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2500억 규모 냉동주먹밥 시장...‘저속노화’ 앞세워 롯데웰푸드.CJ제일제당.오뚜기, 3파전

[푸드투데이 = 조성윤기자] 식품업계가 최근 젊은층을 중심으로 확산되고 있는 ‘저속노화(Slow Aging)’ 트렌드에 맞춰 혈당지수(GI)가 낮은 잡곡을 활용한 냉동 주먹밥을 출시하고 있다. 18일 롯데웰푸드(대표 이창엽)는 현미, 보리, 찹쌀 등 잡곡 3종을 황금비율로 배합해 구수한 풍미와 톡톡 씹히는 식감이 매력적인 ‘식사이론 잡곡주먹밥’ 2종(참치마요, 차돌김치)을 출시했다고 밝혔다 롯데웰푸드의 헬스&웰니스 간편식 브랜드 ‘식사이론(Theory of SICSA)’은 ‘식사이론 잡곡주먹밥’ 2종을 내세워 본격 냉동 주먹밥 시장 공략에 나선다. ‘식사이론 잡곡주먹밥’은 고온으로 구워내 겉은 누룽지처럼 노릇하지만, 속은 갓 지은 밥처럼 고슬고슬해 살아있는 밥알을 자랑한다. 자극적이지 않은 깔끔한 맛으로 마지막 한 입까지 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있다. D-소비톨액, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 수용성안나토 등을 첨가하지 않아, 남녀노소 누구나 맛있게 즐기는 것만으로도 건강한 식습관까지 챙길 수 있는 제품이다. 제품은 하나씩 꺼내 먹을 수 있도록 개별 포장했다. 또한, 주먹밥 1개 기준 전자레인지에 2분만 조리하면 돼 매우 간편하다. ‘식사이론 잡곡주
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송미령 장관, 추석 앞두고 완주 오성한옥마을 방문...농촌관광 여건 점검

[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(이하 농식품부)는 송미령 장관이 18일 오전, 농촌체험휴양마을인 전북 완주군 소양면 소재 오성한옥마을을 방문해 추석 연휴를 앞둔 농촌관광 준비 상황 및 체험시설 등을 점검하고, 마을 운영위원과 주민들을 격려했다고 밝혔다. 이번 현장점검은 추석 연휴 기간 동안 농촌관광객 증가가 예상됨에 따라 농촌체험휴양마을 시설·프로그램 운영 준비 상태를 확인하고, 7월에 선정된 2025 농촌여행지 스타마을 20을 홍보하기 위해 마련됐다. 송미령 장관은 이날 체험휴양마을 시설을 점검하고, 마을 관계자들과 함께 다도 체험 프로그램에 직접 참여하며, 간담회를 통해 마을 운영 현황과 건의사항을 청취했다. 아울러 한옥 숙박시설(죽림원, 소담원 등)과 관광코스를 점검하며 송미령 장관은“추석 연휴를 계기로 가족 단위와 단체 관광객이 농촌을 많이 찾을 것으로 예상되는 만큼, 안전하고 쾌적한 체험여건을 조성해 줄 것”을 당부하며 “농촌관광은 단순한 체험을 넘어 지역경제 활성화와 농촌 공동체 유지에 중요한 역할을 한다”며, “정부는 추석 연휴 기간 농촌관광 상품 할인, 홍보 캠페인, 현장 방문 등을 통해 농촌관광 활성화를 적극 지원하겠다”고 덧붙였다
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농협중앙회 연필心봉사단, 보훈가정 찾아 국가유공자에 위문품 전달

