[푸드투데이 = 조성윤기자] 모양이 둥글고 일정하며, 표면이 매끄럽고 꼭지가 싱싱한 것을 구매하는 것이 좋다. 껍질을 쉽게 벗기려면 토마토의 밑 부분에 칼집을 낸 뒤 살짝 데쳐서 손질한다.
꼭지를 아래로 향하게 하고 서로 겹치지 않도록 놓은 뒤 냉장 보관한다. 토마토는 리코펜 성분이 풍부해 체내 활성산소 제거 및 노화 방지에 도움와 암 예방에 도움이 된다.
전주 대비 채소류 소매가격(7.14 기준)
무1개:1893원(9원 내려감)
배추1포기:4705원(580원 올라감)
대파1Kg:2722원(112원 내려감)
양파1kg:1989원(39원 올라감)
깐마늘1Kg:7189원(59원 내려감)
건고추600g:12807원(50원 올라감)
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