미국유제품수출협의회는 오는 31일 국내 베이커리 기술자를 대상으로 '미국산 WPC80 활용 베이커리 세미나'를 갖는다.
이날 세미나에서는 미국산 미국산 WPC80(농축유청단백 80%)이 제과, 제빵 부문에서 어떤 이점을 가지고 어떻게 적용이 되는지 소개되며 WPC80을 적용한 다양한 제품이 시연된다.
행사는 대한제과협회 인천지회에서 열리며 강사로는 구성기 엠마 기술상무와 이일남 빠나미 기술상무가 초빙됐다.
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