[푸드투데이 = 황인선기자] 농협중앙회(회장 강호동) 홍보실 ‘연필心(심)봉사단’(단장 권문빈)은 18일 서울 종로구 교남동 주민센터 관내 보훈가정을 방문해 국가유공자와 유가족에게 감사의 뜻을 전하고 위문품을 전달했다. 연필心봉사단은 농협중앙회 홍보실 직원들로 구성된 봉사단으로 매월 이웃사랑 실천 활동을 이어오고 있으며, 이날 봉사단은 6·25 참전 국가유공자 유가족과 월남전 참전 유공자 등 총 3가정을 직접 찾아 따뜻한 위로와 존경의 마음을 전했다. 이번 활동은 5월 가정의 달, 6월 호국보훈의 달에 이어 세 번째로 진행된 국가유공자 대상 나눔 행사로, 단순한 물품 전달에 그치지 않고 유공자들의 경험담을 경청하는 말벗 봉사도 함께 진행됐다. 연필心봉사단은 앞으로도 국가유공자의 희생과 정신을 되새기며 평화와 자유의 가치를 존중하는 사회적 분위기를 확산하기 위해 지속적으로 봉사활동을 이어갈 계획이다. 권문빈 봉사단장은 “국가를 위해 모든 것을 바치신 분들의 헌신은 오늘 우리가 누리는 평화의 밑거름이 되었다”며, “작은 나눔이지만 그 마음이 전달되어 따뜻한 사회가 만들어지길 바란다. 앞으로도 고마움을 잊지 않고 존경과 감사의 마음을 전하는 데 앞장서겠다”고 전했
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식약처, 대구서 의료기기 정책 열린마당 개최...산업계와 소통 강화

[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 오유경)는 산업계와 소통하며 의료기기 산업 발전정책을 함께 설계하기 위해 국민이 안심하고 현장에 힘이 되는 식의약 정책을 주제로 18일 대구식약청에서 식의약 정책이음 지역현장 열린마당 의료기기편을 개최했다. 식의약 정책이음 지역현장 열린마당 의료기기편은 지난 7월부터 8월사이 서울에서 개최된 의료제품편, 식품편에 이어 처음으로 지역 특성을 반영하여 맞춤형 주제로 진행됐으며, 대구지역 열린마당에는 대구·경북지역 의료기기 산업계와 학계 전문가, 대구광역시, 대구경북첨단의료산업진흥재단 등이 참석하여 의료기기 전반에 걸쳐 열린 자유로운 토론 방식으로 다양한 의견을 나눴다. 특히 지방 의료기기 업체의 품질관리 제고를 위한 교육 기회 증대, 보건 의료상 필수의료기기에 대한 국산화 지원 강화, 디지털의료기기 특성에 적합한 임상, 변경허가 규제 체계 도입 등 산업계의 현실적인 애로사항 등에 대한 심도 있는 논의를 했다. 정책이음 열린 마당에 참여한 참석자들은 “규제 애로사항 및 요청 사항을 현장에서직접 전달하고 정책 개선으로 연결될 수 있도록 소통한 뜻깊은 자리였다”고 소감을 전했다. 식약처는 이번 대구지역 열린마당을 시작
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중기부, 온누리상품권 제도 개선...부정유통 차단·디지털 전환 가속

[푸드투데이 = 노태영기자] 중소벤처기업부(장관 한성숙, 이하 중기부)는 18일 소상공인시장진흥공단 본부에서 한국조폐공사(디지털 온누리상품권 운영사), 소상공인시장진흥공단과 함께 온누리상품권 제도 개선 회의를 개최했다고 밝혔다. 최원영 중기부 소상공인정책실장 주재로, 온누리상품권의 건전한 유통질서 확립과 제도 신뢰성 제고를 목표로, 부정유통 방지 대책과 온누리상품권 운영 방안을 집중적으로 논의하기 위해 마련된 이번 회의는 지난해 12월 발표한 온누리상품권 종합 개선방안 이행현황 점검으로 시작됐고, 지류상품권 구매·환전 한도 축소, FDS(이상거래탐지시스템) 고도화 및 월별 현장점검 등 주요 조치의 시장 반응을 공유하고 향후 개선방향 등을 논의했다. 또한 현재 국회에 발의된 전통시장 및 상점가 육성을 위한 특별법 개정안의 제도 개선 및 관리·감독 강화 방안도 중점적으로 논의했고, 온누리상품권의 디지털 전환과 소상공인 편익 제고를 위해 디지털 앱 서비스를 고도화를 통해 가맹점 검색 기능 개선, 학습형 챗봇 민원응대 UI·UX 개선, 테마별 가맹점 안내 등의 방안에 대해서도 의견을 교환했다고 중기부는 설명했다. 특히, 소비데이터 분석을 통해 카드사·POS 데이터와
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오유경 식약처장, 추석 귀성길 고속도로 휴게소 음식 안전 당부

