푸드투데이의 창간 22주년을 기념하는 이 순간은, 단순한 기념일을 넘어 우리 모두가 지난 세월 동안 걸어온 여정에 대한 깊은 성찰과 앞으로 나아갈 방향을 모색하는 중요한 때 입니다. 지난 한 해, 전례 없는 변화의 시대 속에서도 불굴의 의지와 끊임없는 혁신으로 식품 산업과 국민 건강의 발전을 위해 헌신해 왔습니다. 이러한 과정 속에서 푸드투데이는 신뢰와 진실성을 바탕으로 정보의 등대 역할을 수행했습니다. 옆에서 지켜본 황창연대표의 지난 22년은 변화와 혁신의 역사였습니다. 우리는 식품 산업의 다양한 이슈를 다루며, 때로는 날카로운 비판과 감시의 목소리를, 때로는 따뜻한 격려와 응원의 메시지를 전달해왔습니다. 이 모든 활동은 국민 건강과 식품 산업의 발전을 위한 우리의 끊임없는 노력과 헌신에서 비롯되었습니다. 초기의 식품환경신문에서부터 시작을 하여 인터넷이 활성화 되면서 인터넷시대에 맞추어 변화를 하였으며, 시대에 맞게 동영상의 활용을 통하여 푸드투데이는 잘 적응을 하였습니다. 많은 신문사들이 어려움을 격고 폐간하는 상황이 많이 있었지만 황창연대표의 혜안으로 잘 헤쳐 나가며 오늘에 이르렀다고 할 수 있습니다. 개인적으로는 부족하지만 사상체질의학을 바탕으로 체형
안녕하십니까? 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 더불어민주당 해남·완도·진도 국회의원 윤재갑입니다. 푸드투데이 창간 22주년을 진심으로 축하드리며, 안전한 먹거리와 식품산업 발전을 위해 노력해 주시는 황창연 대표님과 임직원 여러분께도 축하의 말씀을 드립니다. 푸드투데이는 국회 농해수위 의정활동의 동반자로서 국정감사 우수의원을 선정하고 농해수위 소관 법률안 및 예산안을 시의성 있게 보도하는 등 농어업인들에게 농수축산 분야의 최신정보를 제공하기 위해 적극적으로 활동하고 있습니다. 이뿐만 아니라 농어업 현장의 목소리를 독자들에게 전달하며, 대한민국 농수축산업 발전을 위해 부단히 노력해 왔습니다. 앞으로도 푸드투데이가 언론 본연의 자세로 냉정한 비판과 감시는 물론, 건설적인 대안제시를 통해 대한민국 농어업 발전과 어려운 농어업·농어촌 현안 해결에도 적극 나서주길 바랍니다. 저 역시, 농해수위 위원으로서 국내 식량 자급률 제고와 농수산물 생산비 상승에 대한 대책을 마련함과 동시에 농어민들이 농수산물 가격 하락 걱정없이 안정적으로 농어업에 종사할 수 있도록 ‘농수산물 가격 최저가격 보장제’를 법제화하는 등 제도적인 뒷받침을 해나가겠습니다. 다시 한번, 푸드투데이의 창
푸드투데이의 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 식품분야 전문언론인 푸드투데이는 지난 20여년간 전문성과 다양성을 바탕으로 식품과 관련된 유익한 정보를 소비자와 업계에 정확하고 충실하게 전달하며 정론직필의 언론적 사명을 다해왔습니다. 그간 식약처의 식품안전정책을 소비자와 산업계에 알기 쉽게 제공해 주신 임직원분들께 감사의 말씀을 드립니다. 