[푸드투데이 = 노태영기자] 부산시(시장 박형준)는 16일부터 18일까지 원도심 일원에서 제10회 부산원도심활성화축제 택슐랭을 개최한다고 밝혔다.

부산원도심활성화축제는 당초 원도심의 지역별 고유 특성을 반영한 골목길 중심의 콘텐츠로 추진됐으나, 미식과 로컬리즘 흐름(트렌드)을 반영해 지난해부터 택슐랭이라는 주제로 탈바꿈했다.

지정된 장소에서 단순히 공연을 관람하거나 음식을 맛보는 기존 축제의 틀에서 벗어나 참여자들이 택슐랭 가이드북을 들고 원도심 곳곳을 탐험하며 숨겨진 맛과 매력을 발견하는 신개념 참여형 축제로 오랜 경력의 노련한 택시 기사들이 추천하는 원도심의 숨겨진 맛집을 소개하는 독창적인 미식 관광 축제로, 참여자들의 오감을 사로잡는 새로운 미식 경험을 선사하며 지난해 뜨거운 반응을 얻었다.

특히, 택슐랭 가이드북을 활용한 TV 프로그램, 유튜브 영상, 블로그 후기 등을 통해 그 특별함이 입증되며 큰 화제를 모았으며, 참여자들이 직접 맛보고 즐기는 새로운 형식의 축제로 호평받은 가운데 시 축제육성위원회는 지난해 개최된 시 주최 축제 중 1위 우수축제로 택슐랭을 선정했다.

올해는 택시 기사들의 생생한 추천은 물론, 시민 추천까지 더한 미식 정보를 담은 택슐랭 가이드북을 선보일 예정으로 택시 기사 250여 명의 설문조사를 바탕으로 엄선된 맛집과 명소는 물론, 기사 인터뷰, 운전 꿀팁, 새롭게 개발된 택슐랭 한정 메뉴 정보까지 담고 있고, 시민들이 추천한 원도심의 숨겨진 디저트·카페 맛집 정보도 수록됐으며, 외국인 관광객을 위해 영어판이 추가됐다.

축제의 시작을 알리는 택슐랭 오픈 세리머니는 16일 오후 7시 30분 부산역 광장에서 열리며, 사전 예약을 통해 150명의 시민과 함께 진행되는 이번 세리머니에서는, 택슐랭 가이드북에 선정된 맛집에 대한 시상식과 함께, 택슐랭이 새롭게 개발한 한정 신메뉴를 최초로 공개하고 시식하는 특별한 기회를 제공한다.

이번 신메뉴는 2024 택슐랭 가이드에 선정된 고관함박과 미쉐린가이드 레스토랑 램지의 이규진 셰프가 협업해 완성한 요리로, 로컬 식당과 미식 전문가의 만남이라는 특별한 의미를 담고 있으며, 요리는 이날 이후 한 달간 ‘고관함박’ 매장에서 누구나 맛볼 수 있다.

또한, 원도심의 다양한 맛집 음식으로 구성된 한상차림과 맛있는 디저트, 음료까지 제공해 오감을 만족시키는 시간을 선사할 예정이다.

아울러, 축제기간 원도심의 매력을 만끽할 수 있는 다채로운 체험·참여 프로그램으로 잃어버린 입맛을 찾아 떠나는 입맛상회를 주제로 한 미션도보투어, 부산 특산물을 활용해 직접 요리하는 로컬 미식체험 시장 직배송 쿠킹클래스, 아름다운 야경을 배경으로 특별한 음식을 즐길 수 있는 원도심 야경포차, 택시 기사님께 운명을 맡기고 숨겨진 맛집으로 떠나는 예측불허의 택슐랭 가이드 택시 등을 통해 남다른 경험과 즐거움을 느낄 수 다.

축제와 관련한 자세한 사항은 부산문화관광축제조직위원회(이하 축제조직위) 공식 누리집을 통해 확인할 수 있으며 택슐랭 오픈 세리머니와 프로그램 사전예약 표는 17일까지 놀(NOL) 인터파크에서 구매할 수 있다.

택슐랭 가이드북은 프로그램 참가자에게 책자로 제공되며, 5월 16일 오후 8시부터는 축제조직위 누리집에서 내려받을 수 있다.

김현재 시 관광마이스국장은 “부산원도심활성화축제는 올해 10회를 맞이하며, 특히 <택슐랭>은 택시 기사님들과 시민들의 적극적인 참여로 풍성하고 의미 있는 축제가 될 것”이라며, “이번 축제를 통해 더 많은 분이 원도심의 숨겨진 맛과 매력을 발견하고, 나아가 지역 경제 활성화에도 크게 이바지할 수 있기를 바란다”라고 전했다.