[푸드투데이 = 황인선기자] 농협경제지주(농업경제대표이사 박서홍)가 수삼 출하철을 맞아 인삼농가의 안정적인 판로 확보를 지원하기 위해 유통업체와 함께 29일부터 내달 7일까지 봄맞이 수삼판매를 진행한다. 수삼은 경작지에서 수확 후 가공을 거치지 않은 원상태의 인삼으로 2~3월에 첫 수확이 이뤄진다. 사포닌과 비타민B·C 성분이 풍부해 면역력이 떨어지기 쉬운 봄철 환절기에 섭취하면 좋은 식재료로 꼽힌다. 농협은 봄햇수삼 출하시기에 발맞춰 전국 이마트 131개소, 서원유통 79개소를 시작으로 4월 중 주요 하나로마트, 대형할인점(트레이더스·롯데마트) 및 기업형 슈퍼마켓(이마트에브리데이·롯데슈퍼) 등으로 판매처를 확대해 수삼 소비 접근성을 높여나갈 방침이다. 박서홍 대표이사는“유통업체와의 협업을 강화해 고품질 국산 수삼 공급이 지속 확대될 수 있도록 힘쓸 것”이라며“앞으로도 인삼소비 활성화 및 인삼농가 소득 증진에 기여할 수 있도록 최선을 다하겠다”고 말했다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 디저트업계가 다양한 딸기 음료와 케이크류를 선보인다. 5일 업계에 따르면 그랜드 하얏트 서울 호텔은 로비 라운지 카페 갤러리에서 내년 1월 2일부터 3월 12일까지 ‘스트로베리 애프터눈 티’ 프로모션을 선보인다. 올해 첫 출하된 지리산 산청 딸기로 만들어지는 갤러리의 딸기 애프터눈 티 스탠드는 고소한 고구마 무스가 필링된 딸기 고구마 오페라, 겨울간식으로 별미인 잣을 활용한 딸기 잣 피낭시에, 고급스러운 크림의 딸기 슈, 상큼한 요거트와 달콤한 딸기의 환상적인 조합을 자랑하는 요거트 딸기 무스가 메인 디저트로 제공된다. 별도로 제공되는 디저트 스탠드 이외에 뷔페 스테이션에는 딸기 콤포트가 얹은 딸기 프레이져 케이크를 비롯해 각종 샤퀴테리, 치즈 및 샌드위치, 딸기의 새콤달콤함과 조화롭게 어우러지는 지리산 흑돼지 소세지 롤, 푸아그라 타르트 등의 세이보리와 같은 완성도 높은 수제 디저트가 준비된다. 투썸플레이스는 ‘스트로베리 밀키웨이(Strawberry Milky Way)’를 컨셉으로 ‘딸기’를 충분히 즐길 수 있도록 구성했다. 맛과 영양 면에서 딸기와 최고의 페어링을 자랑하는 우유 또는 크림과 조합했다. 딸기는 구연산이 풍부해 유
[푸드투데이 = 조성윤기자] 동아제약(대표 최호진)은 고함량 기능성 활성비타민 ‘오늘비타’ 2종을 출시했다. 오늘비타 2종은 일반 비타민에 비해 높은 흡수율로 생체 이용률이 높고 지속 시간이 긴 활성비타민이 함유된 제품이다. ‘오늘비타 더블골드 정’과 ‘오늘비타고 정’으로 구성됐다. 오늘비타 더블골드 정은 활성비타민 B1 인 푸르설티아민, 활성비타민 B2, 활성비타민 B6, 활성비타민 B12가 함유됐다. 육체 및 눈의 피로, 체력저하, 신경통, 근육통, 관절통 개선에 효과적이다. 또한 간기능 개선에 효과적인 우르소데옥시콜산(UDCA)이 함유됐다. 오늘비타고 정은 활성비타민 B1인 벤포티아민과 비타민B, C, D, 아연, 마그네슘 등이 함유됐다. 육체 및 눈의 피로, 체력저하, 근육통, 관절통, 구내염 등의 개선에 효과적이다. 특히 벤포티아민이 130mg함유되어 국내 제품 중 가장 많은 양이 들어있다. 오늘비타 더블골드 정과 오늘비타고 정은 1일 1회 1정만 복용하면 되어 복용편의성도 갖췄다. 일반의약품인 오늘비타 더블골드 정과 오늘비타고 정은 약국에서 구입 가능하다. 동아제약 관계자는 "많은 현대인들이 과도한 업무로 인한 스트레스, 불규칙한 생활습관 등으로
