[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시는 1일 강기정 시장이 대통령실에서 열린 시도지사 간담회에서 지역의 굵직한 주요 현안들을 이재명 대통령에게 모두 건의했다고 밝혔다. 이날 열린 시도지사 간담회에는 이재명 정부 출범 이후 전국 시도지사 첫 간담회로 이재명 대통령, 오세훈 서울시장, 박형준 부산시장, 강기정 시장 등 17개 시도지사, 김민석 국무총리, 김경수 지방시대위원장, 윤호중 행정안전부 장관 등 20여명이 참석한 가운데 지방분권 및 국가균형발전, 자연재난 대응과 민생회복 소비쿠폰의 원활한 지급, 사용 등에 대한 자유토론으로 진행됐다. 이날 강 시장은 “국가 균형발전을 이루기 위해서는 인재가 지역에서 성장하고, 지역의 자생적 성장을 이끌 산업이 뒷받침돼야 한다”며 “이를 위해 광주가 인공지능(AI) 1단계 사업의 성과를 이어갈 수 있도록 인공지능(AI) 2단계 사업의 조속한 예비타당성조사 면제와 국가AI컴퓨팅센터 신속 공모가 절실하다”고 강조했다. 또한 강 시장은 “광주는 연 4000여명의 인공지능(AI)‧반도체 인재를 육성하고 있고, 이러한 인재양성을 기반으로 299개 인공지능(AI)기업과 협약을 체결했다”며 “이 중 158개 기업이 광주에 사무실을 개
[푸드투데이 = 노태영기자] 강원특별자치도(도지사 김진태)는 1일 오후 도청에서 광역자치단체 최초로 BGF 리테일, GS리테일, 이마트24 등 편의점 3사와 무더위 쉼터 운영을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다. 이번 협약은 폭염 속 도민 보호를 위해 무더위 쉼터를 보다 촘촘하게 확대하고자 도에서 제안한 것으로 3개 기업은 사회적 책임과 나눔 차원에서 동참한 가운데 협약에 따라 편의점이 무더위쉼터로 지정되면, 도민들은 접근성이 뛰어난 24시간 냉방 공간을 자유롭게 이용할 수 있고, 편의점은 지역사회 공헌 이미지를 높이는 동시에 유입 고객 증가에 따른 매출 상승도 기대할 수 있다. 도는 협약의 실효성을 높이기 위해 SNS 등 다양한 채널을 활용해 무더위쉼터로서의 편의점 이용을 적극 홍보할 계획이며, 편의점 본사는 쉼터지정에 참여를 희망하는 도내 가맹점을 모집하고 도에 관련 정보를 제공하며, 지정된 가맹점은 방문객에게 쾌적한 휴식공간을 제공하는데 협조하게 된다. 3사가 운영하는 도내 편의점은 1,700여 개이며, 점주들의 신청을 받아 무더위쉼터로 지정하게 되면 도민이 쉽게 인식하고 이용할 수 있도록 안내표지판을 부착할 계획인 가운데 도는 경로당, 마을 회관 등
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북도(도지사 김영환)는 현지시각 오는 9월 30일까지 미국 하와이주 호놀룰루시에 농식품 안테나숍을 설치해 충북 우수 농식품 수출 지원을 위한 본격적인 운영을 시작한다고 1일 밝혔다. 이번 안테나숍은 지난해에 이어 하와이 와이키키 해변 인근 대형마켓(Palama supermarket Makaloa점)에 입점하였으며, 현지시각 7월 31일 개장일에는 시식 및 홍보·판촉 행사를 통해 현지 소비자들의 K-푸드에 대한 관심을 드러냈다. 충북 농식품 안테나숍은 도 우수농식품의 전시·판매 뿐 아니라, 월 1회 정기적 시식 및 설문조사를 통해 현지 소비자들의 반응을 점검하여 소비자들의 수요를 반영한 시장성 있는 제품을 지속 발굴하는 역할을 하고 있는 가운데 지난해 33개사 143개 품목이 입점하여 28만8천달러의 수출실적을 달성했고, 수출 초보기업 18개사에 현지 진출 기회를 제공하고 있으며 운영기간 이후에도 현지 수요가 높은 품목들은 해당 마켓 각 지점에서 꾸준히 판매되고 있어 수출실적 증대 역할도 하고 있다고 도는 설명했다. 올해에는 어쩌다 못난이 캔김치, 신선김치, 음료, 과자류, 인삼류 등 12개사 46품목이 우선 입점하였고, 출하시기
