푸드원텍(대표 오원택)는 ‘제6기 식품안전시스템 전문관리자 양성과정(FSSM)’ 교육을 실시한다.

식품안전시스템 전문관리자 양성과정(Food Safety System Manager :FSSM)은 식품사고·클레임 극소화 및 예방관리, 식품안전관리 전문가·팀리더 양성, 식품안전관리시스템 구축, PLP대응시스템 및 HACCP 시스템 기반 조성 등을 목적으로 하고 있다.

이번 교육과정의 코스리더는 식품안전 전문가인 오원택 박사가 직접 담당하며 교육내용은 ▲법규준수시스템 구축 및 운영 ▲HACCP 대응공장 신축·개보수 프로세스 및 기법 ▲선행요건관리시스템(GMO,SSOP,GHP 포함) 구축 및 현장화 ▲기준서 등 문서화 및 관리 ▲감시·평가 기법 및 시스템화 등으로 구성됐다.

교육대상은 식품업체의 품질관리·식품안전관리·생산관리·연구분석 및 식품위생행정기관의 위생행정 담당자나 부서장이고, 올해 개강은 9월 7일로 연말까지 총 4개월(16주) 동안 매주 금요일마다 전일 실시된다.

교육참가 희망자는 교육기획팀(전화 02-2027-3157, edu@f1tech.co.kr)담당자에게 문의하면 되고, 추후 자세한 사항은 푸드원텍 홈페이지(www,f1tech.co.kr)를 참고하면 된다.