[푸드투데이 = 조성윤기자] 롯데그룹이 껌을 씹는 회의를 주재하고 '공부할 때 씹는 껌'과 '운동할 때 씹는 껌'을 내놓으면서 지나치게 껌 사업에 몰두하는 무리수 행보를 이어가고 있다. 10일 업계에 따르면 신동빈 롯데그룹 회장과 그룹 수뇌부들의 주간회의는 껌을 씹으며 진행됐다. 롯데그룹은 '껌 씹는 회의 문화' 확산을 한다며 이 같은 행보를 펼쳤다. 롯데제과는 최근 '공부할 때 씹는 껌'과 '운동할 때 씹는 껌'을 선보였다. 지난 4월에는 입 냄새 제거 기능이 있는 '후라보노 믹스' 와 츄잉 캔디 형태의 '뱉지않는 후라보노'를 선보였다. 5월에는 침 생성을 도와 입안을 마르지 않게 하는 '마우스워터' 껌을 출시했다. 또, 김원중 등 5명의 선수들에게 선수단 맞춤 껌을 우선 제공한데 이어 지난달에는 롯데중앙연구소와 롯데제과가 함께 특수 제작한 맞춤 껌을 전준우를 비롯한 9명의 선수들에게 추가로 제공했다. 롯데제과는 "긴장감 완화와 집중력 향상, 스트레스 감소 등을 통해 운동 능력 향상을 도울 수 있는 맞춤 껌을 제작해 선수단에 제공한 것"이라고 설명했다. 2차 전달식에서는 전준우(소프트·페퍼민트·둥근사각형 2g), 스트레일리(미들·페퍼민트·둥근사각형 2g),
[푸드투데이 = 조성윤기자] SPC그룹의 계열사 SPC삼립이 미국 캘리포니아의 명물 샌드위치 브랜드 ‘에그슬럿(Eggslut)’ 국내 1호점 코엑스점을 10일 공식 오픈했다. 이날 에그슬럿 코엑스점에는 새벽 6시 첫 고객이 방문했으며 개점 시간인 오전 10시 이전 약 300명의 고객들이 줄을 섰다. 에그슬럿은 이날 방문한 고객 선착순 1000명에게 에그슬럿 짐색과 리유저블 컵, 오 생수를 제공했다. 한편, 에그슬럿은 파인다이닝 출신 셰프가 달걀과 최상급 식재료를 이용해 ‘슬로우 미학’을 선보이며 요리의 영역에서 에그샌드위치를 예술화시킨 파인캐주얼 브랜드로 미국을 비롯해 영국, 쿠웨이트, 일본에 매장을 운영하고 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 국회 농림축산식품해양수산위원회 소속 미래통합당 정점식 의원(통영‧고성)은 학교급식의 질 향상 및 농축수산물 소비촉진을 위한 '학교급식법 일부개정법률안'을 10일 대표발의 했다고 밝혔다. 학교급식법은 학교급식의 질을 향상시키고 학생의 건전한 심신의 발달 및 국민 식생활 개선에 기여함을 목적으로 제정된 법률로서, 학교급식을 실시하는데 있어 품질이 우수하고 안전한 식재료를 사용하도록 규정하고 있다. 그러나 일부 학교에서는 예산상의 한계로 저가의 수입산 농축수산물이 선호되고 있으며, 이로 인해 급식의 질 저하 및 영양 불균형이 발생하기도 하는 등 각종 문제점이 제기되고 있다. 이에 개정안은 ▲시‧도지사 및 시‧군‧구청장은 품질이 우수한 농축수산물 사용 등 학교급식에 관한 경비를 의무적으로 지원하도록 하고, ▲국‧공립학교의 장은 지원받은 경비로 식재료를 구입하는 경우 국내산 농축수산물을 우선적으로 사용하도록 하는 내용을 담고 있다. 정점식 의원은 “우리 학생들에게 안전한 급식을 제공하는 것은 우리의 책무이며, 코로나19로 인하여 어려움을 겪고 있는 농축수산인들을 위한 국내 농축수산품 소비촉진도 반드시 필요하다”며 “법률 개정을 통해 학생들
주위에는 어려운 병으로 고생하는 사람들이 많다. 새로운 질병도 생기고 암, 희귀병, 난치병, 불치병도 많아진다. 나이가 들어갈수록 더 많아진다. 이제까지 건강하게 살던 사람들도 한번 이런 특이 이런 병을 진단받게 되면 충격이 크다. 내가 왜 이런 병에 걸렸을까? 이유는 무엇일까? 무엇을 잘못한 것일까? 많은 생각이 교차한다. 인터넷상의 관련된 내용을 찾아본다. 원인, 증세, 예후, 치료법, 예방법, 검사법 등등 많은 내용이 나온다. 내용이 쉽지 않고 예후도 좋은 경우가 많지 않으며 원인도 밝혀지지 않은 경우가 많다. 치료법도 확실한 것이 없다. 약은 있지만 완치약은 아닌 경우가 많다. 다른 방법이 없기 때문에 할 수 없이 해야 하는 경우가 많다. 환자들은 고민이 많다. 치료를 받아야 될 것인가? 안 받으면 치료가 안 되는 것일까? 다른 치료는 없는 것일까? 한방치료는 안 되는 것일까? 많은 갈등을 한다. 현재 의 방법은 양방적인 방법이 주가 되는 상황이다. 한방이나 다른 치료를 하는 데는 용기가 필요하다. 어느 길은 가던지 나빠지면 돌아오기 힘든 길이기 때문이다. 자신이 결정하고 최선을 다하는 수밖에 없다. 어느 길을 가던지 도움이 되는 생활요법을 알아보고자
