신기술 앞세운 中企 참여 두드러져

한국식품공업협회(KFIA)와 무역투자진흥기관인 대한무역투자진흥공사(KOTRA)가 공동주관 한 ‘서울국제식품전 2004’(Seoul Food 2004) (Seoul International Food Exhibition 2004)이 19일 드디어 막을 올렸다.

서울국제식품전은 지난해 10월 UFI (세계박람회연맹)으로부터 국내 최초로 국제공인을 받은 세계 수준의 전시회다.

금번 식품전에는 국내 302개 식품관련 업체들과 해외 30개국 150개사가 참가, 국내외 총 452개사가 참가하며 500명 이상의 외국바이어들과 국내 관람객 5만 명이 방문할 것으로 예상, 국내 최대 규모의 전시회가 될 것으로 기대되고 있다.

특히 이번 식품전에는 신기술을 자랑하는 중소업체들의 참여가 두드러져 눈길을 끌고 있다.

한 중소업체 관계자는 “협력할 식품회사 등 건실한 유통회사를 다수 찾을 수 있을 것”이라며 식품전에 대한 기대를 내비치기도 했다.

한편 KOTRA측은 한국의 식품류 제품에 대한 연간 16억불 수출, 20억불 수입에 크게 기여할 것으로 기대하고 있다고 밝혔다.

본지는 이번 전시회에 참여한 중소업체 가운데 독특한 기술력과 아이디어로 향후 식품업계에서 주목받을 만한 업체들을 엄선해 특별히 소개한다.

구인영 기자/her@fenews.co.kr

(주)다보라유통 / (주)대성하이텍 / (주)천길바이오텍 / (주)카파 / (주)코랜 / (주)피지엠

(주)다보라유통 “몸에 좋은 오렌지 주스 제대로 마시자” 100% 오렌지주스가 어딨어? 매장에서 100%라고 쓰여 있는 오렌지 주스를 들고서도 자신의 눈을 불신할 수 밖에 없는 것은 소비자들의 탓이 아니다.사실 시중의 오렌지 주스는 온갖 첨가물과 농축과즙을 희석하여 일부 과즙을 첨가 한 것이 대부분이기 때문이다. (주)다보라유통(대표 김춘대)이 소비자에게 진정한 100%의 오렌지주스를 맛보이겠다며 나섰다. 다보라유통에서 수입하여 판매하고 있는 ‘오렌지 주스’는 100% N.F.C(비농축) 생과즙 주스로 청정지역인 호주에서 완제품 형태로 수입 된 것이 특징. 이 제품은 전혀 농축하지 않은 오렌지주스 그대로를 진공 상태로 포장되어 있어 냉장보관을 하지 않고도 상온에서 유통기한이 8개월이나 된다. 오렌지 과실 자체의 품질이 뛰어나 비타민 C도 여타의 것보다 풍부하고 오렌지 과육이 그대로 살아있어, 과실 그자체의 맛을 그대로 느낄수 있다는 게 회사의 설명이다. 다보라유통의 오렌지주스는 일반 농축 오렌지주스 제품에 비해 약 30%이상 높은 가격으로 판매 하고 있다. 하지만 오렌지 20개 분량의 과즙(약1.5L)을 추출한 가격을 계산 한다면 사실 다보라유통의 주스는 일반 주스가격의 3분의1 정도 오히려 저렴하다는 계산이 나온다. 오렌지가 우리 몸에 좋다는 것은 모두가 일찍이 알고 있지만, 최근에는 기존의 효과에 더해 혈압도 떨어뜨린다는 연구결과가 나와 주목되고 있다. 연구원은 24명의 고혈압 환자를 대상으로 6주 동안 하루 두 잔씩 오렌지 주스를 마시게 한 결과 최고 혈압이 평균 10mm Hg. 떨어지고 최저 혈압은 3.5mm Hg.낮아졌다고 밝혔다. 회사는 맛도 좋고 몸에도 더할나위 없이 좋은 오렌지 주스, 믿을 만한 제품으로 제대로 즐겨야 한다고 강조했다. (02-425-3928)