[푸드투데이 = 노태영기자] 광주광역시(시장 강기정)는 1일부터 7일까지 서울 현대백화점 압구정 본점에서 광주김치 팝업스토어를 운영한다. 이번 행사는 지난 6월 여의도 더현대 서울에서 진행한 첫 광주김치 팝업스토어의 성과에 힘입어 기획된 후속 행사로, 프리미엄 백화점의 핵심 소비자층을 겨냥해 광주김치의 브랜드 인지도와 가치를 높이기 위해 추진됐다. 팝업스토어에서는 곽은주 광주김치축제 대통령상 수상자, 빛고을김치영농조합법인이 참여해 정통 전라도식 프리미엄 광주김치를 선보이고, 1인용 소포장 김치, 캠핑용 김치 등 다양한 라이프 스타일에 맞춘 제품 구성을 통해 고객 만족도를 높이고, 광주김치의 시장성과 상품성을 검증한다. 시는 이번 행사를 통해 현대백화점과의 협업을 강화하고, 광주김치는 물론 지역 식품산업 전반의 브랜드 이미지 향상 및 판로 다각화를 적극 추진할 계획이며, 지난 6월 9일부터 15일까지 더현대 서울에서 진행한 첫 팝업스토어에서 김치 팝업이라는 신선한 콘셉트로, 광주김치뿐만 아니라 김치 응용요리, 광주김치 굿즈, 대통령상 수상 작품, 소상공인 생산제품 등을 전시·판매해 방문객들의 높은 관심을 끌었다. 주재희 시 경제창업국장은 “이번 팝업스토어는 ‘
[푸드투데이 = 노태영기자] 1일 BGF리테일 CU가 편의점 업계에서 건강기능식품 판매를 본격 시작한 가운데 서울 시내 한 편의점에 건강기능식품이 진열되어 있다. CU는 전국 6000여 매장에서 건강기능식품 판매 인허가 취득을 완료했다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 풋귤 출하 시기를 맞아 시중에서 혼용해 불리고 있는 풋귤과 청귤의 차이점을 1일 소개했다. 풋귤(Citrus unshiu)은 오는 9월 15일까지 출하되는 노지 온주감귤로 유기산과 플라보노이드 등 기능성 성분이 풍부해 가공용으로 이용 가치가 높고, 덜 익은 초록색 껍질로 인해 청귤로 부르지만, 풋귤과 청귤(Citrus nippokoreana)은 엄연히 다른 품종이다. 청이나 식초 등으로 만들어 먹는 풋귤과 달리, 재래 귤인 청귤은 3~4월 수확해 주로 한약재 등으로 사용하며, 풋귤은 무게 80g, 가로지름 5.8cm 정도이고 껍질이 매끈하며 안에 씨가 없지만, 청귤은 무게 25g, 가로지름 4cm 정도로 풋귤의 절반 정도이며, 껍질이 거칠고 안에 씨가 많다. 연구진이 감귤연구센터에서 보유하고 있는 풋귤과 청귤 유전자를 분석한 결과, 3종의 분자표지에서 뚜렷한 유전적 차이를 확인했다. 감귤류의 대표 기능성 성분인 플라보노이드 구성을 분석한 결과, 성분도 다른데 풋귤 껍질 추출물에는 항산화, 항염증 효과가 있는 나리루틴이 100g당 3,399mg으로 가장 많았고, 헤스페리딘이 791mg, 노빌레틴이 108m
[푸드투데이 = 노태영기자] 농촌진흥청(청장 권재한)은 유전자형 차이가 들깨 종자의 지방산 함량과 밀접한 관계가 있음을 확인했다고 1일 밝혔다. 연구진은 국내외 각지에서 수집한 들깨 334자원의 지방산 조성을 평가하고, 이중 오메가-3 함량이 많은 자원군과 적은 자원군을 대상으로 지방산 조성 조절 핵심 유전자인 지방산 불포화효소3(FAD3, Fatty acid desaturase3)의 유전적 차이를 분석한 결과 오메가-3 지방산 함량이 높은 들깨 종자는 지방산 불포화효소3 유전자 182bp 위치에서 G염기가 발견됐고, 리놀레산 비율 감소와 유의하게 연관된 것으로 확인돼 해당 유전자가 불포화지방산 불포화화를 돕는 생화학적 역할과 일치했다. 지방산 불포화효소는 식물 생육 전반에 걸쳐 불포화지방산 생성에 관여하는 유전자군으로, 지방산 불포화효소3은 오메가-6인 리놀레산을 오메가-3인 리놀렌산으로 바꾸는 주요 유전자이다. 이와 함께 연구진은 오메가-3 함량이 65% 이상인 들깨 종자 5종(IT274300, IT274302, IT328841, IT226619, IT207388)도 발굴했으며. 4종(IT274302, IT328841, IT226619, IT207388)