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 몸에 부족한 수분을 채워주고 피로를 풀어주는 과일은 여름철 필수식품이다. 과육에는 수분과 비타민, 미네랄 등이 많고과육을 보호하기 위한 껍질에는 항산화 성분인 폴리페놀이 더 풍부하다고 알려져 있다. 그러나 수박이나 참외 같은 여름 과일을 껍질째 먹기란 쉽지 않다. 체리, 블루베리, 토마토와 같은 껍질째먹는 여름과일은 오롯이 모든 유효성분을 흡수할 수 있는데다 먹기도 간편해서 인기가 날로 높아지고 있다. 깔끔하게 그냥 먹는 통 과일의 매력을 알아보자. ■ 블루베리 씨조차 없이 통으로 먹는 대표적 과일인 블루베리는 진한 파란색에 함유된 항산화 물질인 안토시아닌이 암 예방과 노화 방지에 도움을 준다. 블루베리에 함유된 ‘테로스틸벤’이란 물질은 콜레스테롤 수치를 낮춰 비만과 심장병 등을 예방해주며, 미국 신시내티 대학 의과대 보건센터의 연구자료에 따르면 치매 위험이 높은 노인들의 치매 발생을 예방하는 데에도 효과가 있는 것으로 나타났다. 국내의 한 연구자료에 따르면 음료로 섭취할 때 다른 과채 쥬스보다도 항산화력이 뛰어난 것으로 밝혀진바 있다. ■ 체리 단단한 과육과 씹을 때 터지는 붉은 과즙이 매력적인 체리는 껍질 없는 대표적인 여름
[푸드투데이 = 황인선기자] #50대 여성 A씨는 건강검진 결과 약을 먹을 정도는 아니지만 혈압과 콜레스테롤 수치가 걱정되어서 평소에 미리 관리하고자 건강기능식품 판매업소를 방문했다. A씨는 매장 내 상담사에게 식습관, 건강검진결과 등을 제시했고 상담사는 혈압감소에 도움을 주는 ‘코엔자임Q10’ 제품과 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있는 ‘귀리식이섬유’ 제품을 추천, 두 개의 건강기능식품을 소분하여 각각 한 알(캡슐) 씩을 한 봉지에 낱개 포장해 제공했다. A씨는 "여행·외출 시 휴대가 편리하고 깜박 잊지 않고 먹을 수 있었으며 불필요하게 이것저것 구입해 과다 섭취하지 않게 됐다"며 만족했다. 국내 1호 개인 맞춤형 건강기능식품 매장이 오픈했다. 풀무원건강생활이 개인 맞춤형 건강기능식품을 소분.판매하는 서비스를 국내 최초로 시작한 것. 풀무원건강생활은 10일 서울 송파구 올가홀푸드 방이점에서 국내 1호 개인 맞춤형 건강기능식품 매장 '퍼팩' 오픈식을 갖고 국내 최초 개인 맞춤형 건강기능식품 브랜드 '퍼팩'(PERPACK)을 론칭했다. 이날 오픈식에는 이의경 식품의약품안전처장을 비롯해 이효율 풀무원 총괄CEO, 황진선 풀무원건강생활 대표, 강병규 올가홀
[푸드투데이 = 황인선기자] '개인 맞춤형 건강기능식품’ 시범사업이 10일 1호점 오픈을 시작으로 본격 시행된다. 이로써 개인의 생활습관, 건강상태, 유전자정보 등을 바탕으로 한 건강기능식품을 소분·판매할 수 있도록 허용되며 소비자는 여러 제품을 조합한 맞춤형 제품을 구매할 수 있게 됐다. 7개 시범업체 중 풀무원이 가장 먼저 운영에 들어갔다. 나머지 6개 업체도 순차적으로 시작할 예정이다. 개인 맞춤형 건강기능식품 추천·판매란 무엇이며 소분·포장으로 품질변화가 일어날 가능성은 없는지, 이상사례 발생 시 소비자 보호대책 등에 대해 식약처 Q&A를 통해 알아본다. Q. 개인 맞춤형 건강기능식품 추천·판매란 무엇인가. A. 개인 맞춤형 건강기능식품이란 개인 맞춤형 시장 확대 추세를 반영하여 건강기능식품을 대상으로 시범 운영하는 것으로서 개인의 건강상태, 식습관, 소비자직접의뢰(DTC) 유전자 검사 결과 등을 검토해 보충이 필요한 영양소 등을 고려해 건강기능식품을 추천, 소분·판매하는 서비스이다. Q. 금지된 소분·판매를 실증특례로 추진하는 사유는. A. 최근 소비자 스스로 건강을 챙기는 경향(self-medication), 유전자 분석서비스 확산 등에 따