(주)대성하이텍 재주 많은 청결 도우미 ‘미르봉’ 음식물의 부패방지 및 장기간 보관이 필요할 때, 쉽게 무르는 과일, 야채 등을 신선하게 유지하고자 할 때, 조리된 다량의 음식을 적당량씩 낱개 포장할 때 등 재주많은 미르봉이 쓰이지 않는 곳은 없다. (주)대성하이텍(대표 최우각)에서 생산·판매하고 있는 비닐팩 잠금장치 도구 미르봉은 남녀노소 쉽게 사용할 수 있으며 일회용이 아닌 반영구적인 사용이 가능한 생활, 주방 용품이다. 미르봉과 같은 유사 비닐팩 잠금 장치 제품은 이미 시중에 유통되고 있으나 발명 특허 기술로 완 벽하게 밀봉해 주는 형태의 잠금도구는 지금까지 없었다. 회사는 세계유일의 제품이라고 설명했다. 내용물의 수분증발을 막아 신선한 맛과 향을 그대로 유지시켜 주는 것은 물론 수분, 벌레 등의 침투를 막아 주어 내용물을 위생적으로 보관, 관리해준다. 완벽한 밀폐성으로 액체보관 시에도 안전하고 위생적으로 사용하실 수 있으며 전용팩 뿐만이 아니라 기존에 사용하고 있는 일반 비닐팩이나 리필 제품에도 장착이 가능하다. 또 생선류와 같은 냄새가 강한 내용물일때 일반 비닐팩은 냄새가 나오지만 미르봉은 전혀 새어나오지 않는다. 미르봉은 심지어 충격이나 압력에도 강해 노약자의 물베개나 등받이 쿠션으로도 사용이 가능하다. 미르봉을 생산하고 있는 대성하이텍은 100% 수출 업체로서 공작 기계 부품 및 반도체 장치, 인쇄기계 철강 등 기계산업의 전 분야에 걸쳐 각종 기계부품 가공 및 유니트 및 완제품 조립까지 생산하는 전문업체다. 회사는 최근 본래 기계부품제조, 수출업체로, 이와는 별개로 아이디어 상품을 개발해 출시를 준비중에 있다. (053-593-5663~4)

(주)천길바이오텍 스트레스 개선보조 식품에 ‘선두’ ‘자연식품을 통한 자연건강 세계 추구’를 기업이념으로 설립된 (주)천길바이오텍(대표 김칠순)은 우수한 건강식품을 정직하게 생산하고 인류의 자연건강 회복이란 주제에 몰두해 있는 건강식품전문 기업이다. 회사는 차세대 건강식품 시장의 주요 테마에 대해 건강기능식품 전문가들은 한결같이 90년대가‘콜레스테롤 개선보조 식품시대’였다면 2000년대는 ‘스트레스 개선보조 식품’라고 말한다. 항스트레스 보조식품시장이 차세대 건강기능식품 시장의 주요 이수로 자리매김 할 것이라는 설명이다. 이는 최근 현대인들이 과중한 업무가 계속되면서 스트레스로 인한 관련질환에 큰 관심을 모으고 있기 때문으로 분석되고 있다. 이에 천길바이오텍 부설연구소에서는 학술적 근거자료를 확보하기 위해 원광대학교와 공동 수행한 보건복지부의 보건용 기능성식품 개발 연구과제를 수행하고 있다. 그 결과 국산 자생식물인 씀바귀에는 항산화, 항스트레스, 항바이러스 등의 우수한 생리활성 기능이 밝혀져서 국내외 논문에 게재되기도 했다. 식품사업부에서는 이를 근거로 특허등록 후 기능성이 우수한 건강식품 및 다이어트용 특수영양식품을 개발·생산하고 있다. 천길바이오텍에서 개발한 건강식품의 주원료는 국산 자생식물인 씀바귀와 토종 귀리이며, 신선한 씀바귀의 시나로사이드(Synaroside)가 혈당과 콜레스테롤을 감소시키고, 이뉼린(Linulin)은 항암효과가 탁월하여, 귀리의 베타글루칸과 함께 완전식품으로서 면역증강 효과가 우수한 것으로 밝혀져 있다. 천길바이오텍에서는 씀바귀와 20여종의 산야초를 주성분으로 하여 환과 캅셀 등으로 포장한 건강식품을 생산하여 판매하고 있다. 근래는 항스트레스와 피로회복, 속효성 숙취해소 기능이 있는 씀바귀 차와 음료를 개발하여 커피와 콜라를 대신할 수 있는 국산 제품을 개발해 놓고, 미국과 일본시장 등 세계시장이 항스트레스 제품과 카페인, 탄산음료를 대체하는 추세로 가고 있어서, 이에 협력할 식품회사나 제약사 등 건실한 유통회사를 찾고 있다. 모든 제품은 부설인체과학연구소의 연구결과를 기반으로 생산·판매되고 있다. (063-862-1095)

