[푸드투데이 = 금교영기자] 서울시(시장 박원순)는 ‘전통우리음식 무료강좌’를 열고 잊혀져가는 우리 전통 고유의 ‘전통주·식초’ 교육을 진행한다고 24일 밝혔다. 강좌는 서울농업기술센터에서 내달 6일과 7일 양일간 시민 200명을 대상으로 진행하며, 참여신청은 오는 28일 10시부터 서울시농업…
[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복) 보건환경연구원은 지난해 가축매몰지 인근 지하수에 대한 수질오염도와 관리 실태에 대한 정밀조사 실시 결과 안전한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 인천시는 2010년 구제역 발생으로 형성된 가축 매몰지 주변 지하수에 대한 법적 조사기간인 3년(2011∼…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도(도지사 남경필)는 ‘경기도 농림진흥재단 설립 및 지원 조례 일부개정조례안’이 경기도의회 본회의를 통과함에 따라 경기농식품유통진흥원 설립이 확정됐다고 23일 밝혔다. 이번 조례안은 ‘경기농림진흥재단’의 명칭을 ‘경기농식품유통진흥원’으로 변경하고 경…
[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복) 보건환경연구원은 인천지역에서 유통되는 콩나물이 잔류농약 오염으로부터 안전한 것으로 확인됐다고 밝혔다. 대두를 발아시킨 콩나물은 우리나라 고유의 전통식품으로 과거에는 가정에서 자가 재배해 소비하였으나 최근 외식산업 및 단체급식의 성…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도(도지사 남경필)가 향토 식재료를 이용해 도 고유의 맛을 담아내는 ‘경기으뜸맛집’ 발굴·육성사업’으로 올해 20개 신규업소를 선발한다. 경기으뜸맛집이란 수원갈비, 의정부떡갈비, 곤지암 소머리국밥, 이천 영양밥과 같이 지역의 특색이 있고 맛과 위생상태, 서비…
[푸드투데이 = 금교영기자] 피로회복과 원기충전에 좋다고 알려진 십전대보탕은 조제 후 3개월 이내에 섭취하는 것이 좋다는 연구결과가 나왔다. 서울시보건환경연구원이 17일 한의원 등 한방의료기관에서 조제한 십전대보탕에 대해 보관온도 및 보관기간에 따른 품질변화를 연구 결과를 발표했다. 연구…
[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복)는 청소년을 대상으로 영업하는 식품접객업소에 대해 민·관 합동 위생지도·점검을 실시한다. 이번 점검은 청소년의 유해업소 출입과 주류제공 등 불법영업으로부터 청소년을 보호하고 법질서 확립을 통해 건전한 식품접객영업 분위기를 조성하기 위…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도 여주시(시장 원경희)가 지역주민의 올바른 식습관 개선을 위한 영양 교육 및 저염식이 프로그램을 실시한다. 2015년 지역사회건강통계에 따르면 여주시민의 저염 선호율은 34.3%로 경기도 평균인 41.9%보다 낮게 나타나 심뇌혈관질환의 예방관리를 위한 나트륨 섭취…
[푸드투데이 = 금교영기자] 경기도농업기술원이 15일 자체 개발한 ‘녹풍콩’을 안정적으로 생산·공급하기 위해 계약재배 단지 조성과 기술지원에 관한 다자간 협약을 체결했다. 농기원은 이날 파주장단콩연구회, 콩 가공업체인 ‘잔다리마을공동체’와 ‘녹풍콩 원료공급 및 이용확대에 관한 협약식…
[푸드투데이 = 금교영기자] 인천광역시(시장 유정복)는 봄 신학기에 급증하는 학교급식 식중독 사고예방을 위해 학교급식소 및 식재료 공급업체 등 403개소에 대한 관계기관 합동점검 결과 식품위생법 등을 위반한 6개 업소를 적발했다고 15일 밝혔다. 지난달 22일부터 이달 10일까지 12일간 실시된 이번…