[푸드투데이 = 홍성욱 기자] "금년 추석, 지금부터 10월 4일까지 짧은 기간이지만 생산‧유통‧판매 등 농축수산 업계 차원의 대대적인 마케팅과 홍보를 통해 어려운 상황에 있는 농어민들에게 실질적인 보탬이 될 수 있도록 노력해주실 것을 특별히 당부 드린다." 전현희 국민권익위원장이 22일 서울특별시에서 열린 '농축수산물 선물 가액 일시 조정 정책효과 확산 위한 간담회'에서 이같이 말하면서 "이번 한시적 조치가 위축된 추석 경기 활성화에 다소나마 도움이 될 수 있기를 기대한다"고 말했다. 이날 간담회는 코로나19와 수해피해 등에 따른 경제적 어려움을 극복하기 위해 금년 추석에 한해 농축수산물 선물 가액을 20만 원으로 일시 상향하는 청탁금지법 시행령 개정 후 농축수산물 등 판매 활성화 방안을 논의하기 위해 마련됐다. 소상공인연합회, 농협중앙회 등 농축수산 및 유통 유관단체는 이번 간담회에서 국민권익위와 각 유관단체는 경제위기 극복을 위해 청탁금지법상 선물 가액을 조정한 만큼 개정취지를 살리기 위한 적극적인 홍보와 농축수산물 등의 판매 활성화 방안 등을 논의했다. 전 위원장은 "전례 없는 코로나 19로 인한 경기 위축의 장기화, 집중 호우‧태풍 피해와 같은 자연
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협(회장 김병원) 농업박물관(서울 중구 소재)은 14일 오전과 오후 두 차례 걸쳐 전국 약 200여명의 초등학생이 참석한 가운데 ‘농사랑 쌀사랑’ 공모전 현장 그림대회를 개최했다고 15일 밝혔다. 올해 그림부문은 기존의 온라인 제출방식을 벗어나 직접 박물관에서 전시물을 관람 후 영감을 얻어 작품을 그려보는 현장 대회를 진행함으로써 참가자들이 전통 농경문화와 우리 쌀의 소중함을 더욱 깊이 있게 되새겨보는 의미있는 시간을 가졌다. 올해로 8회째를 맞는 농사랑 쌀사랑 공모전은 미래세대인 어린이들에게 농업·농촌에 대한 관심을 유도하고, 쌀 중심의 건강한 식습관을 심어주기 위해 농업박물관에서 매년 실시하는 행사로 공모전 결과발표는 11월 초 농업박물관 홈페이지를 통해 공지될 예정이다
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 서울지방청은 오는 30일 관내 화장품 제조업체 및 시험·검사기관 등을 대상으로 ‘화장품 시험법 설명회’를 서울식약청(서울 양천구 소재)에서 갖는다고 27일 밝혔다. 이번 설명회는 화장품 품질관리와 관련된 최근 시험법 개정사항을 공유하고 화장품 제형별로 구체적인 시험법을 안내하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲화장품 품질관리 시험법 및 가이드라인 개정사항 ▲화장품 중 미세플라스틱 검출시험법 ▲화장품 중 미생물한도 시험법 등이다. 서울식약청은 이번 설명회가 화장품 제조업체 및 시험·검사기관 품질관리 역량 강화에 실질적인 도움이 될 것으로 기대하며, 앞으로도 화장품 분야 시험·검사기관과의 소통을 위한 자리를 지속적으로 마련하겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹은 21일 서울 신대방동 SPC미래창조원에서 ‘제8회 내 꿈은 파티시에 대회’를 개최했다. SPC그룹과 (사)부스러기사랑나눔회가 공동 주최하는 ‘내 꿈은 파티시에 대회’는 장래 파티시에를 꿈꾸는 전국 아동복지시설 어린이와 청소년이 직업을 체험하고 소질과 적성을 발굴하는 경연 대회로 2012년부터 매년 꾸준히 개최해 오고 있다. 