(주)카파 ‘에스프레소 커피’의 모든 것 ‘열풍’이란 단어가 어울릴 만큼 최근 인기를 누리고 있는 에스프레소 커피는 최근 식품업계 최고의 이슈거리이다. 그만큼 무수한 제품이 나오고 있으며 무수한 업체들이 들어서고 있는 게 요즘 업계상황이다. 무수한 제품과 업계 중 유난히 주목을 받고 있는 업체가 있다. 에스프레소 커피의 원·부재료를 제조, 수입, 판매하는 에스프레소 커피 전문 회사, 카파다. (주)카파(대표 손삼호)는 2000년 4월 국내 최초로 모카 메뉴를 위한 전용 파우더인 ‘코코렛 파우더’ 를 출시하며 사업을 시작하였고, 그 이후 포모나 시럽과 포모나 소스, 그리고 여름용 아이스 메뉴인 프리잔떼를 출시했다. 기구류 등은 수입, 판매하고 있으며, 나머지 일체의 제품들은 경기도 광주에 있는 공장에서 직접 제조하여 판매하고 있다. 2003년 1월 부터는 커피 로스팅 작업을 시작하고, 2003년 9월에는 포모나 티시럽(녹차, 홍차)을 출시하였으며, 2004년 3월에는 카바나 스무디를 출시하기도 했다. 카파는 엄선된 고품질의 100% 아라비카 원두만을 사용함은 물론, 디지털 전자제어 기계를 통해 언제나 일정한 품질의 제품으로 생산하고 있다. 회사는 또 원두 구입시부터 3단계 품질검사를 통한 철저한 품질관리 하에 커피를 만들어 내고 있다. 에스프레소, 아메리카노, 카페모카 등 에스프레소 커피의 모든 종류를 다루고 있는 카파는 신선한 원두만의 풍부한 크림과 진하고 깊은 맛과 향을 자신한다고 거듭 전했다. 회사는 또 주목받는 업체에서 이제는 커피음료시장을 이끌어 가는 선두 주자로 거듭나겠다고도 밝혔다. (02-3453-1535)

