각 매장 별로 100명씩(선착순) 총 1만3000명에게 증정하며 대상자는 매장에서 보훈증을 제시하면 현장에서 상품을 받을 수 있다.국순당 박민서 과장은 “국가를 위해 헌신한 분들께 일본식 청주로 예를 올리는 경우가 있어 안타까웠다”며 “6월 호국보훈의 달을 맞이해 대한민국을 위해 순국하신 분들께 우리 전통 차례주로 예를 올릴 수 있도록 하고자 예담을 증정하게 됐다”고 말했다.국순당이 증정하는 차례주 예담은 유네스코 지정 세계무형유산인 종묘제례와 조선 왕릉제례에 올려지는 제례,차례 전용술로서 주정을 섞지
하이트맥주(사장 김인규)의 드라이피니시d가 국내 맥주 브랜드 최초로 벨기에 주류.식품경영대회인 ‘2011 몽드셀렉션’에서 맥주 부문 금상을 수상했다고 30일 밝혔다.몽드셀렉션은 1961년 벨기에 브뤼셀에서 설립된 세계주류품평회로 영국 런던의 IWSC(International Wine Spirit Competition), 미국 샌프란시스코의 SWSC(San Francisco World Spirits Competition)와 함께 세계 3대 주류품평회 중 하나로 꼽힌다.몽드셀렉션에는 매년 최소 80여 개 국의 2500여 개 제품이 출품되고 있으며 50주년을 맞이하는 2011년 대회에서 하이트맥주의 드라이피니시d가 맥주 부문에서 금상을 수상하는 영예를 안았다. 특히 세계 3대 주류품평회 중 몽드셀렉션만이 유일하게 맥주 부문 시상을 진행하기에 드라이피니시d의 ‘금상(Gold)’ 수상은 더욱 의미가 깊다는 평가다. 하이트맥주 마케팅실 신은주 상무는 “드라이
농림수산식품부와 aT(농수산물유통공사, 사장 하영제)는 중남미 수출시장 개척 및 한국 식문화 홍보를 위해 오는 31일부터 6월 2일까지 멕시코에서 열리는 ‘2011 멕시코식품박람회(2011 Alimentaria Mexico)’에 참가한다고 밝혔다.올해로 10회째를 맞는 이번 박람회에 aT가 참가하는 것은 이번이 처음이다. 멕시코식품박람회는 멕시코 지역 최대의 바이어 전문박람회로서 올해는 22여개국 400여 업체가 참가할 예정이다. aT는 튤립인터내셔널, 호산물산 등 10개 업체가 참가하는 한국관을 개설해 소스류, 음료, 차류, 수산물, 건조과일 등 다양한 품목을 전시할 계획이다.aT는 현지 유력 바이어들을 박람회장에 초청해 수출거래 알선에 적극 나서는 한편, 한국 식문화 홍보관을 운영해 고추장 등 현지인들의 기호에 적합한 매운 음식을 적극 홍보할 계획이다.멕시코를 포함한 중남미는
식품의약품안전청(청장 노연홍)은 어린이 비만예방을 위한 건강한 식품선택 등 올바른 식생활 습관 형성을 위해 오는 31일 부터 6월 1일 까지 이틀간 '2011 건강한 식생활 체험 박람회'를 서울시 교육청과 함께 개최 한다고 밝혔다. 이번 행사는 강북구 번동‘북서울 꿈의 숲’ 문화광장 내 볼플라자에서 개최되며, ‘생활 속에서 실천하는 건강한 식생활 24시’라는 주제로 체험관을 운영한다.체험관에서는 생활 속에서 실천할 수 있는 ▲아침, 점심, 저녁 및 과일, 채소 바로알고 먹기 ▲칼로리 코디를 활용한 비만예방 ▲신호등 표시 등 영양표시 바로읽기 ▲고열량.저영양식품 기준 및 판별법 ▲학교주변 식품안전보호구역 ▲유전자재조합식품 바로알기 ▲나트륨 섭취 줄이기 등 유익한 정보를 제공한다.또한, 어린이들과 함께하는 ▲식품영양.안전 퀴즈 ▲궁금하면 질문