지난 3월 선발된 20개 팀은 SPC그룹으로부터 총 3,600만원의 베이킹 교육비를 지원받고 6개월간 연습을 거듭해 이번 대회에 참여했다. ‘어른들은 몰라요, 10대가 좋아하는 베이커리’라는 주제로 진행된 이번 대회에서는 여름에 시원하게 먹을 수 있는 ‘구슬아이스크림 쿠키’, 지역 특산물을 이용한 ‘고구마 머핀’ 그리고 찹쌀가루로 맛과 식감을 살린 ‘찹쌀 케이크’ 등 창의적인 제품이 출품되었으며, SPC컬리너리아카데미 전문강사들과 SPC삼립 연구원 등 전문가들이 심사위원으로 참여하여 출품작의 완성도, 협동심, 위생관리 등을 종합적으로 평가하여 시상했다. 대회를 주관한 SPC 해피봉사단 관계자는 “‘내꿈은 파티시에 대회’는 제과제빵에 관심 있는 취약계층 아동·청소년들의 꿈을 응원하고자 기획됐다”며,
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 서울지방청은 오는 24일 관내 식품안전관리인증기준(HACCP) 인증업체를 대상으로 ‘서울지방해썹협의회’를 그래미(강원 철원군 소재)에서 갖는다고 밝혔다.이번 설명회는 HACCP 인증업체별 자율관리 활성화와 식품안전관리 역량을 강화하고 정보를 공유하기 위해 마련했다. 주요 내용은 ▲업체 생산공장 현장견학 ▲스마트해썹 관련 교육 ▲협의회 운영방안 협의 및 건의사항 등이다. 서울식약청은 앞으로도 정부혁신의 사회적 가치를 반영하기 위해 안전한 식품 생산 환경이 조성될 수 있도록 최선의 노력을 다하겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회는 17일 김병원 회장을 비롯 임원 및 집행간부·주요 부서장 등 30여명이 참석한 가운데 아프리카돼지열병 확산방지를 위한 '범농협 ASF 비상방역 대책회의'를 개최했다. 이날 회의는 17일 파주시 양돈농가(사육규모 5000두)에서 아프리카돼지열병 양성 확진판정으로 긴급 소집됐으며 범 농협 임원 및 부서장을 대상으로 ASF 발생 현황 보고와 농협 전 부문별 방역사항 협의가 진행됐다. 회의를 직접 주재한 김병원 회장은 국가단위의 강력한 방역대책 추진이 예상됨에 따라 농협에서도 정부 방역정책에 적극적이고 선제적 대응을 지시했으며 이를 위해“시군지부 지역단위 방역체계를 유지하고 농협은 총력을 다하여 철저히 대응하자”고 당부했다. 한편, 회장 주재 회의에 이어서 김태환 축산경제대표 주재로 전국 지역본부, 시군지부장을 대상으로 화상회의를 통해 조직별 심각단계에 따른 역할 및 조치사항을 점검했다. 김태환 대표이사는 화상회의를 통해 “지역별 가용자원을 총 동원하여 금번 파주 ASF가 조기에 종식될 수 있도록 농협의 역할에 최선을 다해야 한다"고 강조했다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호) 사이버거래소는 ‘학교급식지원센터시스템’의 소통활성화 및 고객접점 서비스 강화를 위해 9월 한달간 고객 초청 워크숍을 개최한다. 최근 지역·친환경 먹거리에 대한 관심이 높아지면서 각 지방자치단체들은 우수한 식재료 공급을 위해 지역별로 ‘학교급식지원센터’ 운영을 확대하는 추세다. aT는 2015년부터 지자체 학교급식지원센터의 수발주․납품․보조금관리 등 전산서비스를 통합관리하는 ‘학교급식지원센터시스템(SIMS, School food Integrated Management System)’을 제공해오고 있다. 현재 전국 88개 학교급식지원센터 중 29개 센터가 SIMS를 사용하는 등 이용률이 33%에 달한다. 이번 고객 초청 워크숍은 SIMS를 도입한 경북·경남·울산·전북·제주 등 5개 광역시·도의 29개 학교급식지원센터 운영자 및 지자체 관계자를 대상으로 진행되며, SIMS 기능개선 설명 및 고도화 시스템 시연 등이 이뤄질 예정이다. aT는 지난 3일 서울 양재동 aT센터에서 경북광역학교급식센터 및 경북도청 SIMS 고객을 초청해 1차 워크숍을 실시한 바 있다. 내년부터 학교급식 현장에 적용되는