[푸드투데이 = 이윤서 기자] 도미노피자, 오늘 페이코인 결제 시 배달 50% 할인 도미노피자가 암호화폐 결제 서비스인 페이코인(Paycoin)으로 결제 시 배달 주문 피자를 50% 할인하는 이벤트를 10일 진행한다. 도미노피자는 10일 하루 동안 페이코인으로 결제 시 배달 주문을 50% 할인한다. 단, 피자 한 판 이상 주문 시 할인이 가능하며, 여타 할인과 중복 적용 불가능하다. 도미노피자 관계자는 “고객들이 피자를 더욱 맛있게 즐길 수 있도록 페이코인과 함께 반값 할인 이벤트를 준비했다”며 “앞으로도 더욱 풍성한 혜택으로 즐거움을 드릴 수 있도록 노력할 것이며, 오늘 진행되는 50% 할인 혜택 꼭 받아 가시길 바란다”고 말했다. 공차코리아, 딱 2일간 ‘요기요 슈퍼 세일 컬렉션’ 4000원 할인 공차코리아가 요기요에서 단 2일간만 4,000원 할인하는 ‘슈퍼 세일 컬렉션’ 프로모션을 진행한다. 공차는 고객들이 보내온 성원에 보답하고자 7월에는 4000원 할인 혜택을 마련했다. 이번 프로모션은 오는 7월 13일과 17일 단 2일간이며, 요기요 앱에서 공차 주문 시 적용된다. 자세한 내용은 요기요 앱 내 ‘슈퍼 세일 컬렉션’ 배너 클릭 후 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 황인선기자] 한국식품산업클러스터진흥원(이사장 윤태진, 이하 ‘식품진흥원’)은 전 세계를 위협하고 있는 코로나19 대응하기 위해 오는 15일 '제10회 국가식품클러스터 국제컨퍼런스'를 실시간 온라인으로 개최한다고 10일 밝혔다. 이번 국제컨퍼런스는 코로나19 발생으로 참가자들의 안전을 위해 KTV와 공동주관으로 온라인 플랫폼에서 발표와 질의응답이 진행되며 유튜브, 네이버TV 등을 통해 전 세계에 생중계될 예정이다. '코로나 대비 건강기능식품시장 전략'을 주제로 열리는 이번 컨퍼런스는 포스트코로나 시대의 ‘글로벌 건강식품 산업 대응전략’, ‘건강식품 신시장 개척을 위한 정부지원’, ‘기능성 K-FOOD 글로벌 진출 전략’을 모색하고 독일, 네덜란드 등 해외 식품산업 현황을 공유한다. 그동안 코로나19를 대비하기 위해 식품분야에서 소규모 논의가 간간히 이뤄져 왔지만, 각 국가를 대표하는 식품 기관 및 단체에서 뜻을 합해 ‘포스트 코로나 시대’의 글로벌 협력방안을 논의하는 것으로는 세계에서 처음 시도되는 사례다. 이번 컨퍼런스의 기조연설에는 총 세 명의 연사가 발제자로 나선다. 데이비드 히버 허벌라이프 뉴트리션 재단 의장은 이번 코로나를 기점으로 새
[푸드투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 식품 중 프로피온산이 식품첨가물로서 보존 효과를 나타낼 수 없는 수준인 0.10g/kg 이하로 검출될 경우 천연유래로 인정한다는 내용의 '식품첨가물의 기준 및 규격' 개정안을 10일 고시하고 즉시 시행한다고 밝혔다. 천연유래란 식품에 첨가하지 않아도 제조·보존 등의 과정에서 식품첨가물 성분이 생성되는 상태를 말한다. 이번 개정으로 프로피온산이 식품원료나 제조과정에서 유래되었다는 것을 영업자가 입증해야 하는 어려움과 이를 입증하지 못할 경우 생기는 제품 폐기 등의 비용 부담이 해소될 것으로 기대하고 있다. 프로피온산은 자연 상태의 식품 원료에도 미량 존재하고 식품 제조과정 중에 생성될 수 있으며, 국제적으로 일일섭취허용량(ADI)을 정하지 않을 정도로 안전한 성분이다. 참고로 이번 프로피온산 천연유래 인정은 식약처가 지난 10년 동안의 인정사례를 분석하고 식품원료에 대한 프로피온산 모니터링 결과 등을 근거로 기준을 신설한 것으로 식품 중 미량(0.10g/kg 이하) 검출되는 프로피온산에 대해서는 원칙적으로 천연유래로 인정하지만 부패·변질되는 과정에서 프로피온산이 자연적으로 생성될 수 있는 동물성 원료
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UPDATE: 2020년 07월 10일 18시 06분
