어린이 안전먹거리 제공 위해 환경조성에 힘쓸터
안전한 식품 선택위해선 제품정보 꼼꼼히 살펴야

“서울시민 등 관내 주민들의 식중독 사고 예방등을 위해 최선의 노력을 다할 것입니다”

김재인 서울지방식품의약품안전청 식품안전관리팀장은 민관군 등의 협조체제를 구축해 식중독 사고 예방에 최선을 다하겠다고 다짐했다.

김팀장은 올들어 서울식약청 관내 식중독 발생건수와 환자수는 예년에 비해 현저히 감소했다며 이는 교육, 홍보와 대책협의회 구성 등 사전 예방에 힘쓴 덕분이라고 말했다.

이어 식약청이 집중 과제로 추진하고 있는 어린이 먹거리 안전을 위해서는 안전 먹거리 환경조성과 영업자 위생의식 제고등을 통해 어린이 건강을 보호해 나가겠다고 밝혔다.

▲ 금년도 수도권지역 급식사고와 관련하여 식품안전관리에 대하여 한 말씀 해 주십시오.

-. 올들어 10월말 현재 식중독 환자수는 전년도 같은 기간과 비슷하나 발생건수는 약 2배가량 증가했습니다. 이는 작년 학교급식 사고 이후 학생, 일반인 등에 의한 식중독 발생 신고건수가 증가하였고, 식중독 발생 보고를 철저히 이행토록 홍보한 결과라 할 것입니다.

그러나 전국대비 서울식약청 관내 식중독 발생건수 및 환자 발생수는 현저하게 감소했습니다.

올 서울식약청에서는 식중독 발생 사전 예방을 위해 식품위생업소 등의 위생관리 및 교육.홍보를 5회나 실시하고 시도 및 교육청, 학계, 소비자 단체 등으로 식중독 대책협의회와 식품안전관리협의회를 운영한 것이 보탬이 됐습니다.

또한 군부대 납품 식품업소에 대한 합동 지도.점검 및 군부대를 직접 찾아가 식중독예방 이동교육을 실시하고, 식중독 예방을 위한 대국민 홍보용 인터넷 블로그(blog.naver.com/food1399) 개설, 실시간 식중독지수 전송 등도 식중독 예방에 큰효과를 보았습니다.

이밖에 지난 6월 한국도로공사 강원본부와 ‘식품안전 협약’을 체결, 고속도로휴게소의 ‘식품안전지킴이 발대식’을 개최한 것도 민.관이 함께하는 식중독 예방 체계의 본 모습을 보여준 것 같습니다.

▲ 식약청의 금년도 브랜드사업인 어린이 먹거리 안전관리 업무 추진과 관련하여 서울청의 구체적인 추진실적과 향후 계획은 무엇입니까.

-. 올 식약청의 핵심추진 사업인 어린이 먹거리 안전관리 업무에 만전을 기하기 위해 어린이들이 즐겨먹는 먹거리에 대한 지도·단속을 강화하고 올바른 식생활 교육·홍보도 꾸준히 하고 있습니다.

특히 건강저해 식품의 유통·판매 근절을 위해 간담회 및 안전지킴이 발대식을 개최하고 초등학교주변의 어린이기호식품 현황파악과 계몽에도 힘쓰고 있지요.

이를위해 초등학교 주변에서 판매되는 어린이 기호식품의 영양성분 및 알러지 유발성분 미표시 제품에 대한 216개소 840개 제품을 모니터링하였고 서울시, 서울시교육청과 합동으로 문성초등학교 주변을 ‘어린이안심식품구역’으로 지정하는 등 어린이 기호식품 제조업소의 식품위생에 대한 경각심을 고취시키는데 힘을 쏟고 있습니다.

국회에서도 ‘어린이 식생활 안전관리 특별법’을 추진하고 있어 앞으로 서울식약청에서는 어린이 기호식품의 위해성분, 식중독, 비만 등으로부터 어린이 건강을 보호한다는 목표아래 안전한 먹거리 환경 조성에 최선을 다할 계획입니다.

▲ HACCP이란 무엇이며 이와 관련된 기술지원사업에 대하여 말씀하여 주십시오.

사전예방 식품안전관리 체계인 위해요소중점관리기준(HACCP) 제도는 사전예방 식품안전관리 체계로 안전한 식품제조?가공 및 공급기반을 구축하기 위해 HACCP제도의 의무적용을 추진하고 있으며 관내 지정업체를 대상으로 연 1회 사후관리를 실시하고 있습니다.

올해에는 관내 35개소를 대상으로 평가를 진행 중에 있는데 HACCP 지정업소의 사후 평가 결과 전년도 대비 선행요건관리가 94.3점에서 85.8점, HACCP관리가 179.7점에서 166.3점으로 낮아져 지속적인 관리가 필요한 실정입니다.

대신 의무적용 대상업소에 대한 사례별 시설조사 등을 통한 선행요건프로그램 등에 대한 위생교육을 실시한 결과는 부적합율이 30% 정도 개선된 것으로 나타났습니다.

따라서, 서울청에서는 HACCP 지정업체에 대해 지속적 사후관리를 철저히 해나가는 한편 HACCP 사이버 전시 홍보관(http://blog.naver.com/cyber_haccp)을 설치하는 등 HACCP 제조 활성화에도 최선을 다하겠습니다.

▲ 우리가 즐겨먹는 식품에 대하여 특별한 주의가 필요한 것이나 소비자분들께 특별히 당부하고 싶은 말씀이 있다면 어떤 것이 있을까요.

-. 외식 기회의 증가와 인스턴트 식품 보급이 늘어남에 따라 위해한 식품을 접할 기회가 어느때보다 많은게 현실입니다.

이에따라 가공식품 선택시는 성분 및 유통기한, 영양표시 등을 꼭 확인하고 변질되거나 건강에 위해를 줄 수 있는 식품은 선택하지 않도록 주의해야 합니다.

가족의 건강을 위한 안전한 상차림을 위해서는 올바른 식품선택이 필수적인데 올바른 식품선택을 위해 과대.광고 등에 현혹되지 말고 제품에 표시되어 있는 성분 및 유통기한 등 제품정보를 꼼꼼히 살펴는 것도 안전한 식품을 선택하는 지혜라 할 것입니다.