CJ푸드시스템은 오는 17일 오후2시 CJ푸드시스템 목동사옥 1층 교육장에서 '노로바이러스의 이해 및 대처방안'을 주제로 세미나를 개최한다.
이번 세미나에서는 '안전한 식재유통과 메뉴관리 방안'을 중점적으로 다룰 예정이다.
CJ푸드시스템 측은 "지난 여름 바이러스로 인한 급식문제를 계기로 바이러스 및 식중독 예방을 위한 다양한 활동을 전개해 철저히 관리하고 있다"면서 "지난 급식문제가 식자재의 오염에 초점이 맞춰진 만큼 식자재의 안전성 확보방안을 논의하는 자리가 될 것"이라고 전했다.
세미나는 노로바이러스 예방을 위한 급식소 현장관리 방안, 완전한 메뉴를 제공하기 위한 메뉴운영 방안, 식재유통 안전성 관리현황 등의 순서로 진행될 계획이다.
