우리 고유의 한국형 전통 식문화 계승발전과 웰빙시대에 맞는 안전한 먹거리 제공을 위해 전라북도 농업기술원에서는 26일부터 27일까지 양일간 전통식품체험장(순창 장안마을)에서 전북도내 주부 100명이 참석한 가운데 전통 고추장 담그기 체험 행사를 개최했다.

26일 중국산 콩과 고춧가루 등 수입산 재료로 만든 된장과 고추장을 국산으로 속여 대량으로 유통시킨 업체가? '순수 국산 재료만 사용' '3대 전통의 명가' 등으로 허위 광고하며 인터넷 쇼핑몰 11곳을 통해 전국 각지에 유통시킨 사실이 드러나 알려진 가운데 가진 행사는 더욱 빛이 났다.

이날 행사는 전통식품 체험장 대표 여용순씨로 부터 전통고추장 담그기 이론 및 도라지 고추장 담그는 비법을 배웠으며 떡메치기 체험도 실시했다.

또한, 순창군농업기술센터 정영은 강사에게 전통식품 안전성과 전통장 우수성에 대한 이론교육도 받았으며 장류연구소, 고추장 민속마을, 장수마을 견학을 실시했다.

부대행사로 순창군 농산물 및 가공품 반짝 장터를 개설하여 참가자로부터 좋은 반응을 얻었다.

행사가 끝난 후 1인당 전통 고추장 2Kg씩을 나누어 주어 기쁨도 선사했다.

앞으로 전라북도 농업기술원 관계자는 "생산자와 소비자가 하나가 되도록 유통체계를 구축하여 농가소득도 올리고 국민건강에 이바지 하도록 노력하겠다"고 밝혔다.

한편,지난 3.18일 전라북도 식품산업진흥원에서 이명박 대통령에게 정운천 농림수산식품부 장관이 업무보고에서 고추장.된장.김치.젓갈 등은 이미 질병예방 등 효과가 큰만큼 세계적인 명품으로 육성하겠다고 했다.