식품학계, 업계 대표들 ‘식품안전포럼’ 창립
27일 발기인대회 이어 6월4일 창립총회

이영순 서울대교수(전 식약청장)를 비롯한 식품관련 학계와 업계 대표들이 ‘식품안전포럼(Food Safety Forum, FSF)’ 창립에 나섰다.



식품안전포럼은 건전한 식품만이 제조, 유통, 소비될 수 있도록 국내외의 전문가들이 힘을 모아 정보를 교환하고, 필요한 교육 홍보 활동을 전개하며, 학술연구의 활성화를 도모해 국민건강 증진에 이바지함을 목적으로 설립된다.

식품안전포럼은 식품안전에 관한 문제가 사회적 이슈가 될 때 ‘싱크탱크’ 역할을 함으로써 과학적 지식에 기반을 둔 여론조성에 큰 몫을 할 것으로 기대된다.

이영순 교수(수의학과)와 연세대 곽동경교수(식품영양학과), 권익부 롯데 중앙연구소소장, 배종찬 풀무원건강생활 사장, 홍연탁 식품공업협회 부회장 등 학계와 업계 대표 20여명은 27일 오전 서울 팔레스호텔에서 식품안전포럼 발기인 대회를 갖고 오는 6월 4일 창립총회를 열기로 의견을 모았다.

발기인들은 이영순 교수를 초대 회장(설립준비위원장)으로 선임했으며 권이혁 성균관대이사장(전 서울대총장)과 이수성 전 국무총리, 박승복 한국식품공업협회 회장, 남승우 풀무원 회장 등을 고문으로 위촉하기로 했다.

초대 회장을 맡은 이영순 교수는 "식품안전에 대한 국제 기준이 강화되고 소비자들의 안전의식이 고조되는 등 국내외적으로 상당히 많은 여건이 변화하는 시점에서 식품안전포럼의 발족은 매우 큰 의미를 담고 있다”면서 “국내외 식품관련 전문가들의 적극적인 참여로 국제적으로 인정받는 포럼이 되도록 노력 하겠다”고 각오를 밝혔다.

식품안전포럼은 앞으로 ▲부정,불량식품을 우리 사회에서 추방하기 위한 교육, 홍보 활동 전개 ▲식중독 발생 최소화를 위한 전국적인 교육, 홍보 등의 계몽운동 ▲식당잔반 최소화 운동 ▲식품잔류 위해물질에 대한 연구와 최소화 운동 ▲신생 식품위해 물질에 대한 과학적 연구 및 평가 ▲식품안전에대한 효율적 체계적 연구 등 목적에 부합하는 사업 ▲학교급식위생안전관리시스템의 연구, 개발 등을 주요 사업내용으로 삼고 있다.

포럼은 6월 4일 창립총회에서 식품안전에 관한 행정체계 일원화 문제를 첫 주제로 다룰 예정이다. 포럼의 회원은 법인, 단체, 개인 등 포럼의 목적에 부합되는 사람이면 누구나 가입할 수 있다.

다음은 식품안전포럼의 발기인 명단(가나다순)이다.

강경선(서울대 수의과대학 교수), 곽동경(연세대 생활과학대학 교수), 권영자(다래헌 사장), 권익부(롯데 중앙연구소소장, 사장) 권훈정(서울대 생활과학대학 교수), 김명길(한국유가공협회 전무), 김영철(서울대 약학대학 교수), 배종찬(풀무원건강생활 사장), 박홍자(맛샘캐터링 사장), 손세근(CJ 상무), 신동화(전북대 응용생물공학부 교수), 오상석(이화여대 식품영양학과 교수), 유상렬(서울대 농생명과학대학 교수), 이상윤(농심 사장), 이영순(서울대 수의과학대학 교수), 이철호(고려대 생명과학대 교수), 정덕화(경상대학교 대학원 응용생명과학부 교수), 한종태(한국전분당협회 회장), 홍연탁(식품공업협회 부회장) <이상 19명>

이영순 초대 회장(설립준비위원장) 인터뷰 - 식품안전포럼의 설립 취지가 뭔가 식품 안전에 관한 문제가 사회적 이슈가 될 때 마다 제대로 된 정확한 정보전달이 되지 않아 국민들이 불필요한 공포감을 갖는 경우가 많았다. 이에 식품관련 전문가들이 시의적절하게 싱크탱크 역할을 해야겠다는 필요성을 느꼈다. - 주로 어떤 활동을 해나갈 계획인가 정관에 명시된 내용대로 식품안전과 관련된 교육과 홍보, 연구 활동을 중점적으로 펼칠 계획이다. 특히 식품안전에 관한 문제가 발생시 마녀 사냥식의 여론조성이 아니라 과학적 지식에 기반을 둔 여론조성에 힘을 쏟을 생각이다. - 앞으로의 활동 방향은 전체 포럼은 식품안전 관련 사안이 발생할 때 마다 개최할 것이다. 또 분과위원회를 만들어 분야별로 평소에 심도 있는 토론과 연구 활동을 전개할 생각이다. 이를 위해 외국의 식품관련 전문가들도 100여명 회원으로 가입시킬 계획이다. - 식품안전포럼이 식품안전 관련 학회와 다른 점이 뭔가 학회는 학계를 중심으로 연구 활동에 중점을 두고 있어서 식품안전 문제가 사회적 이슈가 됐을 때 시의적절하게 대처할 수 있는 기능이 부족하다. 이에 비해 식품안전포럼은 학계뿐만 아니라 업계 전문가들이 동참하고 있어서 현실감과 균형감을 갖추고 있으며 식품안전에 관한 문제 발생시 즉각적인 대처가 가능하다. - 식약청장을 지낸 바 있는데 식품안전에 대한 평소 생각은 식품위생이나 안전에 관한 문제 발생시 언론의 보도 태도나 국민의식 수준 등도 문제지만 가장 중요한 것은 행정부 내에 식품안전에 관한 전문가가 턱없이 부족하다는 것이다. 국제적인 시각을 가진 고급인력이 적어도 10여명은 있어야 하는데 지금은 두세 명밖에 없는 현실이다. 정부가 특채를 통해서라도 고급 전문 인력을 확보하는 것이 시급하다. - 초대 회장으로서의 각오는 26년간 대학 교수 생활을 하면서 여러 가지 학회 활동을 경험한 바 있지만 이번 식품안전포럼은 국민건강과 직결된 만큼 굳건하게 나아갈 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다.

김병조 편집국장/bjkim@fenews.co.kr