10일 제주특별자치도(도지사 원희룡)에 따르면 감귤 및 월동무, 양배추, 당근 등 주요 월동작물 거래가격을 조사한 결과 감귤을 제외하고는 전년에 비해 다소 높은 가격에 거래되는 것으로 나타났다.이달 8일 현재 품목별 가격동향을 보면 가락시장 상품 평균가격 기준으로 감귤은 10kg 상자 당 1만2600원으로 전년 동기 가격 1만4300원 보다 12% 낮게 나타났으나 2012년 동기 가격 1만600원보다는 19% 높게 나타났다.월동무는 18kg PE당 7578원으로 전년 동기가격 6250원 보다 21% 높게 나타났으며, 당근은 20kg 상자 당 1만3377원으로 전년 동기가격 1만2350원 보다 8% 높은 가격에 거래된 것으로 조사됐다.또한 양배추는 8kg 망 당 3236원으로 전년 동기가격 3204원 보다 1% 다소 높게 거래되는 것으로 파악됐다.제주특별자치도는 월동무 및 당근의 경우 재배농가들이 중심이 돼 자정 결의대회 개최
기운을 보충해야 할 때 우리가 찾는 식재료 중 하나가 낙지이다.낙지는 타우린 성분이 풍부해 피로회복에 좋다고 알려져 있으며 고단백 저지방 식품으로 다이어트를 하는 사람들에게 도움이 될 뿐만 아니라 필수 아미노산을 함유하고 있어 영양소가 풍부한 식재료라고 할 수 있다.낙지는 주로 탕이나 끓는 물에 많이 데쳐 먹는데 말 그대로 끓는 물에 살짝 데쳐야 낙지 특유의 쫄깃한 식감을 즐길 수 있다.그래서 낙지를 생으로도 많이 먹지만 시원한 국물에 샤브샤브로 즐기기도 한다.이처럼 남녀노소 모두 즐기는 낙지를 가지고 겨울에 따뜻하게 즐길 수 있는 탕 요리 두 가지를 소개하고자 한다.연포탕준비 재료낙지 3~4마리, 무 4cm 1토막, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 대파1/2개, 다진마늘 1T, 굵은 소금 1T, 밀가루 2T조개육수:모시조개 200g, 대파 1/2개, 청주 1T, 물 1.5L(8컵정도)
군포시(시장 김윤주)는 오는 12일 시청 소회의실에서 식품안전 확보를 위해 연중 활동 중인 소비자식품위생감시원 47명을 대상으로 정기교육을 실시한다고 10일 밝혔다.부정․불량식품 근절 및 식중독 사고 예방 활동을 더욱 체계적이고 전문적으로 시행하기 위한 것이다.이번 교육에서 시는 식품감시원들이 담당 업무를 더 잘 수행할 수 있도록 업종별․분야별 식품위생감시 방법을 상세히 설명하고, 최신 법령을 안내하는 등 전문 지식 함양을 꾀한다는 방침이다.이를 위해 관련 제도 및 정보를 미리 숙지한 식품안전팀장과 팀원들이 직접 강사로 나서 실제 사례와 함께 설명, 교육 효과를 높일 예정이다.시에 의하면 식품감시원들은 군포지역 내 4천여 개에 달하는 일반․휴게음식점,식품판매업소 및 집단급식소 등을 공무원들과 함께 방문․점검해 위생 수준의 향상과
10일 중국 식품 언론매체 식품과기넷에 따르면 광시 품질기술감독국은 '셀레늄 강화 농산물 셀레늄 함량 분류 요구' 지방 표준을 정식 발표했다.표준은 곡물류 셀레늄 함량 범위를 0.15~0.50mg/kg, 찻잎 및 차제품류 셀레늄 함량 범위를 0.25~4.00mg/kg로 규정하고 표준치 범위 내에서만 '셀레늄 강화' 농산물이라 칭할 수 있다고 규정했다.광시는 셀레늄 강화 지역으로 현재 전국 최대 면적의 셀레늄 강화 토지다. 그러나 이에 상응한 셀레늄 강화 농산물 표준 미흡으로 농업 발전의 제약을 받고 있다.광시 품질기술감독국 측은 "만약 셀레늄 함량이 일정 표준보다 낮게 되면 셀레늄 강화 농산물이 시장에 범람하게 될 것이며 좋은 것과 나쁜 것이 한데 섞여 시장 관리에 불리할 것"이라고 말했다.또 "셀레늄 함량이 지나치게 높을 경우에는 재배 비용이 대폭 증가해 제품 판매가가
10일 영국 조간신문 데일리 메일에 따르면 서울대학교 의과대학 연구진이 음료용 캔의 코팅제에 사용되는 비스페놀A가 고혈압을 유발하고 심장병 환자를 위험에 빠뜨릴 수 있다고 밝혔다.홍윤철 교수는 "하루에 캔 음료 2캔을 마시면 수축기 혈압이 5mmHg 상승하는데 이는 특히 고혈압이나 심장병 환자에게 임상적으로 심각한 문제를 유발할 수 있다"고 전했다. 이어 "수축기 혈압이 20mmHg 상승하면 심혈관 질환 발병 위험이 두 배 더 높아진다"고 덧붙였다.연구진은 60세 이상 성인 60명에게 3회에 걸쳐 유리병이나 캔에 포장된 두유를 마시도록 했다.음료를 마시고 2시간 후에 요중 BPA 농도, 혈압, 심박수를 측정했다. 유리병 음료와 비교했을 때, 캔 음료를 마시면 요중 BPA 농도가 최대 1600% 증가했다.홍윤철 교수는 "소비자들에게 캔에 포장된 식품보다는 신선 식품이나 유리병