최근 초고령화로 건강에 대한 관심 증가, 푸드테크 등 신기술이 적용된 식품 개발, 국제정세 변화에 따른 수출입 시장 불안정화 등 급변하는 식품 환경에 선제적으로 대응하기 위해 식약처는 올해 국민의 안전을 최우선으로 두고 식품산업을 뒷받침할 수 있는 안전혁신과 규제혁신을 중점적으로 추진할 계획입니다. 먼저 수입식품 전자심사 대상을 모든 식품으로 확대하고 인공지능 위험예측 모델을 고도화하는 등 수입식품 안전관리의 디지털 혁신을 추진하여 통관은 신속하게 부적합은 업격하게 관리하겠습니다. 또한 식품 안전과 관련된 중요한 정보는 포장지에 크게 표시하도록 하여 가독성을 향상시키고, 모든 가공식품에 영양성분 표시를 의무화하여 소비자들의 식품 선택권을 확대하겠습니다. 아울러 아‧태 식품규제기관장 협의체를 지속 운영하는 등 규제당국자
안녕하십니까?인천 서구갑 국회의원 김교흥입니다. 안전한 먹거리와 식품산업 발전을 위해 노력하시는 식품산업대변지 푸드투데이 창간 21주년을 진심으로 축하합니다. 오늘이 있기까지 애써주신 황창연 푸드투데이 대표님과 관계자 여러분의 노고에 경의를 표합니다. 아낌없는 사랑과 관심을 보내주시는 독자 여러분께도 감사의 말씀을 드립니다. 최근 안전에 대한 인식이 중요해지며 건강한 먹거리에 대한 소비자의 관심이 그 어느때보다 커지고 있습니다. 식품은 단순한 먹거리가 아니라 현대인의 건강한 삶과 건전한 생활을 결정짓는 중요한 요소로 자리잡았습니다. 그동안 푸드투데이는 전문성과 공정성을 바탕으로 식품안전을 위한 감시자로서 역할을 충실히 해오며 독자들과 끊임없이 소통하고 있습니다. 안전한 식품에 대한 신뢰를 바탕으로 식품산업 제2의 부흥기를 대표적인 식품산업대변지 푸드투데이가 이끌어주시고 식품산업인 권익 보호에 힘써주시길 당부드립니다. 저도 국회에서 대한민국 식문화 발전과 식품산업 발달을 위해 최선을 다하겠습니다. 다시 한번 푸드투데이 창간 22주년을 축하드립니다. 모든 독자 여러분의 가정에 행복과 건강이 가득하시길 기원합니다. 새해 복 많이 받으십시오. 감사합니다.
푸드투데이 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 식품산업 대변지로서 식문화산업 발전을 위해 언론의 맡은 바 소임을 다해 온 푸드투데이 임직원 여러분의 노고에도 감사의 말씀을 전합니다. 올해는 건강기능식품 업계에 아주 특별한 ‘건강기능식품 법 시행 20주년’을 맞이하는 해입니다. 우리 협회는 지난 20년을 돌아보며 앞으로의 산업의 미래를 제시하는 싱크탱크로서의 역할을 적극 수행해나갈 예정입니다. 건강기능식품 산업을 체계적으로 육성하기 위한 중장기적 종합발전계획을 수립하고, 세계 시장에서 경쟁할 수 있도록 수출 경쟁력 강화 및 활성화를 지원해 나갈 것입니다. 이외에도 시장 환경에 맞는 규제 및 정책 유연화 작업에 앞장서 합리적으로 규제를 개선해 나가며, 분야별 맞춤 정보 제공 등의 회원사 서비스가 원만히 이뤄질 수 있도록 본연의 역할에도 최선을 다할 것입니다. 지난 22년간 푸드투데이는 식품 관련 다양한 주제를 아우르며 산업 종사자들에게는 산업 전반 주요 동향, 정책 등을 전달하고, 소비자들을 위해 식품안전 정보 제공하는 다양한 역할을 수행해왔습니다. 앞으로도 여러 혁신을 거듭해야 할 건강기능식품 업계에 대해 지속적인 관심과 애정을 기울여주기를 바라며, 산업