[푸드투데이 = 황인선기자] “아침, 저녁은 쌀쌀한 가을철이지만 낮에는 기온이 상승하므로 음식을 상온에 오래 보관하지 말고 빨리 섭취해야 한다” 식품의약품안전처는 18일 오유경 처장이 추석을 앞두고 논공 고속도로 휴게소(광주방면)를 방문해 이용객들에게 올바른 음식 구입·보관 요령을 안내하고 식중독 예방수칙 준수를 당부하며 이같이 밝혔다. 특히 낮에는 자동차 내부는 온도가 상승해 식중독균 등 세균이 빠르게 증식할 수 있으므로 휴게소에서 구입한 음식은 가능한 바로 섭취하는 것이 바람직하고, 휴게소에서 음식을 구입할 때에는 가능한 위생 상태가 우수하다고 인정된 위생등급 지정 음식점을 이용하거나 해썹(HACCP) 인증을 받은 식품제조, 가공업소(도시락전문제조업체 등)의 제품을 구입하는 것을 권장했다. 이와함께 부득이 장시간 보관할 경우에는 가급적 보냉가방, 아이스백 등을 이용해 보관하고, 반드시 재가열한 후 섭취해야 하며, 명절 음식은 평소와 달리 대량으로 조리하는 만큼 재료 구매부터 꼼꼼하게 준비하고 보관, 조리방법 등에 주의를 하는 한편 식중독 예방수칙(‘손보구가세’)을 적극 실천해야 식중독을 예방할 수 있다. 아울러 오 처장은 휴게소 푸드코트에서 ‘식품용 기기
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해수부, 양식업 재해보상 개선 논의…민·관 전문가 회의 개최

[푸드투데이 = 노태영기자] 해양수산부(장관 전재수, 이하 해수부)는 19일 정부세종청사에서 양식업 재해보상체계 개선을 위한 민·관 전문가 회의를 개최한다고 밝혔다. 이번 회의에서는 국립수산과학원, 한국해양수산개발원, 수협중앙회, 농업정책보험금융원, 보험개발원, 경상국립대학교 등 전문가들이 참석해 기후변화에 대응한 재해보상의 정책 방향에 대해 논의한다. 양식업 재해 피해보상의 두 축인 재해보험과 재난지원금 제도에 대해 재해보상 사각지대 해소 등 양식어가의 경영안정을 강화하기 위한 개선 사항을 심도 있게 살필 예정이다. 아울러 정부와 수협중앙회는 올해 연말까지 약 1,000개 어가를 대상으로 양식업 재해보상 설문조사를 시행하고, 경남, 전남, 충청, 제주 등 권역별 간담회를 추진하여 현장 의견도 수렴할 예정이다. 홍래형 해수부 수산정책실장은 “최근 기후변화로 인한 고수온과 적조 등 양식어가의 피해가 지속되고 있다.”라며, “앞으로도 전문가와 어업인 의견수렴을 통해 피해 예방 및 보상제도 개선에 최선을 다하겠다.”라고 전했다.
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오뚜기, 제조 전문가 이춘원 전무 선임…스마트팩토리·북미 프로젝트 속도

