[푸드투데이 = 황인선기자] 오늘부터 보건용 마스크를 누구나 원하는 곳에서 수량 제한 없이 구매할 수 있다. 12일 식품의약품안전처(처장 이의경)에 따르면 이날부터 공적 마스크 제도가 폐지된다. 이에 따라 소비자들은 약국, 마트, 편의점, 온라인 등에서 보건용 마스크를 수량 제한 없이 살 수 있다. 다만 의료기관에 사용하는 수술용 마스크에 대해서는 현행 공적 공급체계가 유지된다. 식약처는 보건용 마스크의 공적 공급은 중단하되, 경쟁을 통해 적정 가격으로 의료기관에 공급될 수 있도록 민관협의체 운영 등 행정적 지원을 확대할 방침이다. 또한 도서·산간 등 취약지역과 의료기관 등 필수 수요처에 보건용 마스크가 안정적으로 공급되도록 정책적 지원을 강화할 계획이다. 아울러 매점매석 등 불공정 거래 행위에 대해서는 무관용 원칙으로 강력하게 대응한다. 이를 위해 동일 판매처에 3000개 이상 판매한 경우에는 판매자·구매자 및 판매량 등의 거래 정보를 신고토록 하고 5만 개 이상 대규모 유통 전에는 미리 식약처의 승인을 받도록 하는 등 유통 과정을 투명하게 하는 한편, 매점매석 신고센터 상시 운영 및 정부합동단속 실시를 통해 불공정 거래, 시장교란 행위를 차단하고 적발된
사찰음식은 먹는 것 마시는 것과 과일 등을 포함한다. 절에서는 식사(공양)를 하고 나면 차를 마시고 과일을 먹으면서 차담(茶談)이란 시간을 갖는다. 이제 갓 들어간 초보자인 행자들에게는 부러움의 대상이지만 고참 스님들에게는 빠질 수 없는 것이 바로 차담시간이다. 차를 마시고 과일을 먹으면서 도담(道談)도 하지만, 사찰 내의 대소사(大小事)를 논의하고 소통을 하는 기회다. 차도 마시면서 이런 저런 이야기를 나누는 자리다. 절 문화에서 차가 차지하는 비중은 매우 높다. 객승(客僧)이 방문한다거나, 내빈이 왔을 때, 처음부터 방문목적을 바로 이야기 하지 않고 차 한 잔을 나누면서 서서히 이야기를 하게 된다. 특별한 목적이나 용건이 있어서 절을 찾는 분도 있겠지만, 그저 한번 들려 본 손님도 있게 마련이다. 이런 저런 이유와 목적으로 온 손님과 무난하게 대화를 하게 되는 매개체가 바로 차담인 것이다. 특히 중국의 선종불교(禪宗佛敎)에서는 사찰음식에서 차가 중요한 비중을 차지하고 역할도 컸다. 스승이 제자를 접견할 때, 차 한 잔 나누면서 제자의 수행의 경지가 어느 정도인지를 점검하면서 한 수 가르쳐 주기도 하고 경책도 했다. 그러므로 선원에서는 차가 항상 준비되어
[푸드투데이 = 황인선기자] 국내 초콜릿 시장이 꾸준히 감소세를 보이고 있다. 주력 소비층인 어린이 인구가 감소하고 있는데다 초콜릿 소비의 최대 단대목인 발렌타인데이, 빼빼로데이 등 기념일에도 초콜릿 보다 실속을 추구하는 트렌드가 늘면서 반짝 특수마저 기대하기 어렵기 때문이다. 여기에 최근 젤리, 마카롱 등 간식 시장이 세분화되면서 경쟁은 격화되는 양상이다. 13일 한국농수산식품유통공사(aT) 등에 따르면 국내 초콜릿류 생산액은 2014년 1조 1696억 원에서 2018년 1조 621억 원으로 9.2% 감소했다. 같은 기간 생산량 역시 13만 3464톤에서 12만 3482톤으로 7.5% 감소했다. 이는 주 소비층인 유아 및 어린이 인구가 감소하는 가운데 젤리, 마카롱 등 세분화되고 있는 간식 시장, 프리미엄 디저트 매장과의 경쟁이 심화되면서 생산 규모가 감소한 것으로 분석된다. 2016년 이후 수출과 수입도 모두 감소하고 있다. 글로벌 ‘저설탕’ 트렌드의 영향으로 우리나라 초콜릿 수출 1위 국가인 중국으로의 수출이 2016년을 기점으로 큰 폭으로 하락하며 전체 초콜릿 수출액도 28.3% 감소했다. 또한 2010년대 한-EU FTA 발효 등으로 높은 성장률을