푸드투데이 구독자 여러분, 안녕하십니까. 가축위생방역지원본부 본부장 위성환입니다. ‘식품산업경제뉴스’의 1등 매체, 푸드투데이의 창간 22주년을 진심으로 축하드립니다. 앞으로 푸드투데이는 향후 식품산업의 질적 성장과 글로벌화를 지향하며 적극 노력하며, 생생한 현장정보의 전달을 위해 발전해 줄 것을 믿어 의심치 않습니다. 우리 가축위생방역지원본부 또한 시대와 발 맞추어, 방역활동의 고도화를 위해 인공 지능 AI 신기술을 도입하여 ‘K-방역’의 선구자로서의 역할을 다 할 것입니다. 국민들의 안전한 먹거리를 책임지기 위해, 드론을 이용하여 사람이 직접 소독하기 힘든 축사 지붕, 철새도래지에 소독약을 분사하는 등 AI 뿐만 아니라 여러 가축전염병 근절에 선제적 방역을 추진하고 있습니다. 건강한 가축을 키우기 위해서는 가축 질병을 예방하기 위한 철저한 위생 관리의 선결과 농가의 자발적 참여를 통해 질병 발생을 최소화하고 초기 대응 체계 기반 확립이 중요합니다. 이를 위해서는 주기적인 소독과 농장으로 출입하는 차량․사람 등에 대한 차단방역관리를 하는 것이 가장 기본적으로 실천해야 하는 가축 질병 예방 관리입니다. 우리 본부는 지속적인 현장 중심 사업을 통해 대한민국 축
안녕하십니까? 한국신지식농업인중앙회장 원용덕입니다. 푸드투데이의 창립 22주년을 진심으로 축하드립니다. 그리고 생명산업인 농업계를 위해 일하시는 모든분들의 노고에 깊은 존경을 표합니다. 푸드투데이는 지난 22년 동안 식품 안전에 대한 정보를 소비자에게 전파하고, 새로운 소비 동향을 강조함으로써 식품 산업 발전에 중추적인 역할을 해왔습니다. 농림축산식품부에서 선정한 신지식농업인들 또한 1999년부터 농업 각 분야에서 최고의 기술을 바탕으로 건강한 먹거리를 생산하며, 푸드투데이와 농식품 발전을 위해 함께 하였습니다. 한국신지식농업인중앙회 1~2대 회장을 역임하셨던 정운천 국회의원은 2008년 초대 농림수산식품부 장관으로 재임시절, 천일염을 광물에서 식품으로 인정받도록 하여 국내 천일염 산업이 비약적으로 성장할 수 있는 계기를 마련하였으며, 미국산 쇠고기 수입재개로 위기에 처한 한우산업을 한우고기 음식점 원산지표시제와 이력추적제를 도입하여 차별화를 꾀해 오히려 성장의 기회로 전환시키기도 하였습니다. 이렇듯 한국신지식농업인중앙회 소속 신지식농업인들은 농업에 위기가 닥칠수록, 어려울수록 더욱 더 빛을 발하는 농업 희망의 등불 역할을 계속하고 있습니다. 푸드투데이 역시
2023 아시아축구연맹(AFC) 카타르 아시안컵 축구가 점점 흥미를 더해가고 있다. 손흥민, 이강인, 김민제, 황희찬 선수등의 유럽의 팀이 대거 출전을 하여 전세계의 관심을 갖았다. 그러나 조별리그에서 만족할 만한 경기를 하지 못하고 불안한 가운데 16강을 경기를 하였다. 한국선수들의 이기려고 하는 투지를 엿볼 수 있는 경기였다. 계속 공격을 하며 상대의 골문을 두드렸지만 안 풀리다가 후반전 추가시간에 한골을 넣어 연장전를 치루고 마지막에는 승부차기엣어 승리를 하였다. 숨막히는 경기였다. 