미국 식품의약품청(FDA) 국립독성연구원은 식품접촉면에 사용되는 비스페놀A의 현 수준을 살펴본 최신 안전성 평가 자료를 게시했다고 10일 밝혔다.FDA는 "가장 최근에 수행한안전성 평가를 바탕으로 한현 관점에서는 식품 용기와 포장에서 생성되는 비스페놀A 수준이 안전하다"고 전했다.이번 자료는 FDA가 현재 작업중인 과학 검토 자료를 바탕으로 했으며 현재 식품 용기와 포장에 허용돼 있는 비스페놀A 사용 수준의 안전성을 계속해서 뒷받침하고 있다.비스페놀A는 폴리카보네이트 음료병에 사용되는 성분으로 식품이 철제 표면에 직접 접촉하는 것을 보호하는 코팅제의 성분이다. 비스페놀A는 1960년대부터 식품 포장재에 사용되기 시작했다.비스페놀A에 대한 소비자와 과학계의 관심이 커짐에 따라, FDA는 비스페놀A에 관한 과학적 자료에 모순되는 점을 다루고 추가 정
홍준표 경남지사가 지원 중단한 무상급식비를 기초학력 향상과 교육경비 등에 사용하기로 했다.경상남도는 9일 무상급식 지원을 중단하는 대신 서민 자녀를 위한 맞춤형 교육복지 사업을 펼친다고 밝혔다.총 사업비는 도 예산 257억 원과 시군 예산 385억 5000만원 등 모두 642억 5000만원이다.도와 시군이 지원해오던 무상급식비를 전액 중단하고 이 사업을 운영할 예정이다.18개 시군에서는 현재 무상급식비가 예비비로 편성된 상태로 아직 해당 의회에 심의조차 받지 않았지만 경남도는 사업비로 잡았다.수혜 대상은 초중고 학생 소득 30% 이하로, 약 12만 9000여명이 해당된다.낙후도와 교육 여건 등을 고려해 18개 시군을 4개 지원군으로 나눠 차등 지원할 계획이다.사업은 서민자녀 기초학력 향상과 교육경비 지원, 교육여건 및 학생안전 개선사업으로 구분된다.기초학력 향상
아모레퍼시픽(회장 서경배)은 지난 8일 서울 강남구 코엑스 그랜드볼룸에서 열린 '2014 세계일류상품 인증서 수여식'에서 '현재 세계일류상품'에 선정됐다고 9일 밝혔다.산업통상자원부가 주최하고 KOTRA(대한무역투자진흥공사)가 주관하는 ‘세계일류상품’ 인증은 글로벌 시장을 선도하는 세계일류기업 육성을 목표로 하며 지난 2001년부터 기술 혁신 역량을 지닌 기업과 제품을 대상으로 운영되고 있다.특히 ‘현재 세계일류상품’은 세계시장점유율이 5위 이내이거나 5% 이상인 제품 중 세계 시장 규모가 연간 5천만 불 이상, 국내 시장 규모의 2배 이상, 수출 규모가 연간 5백만 불 이상인 제품을 대상으로 산업통상자원부와 KOTRA가 선정하고 있다.'라네즈 워터슬리핑 팩'은 아모레퍼시픽 기술연구원에서 독자적으로 개발한 치마버섯 유래 바이오 폴리머 보습 소재인 베타글
전국 초·중·고교 무상급식에 포함된 우유 대금과 관련한 서울우유의 불공정행위 혐의에 대해 공정거래위원회(이하 공정위, 위원장 노대래)가 조사에 나섰다.9일 공정위 시장감시국에 따르면 서울우유 본사가 대리점에 무상급식 우유 대금을 선납하도록 강요하고 제때 내지 않은 금액에 대해 연 25%의 고금리를 매겼다는 신고를 접수해 조사하고 있다.관할 지역 내 초·중·고교 학생들에게 무상급식을 제공하는 지방자치단체들은 행정상 절차 때문에 서울우유 측에 우유 대금을 결제하는 데 약 2개월이 걸리는 것으로 전해졌다.대리점들은 본사로부터 우유를 받아 지자체에 공급한다. 그러나 우유 대금을 받기 전 본사에 대금을 지급해야 하다 보니 자금난을 겪는 경우가 많다.예를 들어 A씨가 서울우유의 한 대리점으로부터 받는 12월치 무상급식분 우유가 1억원 어치라고
9일 중국 언론사 식품화반넷에 따르면 내년 3월 1일부터 베이징시에서 식품생산허가를 취득하지 않는 기업은 '썰어 판매하는 즉석 신선 채소·과일'을 생산, 판매할 수 없다베이징시 식품약품감독관리국은 '썰어 판매하는 즉석 신선 채소·과일의 생산허가심사 세칙(2014년판)'을 발표했다.이는 '썰어 판매하는 즉석 신선 채소·과일'을 식품생산허가증 관리 범위에 포함시킨다는 것을 의미한다.'세칙'에서는 허가증 발급 제품의 범위, 포장방식, 생산공정, 핵심관리영역, 생산장소, 생산설비, 원부재료 요구, 품질보증기한, 출고검사 등 방면에서 '썰어 판매하는 즉석 신선 채소·과일'의 생산을 규범화했고, 썰어 판매하는 즉석 신선 채소·과일을 생산하는 기업이 해당 세칙 요건에 부합하는 것 외에 '베이징시 식품안전조례' 등 법률·법규에도 부합해야 함을 명확히 밝혔다.'