[푸드투데이 = 황인선기자] 오뚜기(대표 황성만)는 이춘원 전 오뚜기냉동식품 대표를 지난 1일자로 본사 전무 겸 제조안전본부장에 선임했다고 18일 밝혔다. 이번 인사는 정기 조직 개편의 일환이다. 이춘원 전무는 다수의 공장장 경험과 오뚜기냉동 대표 시절 공장 리빌딩을 주도하며 ‘제조 전문가’로 평가받아 왔다. 특히 2017년부터 냉동식품 사업을 이끌며 매출을 532억 원에서 2024년 734억 원으로 성장시키는 성과를 거뒀다. 오뚜기는 안양 스마트팩토리 고도화, 울산 글로벌 물류센터 구축, 북미 생산거점 확충 등 대형 제조 프로젝트를 추진 중으로, 이 전무의 복귀를 통해 속도를 낼 계획이다. 실제 오뚜기는 경기도 안양공장에 157억 원을 투입해 노후 시설을 도시형 신공장으로 교체하고 있으며, 미국 현지법인 ‘오뚜기 푸드 아메리카’를 통해 2027년까지 라면·소스·간편식 생산공장을 가동할 예정이다. 이를 통해 관세 장벽을 회피하고 물류 효율 및 가격 경쟁력을 강화한다는 전략이다. 한편, 이춘원 전무의 후임으로는 이용갑 오뚜기냉동 연구소장이 내부 승진해 신임 대표로 선임됐다. 그는 오뚜기 중앙연구소와 냉동 연구소장을 거친 연구·개발 전문가다.
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221배 강한 유산균 듀오락, 비타푸드 아시아 2025 참가

[푸드투데이 = 황인선기자] 221배 강한 유산균 ‘듀오락(DUOLAC)’이 17일부터 19일(현지 시각)까지 태국 방콕에서 열리는 ‘비타푸드 아시아 2025(Vitafoods Asia 2025)’에 참가했다고 18일 밝혔다. 쎌바이오텍은 이번 박람회에 독립 부스로 참가해 ‘221배 강한 유산균, 듀오락’을 알리고, 아시아 시장에서의 수출 확대를 위한 비즈니스 기회를 모색한다. 비타푸드 아시아 2025는 방콕 퀸 시리킷 국립 컨벤션 센터(QSNCC)에서 사흘간 열리는 아시아 최대 규모의 건강기능식품 박람회다. 전 세계 건강기능식품 트렌드와 최신 기술을 한눈에 조망할 수 있는 행사로, 올해는 650여개 글로벌 기업이 참가하고 1만 3천명 이상이 참관할 예정이다. 듀오락은 대한민국 대표 유산균 브랜드로, ▲비타푸드 유럽 ▲중국 HNC ▲미국 SSW 등 주요 글로벌 건강기능식품 박람회에 꾸준히 참가하며 K-유산균의 위상을 높여왔다. 올해는 독자적인 듀얼코팅 기술로 최대 221배 강력한 장 속 생존력을 소개하며 전 세계의 주목을 받고 있다. 실제로 듀오락은 기술 고도화를 통해 유산균 생존율을 최대 91.6%까지 끌어올렸으며, 비코팅 대비 최대 221배 높은 장 속
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제12회 행복농촌만들기 콘테스트 성료…합천 대양권역 대통령상

[푸드투데이 = 노태영기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 한국마사회(회장 정기환)에서 제12회 행복농촌만들기 콘테스트를 성황리에 개최했다고 18일 밝혔다. 올해로 12회를 맞은 이번 행사에는 송미령 장관이 참석하여 개회사를 통해 그간 행복농촌 만들기에 노력해 온 마을 주민들을 격려했고, 콘테스트가 우리 농촌의 변화를 이끄는 나침반으로 자리매김하고 있다고 강조하며, 전국의 마을 주민들이 한자리에 모여 직접 마을 발전 경험과 성과를 발표하고, 우수 팀에 대한 시상식을 가졌다. 이번 행사는 주민이 서로 협력하여 희망을 키우고 행복을 나누는 농촌이라는 정책적 취지를 기반으로, 지역의 특색을 살린 우수사례가 소개됐고, 빈집재생 분야를 신설하여 방치된 빈집이나 유휴시설을 리모델링해 공동체 공간, 청년 창업 공간, 마을 카페 등으로 다시 태어난 우수사례들이 많은 주목을 받았으며, 빈집재생은 정부의 농촌 재생 정책과 맞물려, 유휴공간을 생활거점으로 확장하는 새로운 변화의 움직임을 보여줬다고 농식품부는 설명했다. 전국에서 총 126개의 마을이 참가·신청 했으며, 각 시·도 예선을 거쳐 마을만들기 6팀, 농촌만들기 6팀, 빈집재생 3팀이 본선에 진출한 가운데

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