[푸드투데이 = 노태영기자] 충북 증평군(군수 이재영)이 군민 1인당 10만 원씩 지급한 민생안정지원금이 정부의 민생회복 소비쿠폰 정책과 맞물리며 지역경제에 뚜렷한 활력을 불어넣고 있다. 1일 군에 따르면 지난 6월 30일부터 총 38억 원 규모의 선불카드를 지급해 지역 내 소비 진작을 유도하고 있으며, 지급 한 달째인 8월 1일 기준으로 전체 대상자의 95%에 해당하는 약 36억 원을 집행했고, 팬데믹 당시 국민상생지원금 지급률 97%에 근접한 수치다. 집중신청 기간 약 87%의 지급률을 달성한 데 이어, 증평읍사무소에서 2주간 추가 접수를 진행한 결과 8%p 이상이 추가로 집행됐으며, 군은 마감일 이후에도 일정 기간 신청 접수를 연장하고 ‘찾아가는 신청’ 방식까지 병행하며, 한 명이라도 더 혜택을 받을 수 있도록 적극 나설 계획이다. 특히 7월 22일부터 시행된 정부의 민생회복 소비쿠폰 1차 지급 시기와 겹치며, 민생안정지원금 모두 차질 없이 추진했다. 현금성 지원의 소비 진작 효과가 일반적으로 단기간에 그친다는 기존 연구 결과에 비춰볼 때, 지자체 차원의 추가 지원은 경기회복의 마중물역할을 하며 단기적 소비 효과를 장기적인 지역경제 순환 효과로 전환시킬
[푸드투데이 = 노태영기자] 서울 종로구 ‘한식문화공간 이음’에서 한식의 뿌리와 문화적 가치를 되새기는 뜻깊은 자리가 마련됐다. 농림축산식품부(장관 송미령)가 주최하고 한식진흥원(이사장 이규민)이 주관한 7월 한식콘서트가 지난 31일 개최됐다. 이번 행사는 ‘조선 명란 이야기’를 주제로, 한반도 명란의 역사와 숨겨진 가치를 소개하는 데 집중했다. 연사로 참여한 장종수 덕화명란 대표는 소금과 고춧가루로 담근 조선식 명란을 직접 선보이며, 일본식 명란과는 차별화된 조선식 명란의 매력을 설명했다. 특히 1600년대 승정원일기에 기록된 명태알과 일본 명태자 개발사 사료 등을 근거로 명란의 기원과 시대별 변천사를 소개했다. 또한 여름철 입맛을 살리는 식재료로서 명란의 활용도를 조명하는 한편, 일본식 명란 ‘가라시멘타이코’와의 차이를 통해 한식으로서 명란이 지닌 정체성과 깊이를 되짚었다. 한식콘서트는 매월 다양한 주제를 통해 한식의 인문학적 가치와 철학을 시민과 공유하는 무료 프로그램으로, 참가 신청은 한식진흥원 누리집(www.hansik.or.kr)에서 가능하다. 행사 소식은 한식진흥원 공식 SNS에서도 확인할 수 있다.
[푸드투데이 = 노태영기자] 지앤푸드(대표 홍경호)가 온라인 주문 개편을 통해 고객 편의성과 개인정보 보호를 강화했다고 1일 밝혔다. 이번 개편은 사용자를 위한 디자인과 기능 전반에 걸쳐 이뤄졌으며 기존 고객은 별도의 가입 절차 없이 개편된 시스템을 바로 이용할 수 있다. 모바일 중심 개편된 주문방식은 기존 비회원 주문, PC 주문 기능은 종료되며 자사앱. 모바일 웹을 통한 회원 주문만 가능하고, 소비 환경에 맞춘 조치이자 강화된 개인정보 보호 기준을 적용하기 위한 결정이며 또한 사용자 경험을 개선하기 위해 위해 가독성 높은 직관적인 인터페이스를 적용하는 등 디자인 전반을 새롭게 정비했고, 온라인 주문 페이지는 자주 이용하는 메뉴와 매장을 저장해 빠르게 주문할 수 있는 '퀵오더' 기능도 더해 반복 주문의 편의성을 높였다 굽네치킨은 온라인 주문 개편과 자사 앱 리뉴얼을 기념해 이벤트 페이지 내 코드를 입력한 회원 선착순 10만 명에게 최대 4천원의 할인 쿠폰을 제공한다. 또한 온라인 주문하기 리뉴얼과 더불어 8월 한달간 다양한 프로모션을 통해 치킨과 피자 등을 최대 5천원 할인 받을 수 있는 프로모션도 준비하였으며, 8월 1일부터 굽네치킨 홈페이지에서 확인할
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UPDATE: 2025년 08월 01일 18시 25분