[푸드투데이 = 황인선기자] ‘동원’과 ‘동원’이 만났다. 동원F&B(대표 김재옥)가 트로트 가수 정동원을 모델로 레트로 컨셉의 동원참치 새 CF를 공개했다. 이번 CF는 ‘그때 그 참치가 돌아왔읍니다, 그 시절 추억 동원’ 이라는 슬로건에 맞춰 레트로 컨셉으로 제작됐다. CF에서 정동원은 트로트 풍으로 제작된 ‘캔을 바롯 따’ CM송을 맛깔나게 부르며 흥을 돋운다. 정동원 특유의 감성과 구성진 목소리가 중독성 있는 멜로디와 어우러져 귀를 사로 잡는다. 이번 CF는 집에서 간편하게 활용할 수 있는 다양한 참치 레시피를 소개하기 위해 제작됐다. 동원참치를 상징하는 노란색 배경 위에 참치 김치볶음밥, 참치 두부김치, 참치 계란말이 등 다양한 참치 레시피가 노랫말로 등장한다. 이번 CF는 지난 2019년부터 진행 중인 ‘오조오억개 맛의 대참치’ 캠페인의 3번째 CF 작품이다. 펭수와 손나은이 함께 출연해 유튜브 조회수 2100만 회를 돌파하며 국내 CF 1위에 오른 전작에 이어, 인기스타 정동원의 CF 또한 동원참치 열풍을 이어갈 것으로 전망된다. 정동원은 TV조선 예능 ‘내일은 미스터트롯’을 통해 신동이라 불리며 일약 스타덤에 오른 트로트 가수다. 어린
[푸드투데이 = 황인선기자] 물파스가 중풍 예방이 가능하다는 허무맹랑한 의료 정보가 방송되면서 논란이 되는 등 의료인이 TV 등 방송에 출연헤 건강관리에 관한 거짓 정보를 제공하고 이 정보가 특정 식품이나 제품의 광고에 이용되는 행태가 빈발하고 있다. 김상희 국회 부의장(더불어민주당 4선, 부천병)이 방송통신심의위원회가 제출한 자료를 분석한 결과, 2014년부터 2020년 6월까지 의료인과 약사가 방송 또는 홈쇼핑에 나와 잘못된 의료정보제공, 허위 과대광고, 병원 홍보 등 방송심의 제재를 받은 경우는 총 194건으로 가장 많은 제제를 받은 방송은 전문편성 채널이 119건, 지상파 22건, 홈쇼핑 20건, 라디오 17건, 종편보도가 16건으로 나타났다. 주요 TV 프로그램에 활발하게 출연 중인 유명 의사 H씨는 올해 3월 ‘크릴오일’ 판매 홈쇼핑에서 일반 식품인 해당 제품의 성분함량 표시와 특·장점을 소개하며 특별한 기능성이 있는 것처럼 홍보했고 해당 홈쇼핑은 '상품소개 및 판매방송 심의에 관한 규정' '상품소개 및 판매방송 심의에 관한 규정'을 위반한 것으로 판단되어 방송통신심의위원회에 ‘권고’ 조치를 받았다. H씨가 홈쇼핑에서 홍보한 해당 ‘크릴오일’은 지
[푸드투데이 = 조성윤기자] 가정간편식의 공습으로 주춤했던 라면 업계가 코로나19의 확산에 따라 수출 실적에 날개를 달았다. 13일 업계에 따르면 농심을 비롯해 오뚜기, 삼양식품의 2분기 해외 수출이 일제히 호실적을 기록했다. 농심은 올 상반기 미국법인 매출이 전년 대비 35% 성장한 1억 6400만 달러를 기록했다. 이는 사상 최대치다. 농심은 미국시장 성과는 메인스트림(Main Stream) 이라고 불리는 미국 주류 시장에서의 판매 호조에서 비롯됐다고 분석했다. 신라면이 미국 현지인도 즐겨 찾는 식품으로 자리매김한 상황에서 미국 내 코로나19가 기승을 부리면서 필수 비상식량으로 농심 라면을 찾는 소비자들이 늘어난 것. 실제로 미국 대형 유통업체인 크로거(Kroger)사의 구매담당자 Scott Ellis는 "농심 라면이 간식(Snack) 개념에서 식사(Meal) 대용으로 인식이 전환이 됐다"며 "외식보다 집에서 요리하는 ‘홈쿡’ 트렌드에 따라 신라면에 치즈를 넣어먹는 등 라면을 다양하게 즐기는 문화가 미국인들 사이에서 자리잡고 있는 상황"이라고 말했다. 현재 미국은 월마트를 비롯해 코스트코, 크로거, 샘스클럽 등 대형 유통업체를 중심으로 라면 판매가 급증했
