한국HACCP연구회가 추계 심포지엄을 오는 11월1일 오후 1시30분 한국철도공사 용산역사 대회의실에서 갖는다.
이날 심포지엄에서는 미국 노스캐롤라이나 주립대학의 존 이 러싱교수가 미국에서의 'HACCP 규칙(HACCP regulation in the US)'이란 주제의 특별강연에 이어 HACCP지원사업단 평가지원실 남은정박사가 '식품제조가공업소 HACCP 사후관리 평가결과 분석', 축산물HACCP기준원 개발팀 박민서팀장이 '축산물가공장 HACCP 사후관리평가에서 지적되는 문제점'에 대해 발표를 하게 된다.
이어 벌어지는 패널토론에는 대상(주)의 조백기차장, 서울육가공 박병철 대표, 식약청 식품안전기준팀 서광석 팀장, 수의과학검역원 축산물안전과 황인진 사무관등이 나선다.