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 서울지방청은 오는 29일 윤형주 청장이 서울식약청 대강당(서울 양천구 소재)에서 ‘식품안전관리협의회’를 갖는다.이번 협의회는 산업체·학계·시민단체 등과 함께 식품안전 정보를 공유하고 발전방안 등을 논의하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲식품안전관리협의회 위원 재위촉 ▲하반기 달라지는 식품안전 정책 ▲식품안전관리 건의사항 청취 및 발전방안 토의 등이다. 서울식약청은 앞으로도 민·관 정보교류를 지속적으로 추진하여 정부혁신의 사회적 가치를 반영하기 위한 자리를 마련하는 등 현장 소통을 강화하겠다고 밝혔다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 제주맥주(대표 문혁기)가 오는 18일까지 미국가금류수출협회와 함께 ‘아메리칸 치킨&터키X제주맥주 페어링 페스티벌’을 진행한다고 5일 밝혔다. ‘아메리칸 치킨&터키 X제주맥주 페어링 페스티벌’은 제주맥주의 지역 상생 활동의 일환으로 제주 식음료 업계 지원 및 맥주 미식 문화 발전을 위해 기획됐다. 본 페스티벌은 지난 4월과 5월 제주에서 식음료 업장을 운영하는 오너와 셰프를 대상으로 열린 ‘미국산 가금류 활용 메뉴 제안 세미나’의 연장선상으로 해당 세미나에 참여했던 업장을 포함하여 대표 7개 업장(더치립, 공육사 푸드트럭, 페어리제주, 곽지스테이션, 카페데바, 혼자돼지, 쉐프이야기)에서 진행된다. 페스티벌 기간 동안 참여 업장에서는 미국산 가금류를 활용한 레시피와 제주맥주를 페어링 한 세트 메뉴를 일 한정 수량으로 판매한다. 해당 메뉴들은 모두 제주맥주와 미국가금류수출협회가 맥주 푸드 페어링 노하우를 살려 직접 고안한 레시피로 대표 메뉴로는 터키 레그 플래터, 치킨 소시지 피자 등이 있다. 제주맥주와 이번 페스티벌을 함께 주최한 미국가금류수출협회는 앞으로 제주도 내에서 미국 가금류를 활용해 신메뉴를 출시하는 업장에는
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹(회장 허영인)에서 운영하는 외식브랜드 퀸즈파크와 라그릴리아가 ‘와인&다인 클래스’를 개최한다. ‘와인&다인 클래스’는 와인에 대한 이해를 높이고 와인과 잘 어울리는 메뉴를 함께 맛보며 마리아주(Mariage)를 경험할 수 있는 수업이다. 1차 수업은 8월 8일 목요일 퀸즈파크 서래마을점에서, 2차 수업은 8월 9일 금요일 라그릴리아 청담점에서 진행되며 강의료는 각각 80000원과 70000원이다. 해피포인트 어플리케이션(이하 해피앱)에 접속하면 와인 클래스를 50% 할인 받을 수 있는 쿠폰을 제공한다. 1차 수업에서는 화이트 와인 1종, 레드 와인 2종과 함께 △ 날치알과 라이스 페이퍼를 곁들인 튜나 타르타르 △ 수비드 돼지 안심 △ 새우 까수엘라 △ 홈메이드 토마토소스 리코타 라비올리 △ 프라임 채끝 스테이크 등을 제공한다. 2차 수업에서는 화이트 와인 1종, 로제 와인 1종, 레드 와인 1종을 제공하며 △ 새우 버섯 샐러드 △ 마르게리타 피자 △ 바질 콜드 파스타 △ 크림 볼로네제 파스타 등 라그릴리아 시그니쳐 메뉴를 준비했다. 수업은 2018 A.S.I 소믈리에 디플로마 골드(Sommelier Dip
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