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 교촌치킨, 교촌시그니처세트 및 오리지날 구매 고객 주문앱 이벤트 교촌에프앤비가 교촌시그니처세트 및 오리지날 제품군 주문 고객 대상 주문앱 이벤트를 진행한다. 이번 이벤트는 교촌 주문앱을 통해 ‘교촌시그니처세트’ 또는 오리지날 제품군 5종 중 1개 이상을 구매하는 고객을 대상으로 한다. 구매 고객 중 추첨을 통해 총 333명에게 다양한 경품을 제공한다. 330명에게는 교촌치킨 모바일 교환권을 증정하고, 이벤트 메뉴 중 시그니처세트 구매 고객에게는 특별 경품으로 3명을 추첨해 스타일러, 공기청정기, 시네빔 등의 경품을 추가 제공한다. 참여 방법은 교촌 주문앱 멤버십 회원 로그인 후 ‘교촌시그니처세트’ 또는 오리지날 제품군 5가지 중 1개 이상을 주문한 뒤 이벤트 페이지에 응모정보를 입력하면 된다. 교촌 오리지날 제품군은 한 마리 제품으로 ‘교촌신화오리지날’, ‘교촌오리지날’, ‘교촌반반오리지날’, ‘교촌레드오리지날’, ‘교촌허니오리지날’ 등이 포함된다. 당첨자는 오는 8월 10일 교촌 주문앱 및 홈페이지를 통해 발표된다. 교촌치킨 관계자는 ‘새롭게 출시한 교촌시그니처세트 및 기존 교촌의 한 마리 메뉴를 사랑해 주시는 고객 분들을 위
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 PC·스마트폰·태블릿 등 디지털 기기로 편리하게 민원상담 및 설명회 등에 참여할 수 있도록 온라인 비대면 서비스를 확대한다고 13일 밝혔다. 이번 서비스는 코로나19 상황을 극복하고 포스트 코로나 시대를 대비하기 위한 비대면 쌍방향 소통 방식으로, 모바일로도 이용할 수 있도록 소통 채널을 확대해 접근 편의성을 높였다. 또한 여러 명이 함께 화상회의에 참석할 수 있도록 프로그램을 구현하여 각종 회의, 설명회, 공청회 등 식의약 안전관리 정책 수립 과정에 있어 국민 참여 기회를 확대하고자 마련했다. 이번 온라인 비대면 민원상담은 식약처 홈페이지 ‘통합상담예약’을 통해 신청한 뒤 미팅 번호 등을 부여받아 PC 또는 모바일 앱에 접속하는 방법으로 상담을 이용할 수 있으며 사용자 편의를 고려하여 방문상담을 포함해 지난 6월 서비스를 시작한 ‘온나라 PC 영상회의’ 등도 함께 운영할 예정이다. 식약처는 포스트 코로나 시대에 대비해 디지털을 기반으로 하는 비대면 심사·평가, 지도·점검까지 단계적으로 확대해 나갈 계획이다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] 신송식품이 레토르트 간편식 ‘오롯한 삼계탕’을 선보였다. 신송식품의 ‘오롯한 삼계탕’은 국내산 닭 한마리를 통째로 푹 고아 진하고 담백한 맛을 낸다. 여기에 국내산 찹쌀과 멥쌀을 넣어 넉넉한 양과 수삼과 마늘, 밤, 대추를 넣어 복날을 대비한 보양식으로 알맞다. 570g의 용량의 넉넉한 양이 특징이며, 자연원료 그대로의 맛을 내기 위해 최소한의 식품첨가물만을 사용하여 안심하고 먹을 수 있다. 멸균 처리방식으로 실온에서도 장기간 보관이 가능하기 때문에 더운 여름에도 안전하게 섭취 가능하다. 신송식품의 ‘오롯한’ 시리즈 가정간편식은 삼계탕을 포함해 총 5종으로 출시되었다. 대중적인 메뉴이지만 직접 요리하기엔 번거로움을 느낄 수 있는 한국 대표 음식인 삼계탕, 미역국, 육개장, 사골곰탕국물, 콩비지찌개로 구성하여 집 밥을 찾는 1인 가구와 간편한 조리를 원하는 소비자들의 니즈를 저격했다. 신송식품 관계자는 “역대급 더위가 예고된 만큼, 신송식품의 ‘오롯한 삼계탕’으로 합리적인 가격과 간편하면서도 든든하게 복날을 대비 하시길 바란다”고 전했다.
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UPDATE: 2020년 07월 13일 18시 14분