이제 8강, 4강, 결승까지의 여정이 남아 있지만 “중꺽마”라는 말과 같이 중요한 것은 꺽이지 않는 마음으로 라며 좋을 결과가 있을 것 같다. 카타르 아시안컵축구를 사상체질적인 면에서 알아보고자 한다. 포지션에 따른 알맞은 체질은 어느 체질일까? 축구선수들의 체질을 분석해 어떤 면이 장점이고 어떤 면이 단점인가?개선할 부분은 무엇인가? 등이다. 포지션에 따른 알맞은 체질은 어느 체질일까? 먼저 중요한 공격수는 판단력, 순발력이 중요하다, 빠른 판단력과 순발력으로 골을 넣는 것이 중요하기 때문에 소양인, 태양인 들이 적절하다. 다음은 미드필더는 공격과 수비를 겸하면서 많은 체
이제 얼마 남지 않는 우리나라 대 명절이 다가온다. 예부터 우리 명절 차례상 맨 앞에 첫 번째로 놓이는 것이 대추이다. 비바람이 불어도 꽃이 지지 않고 열매를 맺으며 풍성한 꽃이 피고 수확도 많아 다산의 상징인 대추이야기를 하고자 한다. 벼락맞은 대추나무는 귀하게 생각하는데 벽조목이라 하여 양기가 강하고 나쁜 기운을 물리친다 하여 중요한 계약에 사용하는 도장을 만드는 재료로 지금도 많이 이용되고 있다. 이렇듯 대추는 오래전부터 우리 곁에 있었다. 대추는 달콤해서 그냥 먹어도 말려서 보관하여 다양한 요리에 넣기도 하며 끓여서 차로 마시기도 하고 한방에서도 요긴하게 쓰는 약재이기도 하다. 조상께 예를 올리는 차례상이나 제사상에 꼭 빼놓지 않고 올리는 음식 가운데 하나가 바로 대추. 예부터 명절 차례상에 맨 앞에 첫 번째로 놓이는 것이 주로 대추이다 ‘조율이사’라는 말이 있듯이 제사상에 올리는 기본 4가지 중에 첫째가 대추이고 그게 ‘조율이시’에 조를 의미한다 대추나무에 대추가 주렁주렁 열리듯이 자손이 번성하라는 뜻도 있고 조상을 모시는 마음이 변치 말라는 뜻도 있다 그리고 결혼식이 끝나고 페백을 드릴 때에도 신부에게 던져주는 과일도 바로 대추인데 아이를 많이 낳
지난 28일 서울 양재동 소재 한국농수산식품유통공사에서 저탄소 식생활 관련 '2023 우리 농축수산물 애용 캠페인' 시상식을 거행했다. 푸드투데이가 주최하고 한국농수산식품유통공사(이하 공사)가 주관한 이번 행사는 우리 농축수산물 애용 범국민 캠페인과 저탄소 식생활 운동에 앞장서 온 11명 유공자에게 공사사장상이 수여됐다. 한편, 오후에 개최한 2부 시상식은 문화투데이 충주사무소에서 문화투데이, 푸드투데이 주최로 2023년도를 빛낸 인물대상 시상식을 가지기도 했다. 공사는 국내 농수산물의 원활한 유통을 조성하고 수출 진흥 및 농수산식품의 소비촉진으로 농어민의 소득증진을 위해 설립된 농식품부 산하 공기업이다. 특히, 공사는 지난 2021년부터 국내외30개국 550여개 협력기업과 함께 음식을 남김없이 먹는 ‘저탄소 식생활 실천운동’에 앞장서고 있다. 기후변화는 대기 중 온실가스 농도 증가, 해수면 상승, 극한 기상 사건의 증가와 같은 다양한 요인에 의해 촉발되고 있다. 기후변화의 주요 원인은 온실가스 배출로 이산화탄소, 메탄, 이산화질소 등의 가스가 인간의 다양한 활동으로부터 비롯된다. 유엔은 기후위기시대 탄소중립을 실현하지 못하면 인류를 포함한 지구생명체들이 절