[푸드투데이 = 노태영기자] 중동 정세 불안에 따른 원자재 가격 급등으로 식품·외식업계의 비용 부담이 커지는 가운데, 치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ가 정부의 물가안정 기조에 맞춰 가격 동결을 결정했다. 원가 상승 압박이 심화되는 상황에서도 소비자 판매가와 가맹점 공급가를 모두 유지하기로 하면서 업계의 대응 전략에 관심이 쏠린다.

BBQ는 닭고기, 튀김유 등 모든 원부재료비 인상으로 인한 원가 압박이 지속되는 상황에서도 치킨 판매 가격과 가맹점 공급가격을 인상하지 않기로 결정했다고 20일 밝혔다. 

최근 중동발 정세 불안 여파로 치킨업계는 종계·사료·튀김유 등 주요 원자재 가격이 일제히 급등하며 전반적인 원가 부담이 크게 확대되고 있다. 여기에 식자재와 포장재, 물류비 상승은 물론 배달 플랫폼 비용까지 더해지며 복합적인 비용 압박이 심화되는 상황이다.

특히 배달 플랫폼의 할인 프로모션 경쟁 확대와 방문포장 수수료 도입, 중개수수료 누적 부담까지 겹치면서 가맹점(패밀리)의 경영 부담이 한층 가중되고 있다.

BBQ는 이런 상황속에서도 원가 상승에 따른 비용을 본사가 직접 부담하며, 소비자 판매 가격과 원부재료 공급가 인상을 하지 않기로 결정했다. 

BBQ 관계자는 “현재 모든 원자재가격 상승 및 배달플랫폼 등의 비용 증가로 경영 환경이 녹록지 않은 것은 사실이고 현재 계산만으로도 수십억 원 이상, 향후 얼마나 더 상승될지 예측이 어렵지만 본사가 모든 비용 상승을 부담하며 고통을 감내하기로 했다”며 “특히 정부 물가 안정기조에 적극 동참함으로써 소비자와 패밀리 부담을 최소화해 나갈 계획”이라고 전했다.  

한편 한국은행이 발표한 수출입물가지수에 따르면 3월 수입물가지수는 전월 대비 16.1% 상승하며 외환위기 이후 최대 상승폭을 기록했다.