‘홈술러’ 위한 이색 안주간편식이 뜬다

[푸드투데이 = 황인선기자] 소비자들의 새로운 맛 추구와 낯선 먹거리에 대한 호기심이 증가하며 에스닉푸드 등 이색 먹거리에 대한 인기가 점차 높아지고 있다. 이런 현상은 안주간편식 시장에서도 예외는 아니다. 그동안 안주간편식 제품들이 돼지고기, 닭고기 등 육류 일색이었다면 이제는 오리, 수산물 등으로 점차 그 영역이 넓어지고, 지금까지 경험해보지 못했던 새로운 메뉴도 출시되고 있다. 평소 나만의 공간에서 안주와 함께 술 한잔을 즐기는 홈술족, 혼술족을 위한 이색 안주간편식이 다양해진 소비자들의 입맛을 사로잡고 있다. 다향M&B의 안주간편식 브랜드 ‘퇴근후&(퇴근후엔)’에서는 누구도 도전하지 않았던 오리껍데기로 이색 안주간편식을 선보였다. 퇴근후엔 ‘오도덕 불껍데기’는 안주로는 흔치 않은 오리 껍데기를 활용한 제품으로, 세상 어디에도 없는 새로운 제조공법과 신개념 안주를 콘셉트로 출시한 안주다. 다향M&B만의 스모크하우스 및 오븐 제조공정을 통해 오리 고기 특유의 부드러움과 원료육의 조직감을 살렸으며, 껍데기의 쫄깃쫄깃한 식감과 화끈한 매운맛이 특징이다. 또한 국내산 오리고기로 제조하여 깔끔한 끝맛과 불향까지 느낄 수 있는 산뜻한 술안주다

• 황인선 기자
• 2019-05-17 09:12