[푸드투데이 = 노태영기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)은 경기도 이천 치킨대학에서 예비 창업자를 대상으로 체험형 창업설명회를 진행했다고 20일 밝혔다.

이번 설명회는 치킨대학에서 브랜드 철학과 프랜차이즈 산업 구조, 매장 운영 프로세스, 패밀리 성공 사례 발표 등에 대한 이론 교육을 받은 뒤 역사관과 브랜드관, 조리실습장, POS(Point of Sales, 판매시점 정보관리) 실습실 등 주요 시설을 둘러보며 운영 시스템 체험으로 구성됐다. 

또한 치킨캠프를 더해 조리 실습과 매장 운영 체험을 결합해 참석자들은 황금올리브치킨을 직접 조리하고 실제 매장과 유사한 환경에서 운영 과정을 경험하고 다양한 메뉴를 시식하면서 사업성을 현실적으로 판단할 수 있은 자리였다고 BBQ는 설명했다.

이번 창업설명회에 참석한 A씨는 “BBQ 브랜드에 평소 관심이 있었고 체험형 창업설명회를 통해 실제 조리와 운영을 직접 경험해보니 사업에 대한 확신이 더욱 커졌다”고 말했다.

BBQ는 이번 설명회에 대한 긍정적인 반응을 토대로 실습과 체험을 결합한 창업설명회를 지속 확대해 나갈 예정이다.

BBQ 관계자는 “예비 창업자들이 직접 체험을 통해 사업성을 빠르게 판단하고 의사결정을 내릴 수 있도록 체험형 창업설명회를 기획했다”며 “단순한 설명을 넘어 실제 창업 환경을 미리 경험할 수 있도록 하는 데 중점을 두고 있다”고 밝혔다.