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 광주지방청은 오는 26일 관내·외 자가품질위탁 시험·검사기관 실무자를 대상으로 시험·검사 역량 강화를 위해 ‘식품 중 식중독균 분석교육’을 광주식약청(광주 북구 소재)에서 실시한다고 밝혔다.이번 교육은 ‘2019년 자가품질위탁 시험·검사기관 대상 분석교육’의 일환으로 지난 3월과 6월에 실시한 ‘식품 중 중금속 분석과정’, ‘식품 중 비타민C 분석과정’에 이어 세 번째 과정이다.광주식약청은 이번 교육을 통해 시험분석 담당자의 식중독균 분석 능력이 향상될 것으로 기대하며, 앞으로도 시험·검사기관의 전문성 및 신뢰성 향상을 위해 지속적으로 분석 교육을 추진하겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 동원F&B(대표 김재옥)의 건강기능식품 브랜드 GNC가 간편하게 하루 1포로 비타민을 섭취할 수 있는 ‘GNC 비타스틱’ 2종(메가맨 비타스틱, 우먼스 울트라메가 비타스틱)을 출시했다. ‘GNC 비타스틱’ 2종은 물 없이 섭취할 수 있는 분말 타입의 종합 비타민으로 하루 1포로 간편하게 비타민을 섭취할 수 있는 제품이다. 비타민 C는 물론 비타민 A, 비타민B군, 비타민 D 등 비타민 6종과 아연, 엽산 등 미네랄 3종이 들어있다. ‘GNC 비타스틱’ 2종은 남성 건강에 좋은 L-아르기닌, 토마토 등이 함유된 ‘메가맨 비타스틱’과 여성 건강에 좋은 푸룬, 콜라겐 등이 함유된 ‘우먼스 울트라메가 비타스틱’으로 구성돼 성별에 따라 맞춤형으로 섭취할 수 있다. 또 각각 레몬맛, 블루베리맛으로 만들어져 맛있게 먹을 수 있다. ‘GNC 비타스틱’ 2종은 바쁜 일상 중에 균형 잡힌 영양섭취가 필요한 현대인들을 대상으로 출시한 제품이다. 전국 1만3000개의 CU 편의점에서 만나볼 수 있어 구매 또한 간편하다. ‘GNC 비타스틱’ 2종의 가격은 각각 2g 1포에 1500원이다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 간편하게 한 끼를 즐기려는 소비자가 증가하면서 통곡물이나 과일 등을 이용한 시리얼 제품이 인기를 끌고 있다. 통곡물에 다양한 과일과 견과류를 곁들이면서 맛과 영양을 동시에 잡았는데 여기에 언제 어디서든 간편하게 즐길 수 있는 '바' 형태의 시리얼 제품들도 사랑 받고 있다. 기존 시리얼 제품과 달리 콘플레이크를 넣지 않고 그래놀라와 원물만으로 구성한 오리온의 '오!그래놀라바 무화과베리'. 이 제품은 오리온과 농협이 손잡고 함께 만든 제품이다. 포스트로 유명한 동서식품이 선보인 '콘푸라이트 베리요거트바'. 시리얼 강자 농심켈로그의 '레드베리 에너지바'. 이들 제품 3종을 가격부터 원재료, 영양성분, 맛까지 살펴본다. 상큼, 바삭, 달콤 3가지 맛이 한입에 농심켈로그 '레드베리 에너지바'포스트를 언제 어디서나 '바'로 간편하게 동서식품 '콘푸라이트 베리요거트바'큼직한 4가지 과일 원물 듬뿍 오리온 '오!그래놀라바 무화과베리' 1. 용량/가격 농심켈로그 : 레드베리 에너지바 100g*4개입 4090원(1+1 행사중, 10g당409원) 동서식품 : 콘푸라이트 베리요거트바 108g*4개입 3800원(10g당 352원) 오리온 : 오!그래놀라