(주)코랜 세균 죽이는 ‘항균주물후라이팬’ 우리의 생활 안팎에 깊이 뿌리박힌 위생불감증은 어제 오늘의 문제가 아니다. 건강은 위생에서 시작되고 위생은 작은 것 하나에서부터 시작되게 마련인데 우리의 위생불감증은 사실 우리와 가장 가까운 주방에서부터 시작되고 있다. 주방에는 아무리 세척을 해도 씻을 수 없는 세균들이 득실거리고 있다. (주)코랜(대표 전영수)의 항균주물후라이팬은 세척으로도 씻을 수 없는 세균, 악취, 곰팡이 등의 유해요소를 사전에 제거한 제품이다. 실제로 코랜주물후라이팬은 한국 소비과학연구센터의 실험결과 항균처리 후 99.9%이상의 균이 감소했다는 것을 증명했으며 이를 통해 SF마크를 국내 최초로 획득했다. 항균처리는 세척을 자주하지 않게 되는 후라이팬의 위생적인 취약점을 보완한 것이다. 위생뿐만 아니라, 항균주물후라이팬은 두께가 일정하여 음식물이 타지 않고 골고루 잘 익으며 손잡이가 인체공학적으로 설계되어 손목에 무리가 가지 않는다. 바닥을 엠보싱 처리하여 음식물 닿는 면적을 최소화하므로 음식물이 눌러 붙을 걱정도 없다. 1981년에 설립되어 20년간 한 길을 연구해왔기에 가능했던 제품들이다. 현재 코랜의 주방기기들은 까르푸, 홈플러스, 이마트 등 신유통과 LG홈쇼핑, CJ39쇼핑, 현대홈쇼핑 등을 비롯한 국내 굴지의 홈쇼핑에 소개되고 있으며 그 우수성은 이제 국내에서 뿐만 아니라 일본 홈쇼핑에서도 인정받았다. 서울지역의 협력업체와 제휴관계를 맺고 있으며 지역대리점 체계를 갖추어 전국어디에서나 코랜을 만날 수 있다. 회사는 현재 미국 식품 의약국 승인 제품인 테프론을 사용하며 자체검증을 통한 우수한 상품개발 연구에 투자하고 있다. (053-351-6673)

(주)피지엠 신뢰와 믿음이 살아있는 기업 산삼과 가시오가피는 전통적으로 최고의 건강식품으로 각광을 받고 있다. 국민 소득수준의 향상과 환경오염 등에 대한 우려로 인해 건강에 대한 일반인들의 인식이 관심의 수준을 벗어나 집착의 단계에까지 이르는 상황에서 건강제품에 대한 수요는 대단히 높은 수준에까지 도달해 있다. 하지만 실상은 공급 등의 어려움으로 인해 일반인들이 쉽게 구할 수 없을 뿐만 아니라, 구한다 하더라도 진품이 아닌 경우가 대부분이다. 이들 원료 및 제품들을 손쉽고 안전하게 공급함은 물론, 건강식품에 대한 소비자 들의 신뢰를 새로 만들어나가겠다며 나선 기업이 있다. “최고의 품질과 안전한 제품을 보다 저렴하게 공급하여 고객 만족을 넘어 고객 감동의 서비스로 신뢰와 믿음이 살아있는 기업으로 늘 함께 할 것을 약속하겠다” (주)피지엠(대표 송희용)은 기업부설연구소인 ‘피지엠 바이오텍’과 연구전담기관인 ‘파낙스바이오’연구진의 세계적 기술 수준의 첨단 생명공학 기술을 산업화하기 위해 나선 기업. 세계에 널리 있는 천연 약재를 발굴하고 특히 고갈위기에 처해있는 진귀한 약용식물을 생명 공학적 방법을 통해 원료와 묘목을 대량 생산하며 유전공학을 이용하여 신품종을 개발하고 있는 기술을 주도하고 있는 것으로도 유명하다. 회사는 또 시대적 요구에 능동적으로 대처하기 위해 그 동안의 축적된 지식과 경험을 바탕으로 건강식품은 물론 신약개발에도 주력하고 있다. 회사는 이외 세계 최고의 식물세포 및 조직 배양 기술과 생물공학 기술을 이용한 약용물, 식의약품 원료를 대량생산하고 있다. 천연물의 분리 분석을 통한 식의약품 과 유전자도입을 통한 신품종을 개발하고 있으며 약용식물 농장 운영도 운영 중에 있다. (063-278-5571~2)