와인 수입업체 레뱅드매일(대표 성백환)은 스파게티 면과 소스를 함께 구성한 ‘요리오 이탈리안 구어메 세트’ 출시를 기념해 ‘요리오 와인과 잘 어울리는 레시피 공모 이벤트’를 진행한다. 레시피 공모에 참여하기 위해서는 요리오 홈페이지(www.jorio.co.kr)를 방문해 자신이 만든 요리오 와인과 잘 어울리는 레시피를 사진과 함께 올리면 된다. 1등 1명에게는 ‘돌체구스토’ 커피메이커를, 2등 30명에게는 스파게티 면과 소스가 함께 들어있는 ‘요리오 이탈리안 구어메 세트’를, 3등 50명에게는 이태리산 고급 와인 오프너를 증정한다. 이번 행사는 6월 1일부터 한달 간 진행될 예정이다. 당선작은 7월 15일 홈페이지에서 발표한다.‘신의 물방울’과 ‘식객’에 등장한 와인으로 더 유명한 ‘요리오(Jorio)’는 와인 초보자부터 전문가까지 폭넓게 사랑받고 있는 이태리의
축산물위해요소중점관리기준원(원장 석희진)은 28일 서울지역의 초등학생과 학부모 39명을 대상으로 축산물HACCP인지도 제고를 위한 '신나는 축산물HACCP 탐구생활'행사를 개최했다.'신나는 축산물HACCP 탐구생활'은 축산물HACCP에 대한 소비자 인식을 제고함으로써 축산물 선택의 기준을 제시하고 우리 축산물의 안전성에 대한 신뢰를 확보하고자 마련됐다. 기준원은 이번 행사를 시작으로 올해 총 5회에 걸쳐 '신나는 축산물HACCP 탐구생활'을 추진할 계획이다. 이날 오전에는 오리육가공공장인 경기도 천안시 다영푸드에서 축산물HACCP시스템으로 위생적으로 관리되고 있는 생산 현장을 견학하고 소시지 만드는 과정을 직접 체험하고 오후에는 화성의 진주목장에서 가축사육단계 HACCP에 대한 이해를 바탕으로 치즈 만들기, 건초주기 등 다양한 낙농체험을 실시했다. 석희진 원장
국립수의과학검역원은 지난 3월 일본 대지진 및 원전 방사능 사고 이후 국내산 축산물과 일본산 수입축산물에 대해 방사능 검사를 실시한 결과 모두 적합한 것으로 나타났다고 27일 밝혔다.검역원은 26일까지 국내산 원유 107건에 대해 검사한 결과 검사를 마친 101건 모두 적합한 것으로 나타났으며 6건은 현재 검사가 진행중이라고 전했다. 또 일본 원전사고 지역 이외에서 수입된 축산물 19건(1만4546kg)에 대해 방사능 검사를 실시한 결과 모두 적합한 것으로 판정됐다고 검역원은 덧붙였다.
(주)뉴온미디어 | 발행인/편집인 : 황리현 | 등록번호 : 서울 아 01076 등록일자 : 2009.12.21
서울본사 : 서울시 영등포구 양평동4가 280-8(선유로 274) 3층 TEL. 02-2671-0203 FAX. 02-2671-0244
충북본부 : 충북 충주시 신니면 신덕로 437 TEL.070-7728-7008
영남본부 : 김해시 봉황동 26-6번지 2층 TEL. 055-905-7730 FAX. 055-327-0139
ⓒ 2002 Foodtoday.or.kr. All rights reserved.
이 사이트는 개인정보 수집을 하지 않습니다. 푸드투데이의 모든 컨텐츠를 무단복제 사용할 경우에는 저작권법에 의해 제재를 받을 수 있습니다
UPDATE: 2025년 06월 17일 17시 54분
