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[리뷰] 냉동식품으로 차린 추석명절 한상...단돈 2만9000원

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오색꼬지전, 동태전, 고기완자전으로 구성된 이마트 '모듬전'
진한 쑥향, 팥으로 가득채운 쫀득 말랑한 이마트 '쑥팥송편'
풍성한 양, 큼지막한 고기와 야채 CJ '비비고 잔칫집 모둠잡채'
한국인 입맛에 제격 감칠맛, 크기도 고기양도 굿 오뚜기 '오즈키친 떡갈비'

[푸드투데이 = 황인선기자] 올해 추석은 예년의 추석의 모습과는 다른데요. 신종 코로나바이러스감염증(코로나19) 여파로 비대면 추석 분위기가 형성되면서 귀성을 포기하고 집에서 연휴를 보내는 집콕족이 늘어났습니다. 고향에 가지 못하는 아쉬움과 온 가족이 둘러 앉아 명절음식을 만드는 풍경도 사라져 안타깝습니다. 지글지글 소리와 함께 막 구워진 전을 보면 손이 안 갈 수 없습니다. 추석이나 되야 맛 보는 쫀득하고 고소한 송편은 또 어떻구요. 집에만 있다고 명절음식을 맛보지 않을 순 없죠. 


오늘의 맛은 가정간편식(HMR) 명절음식 입니다. 모듬전과 송편, 잡채, 떡갈비를 준비했습니다. 

 


전통의 맛을 그대로 살린 고기완자와 동태전, 꼬지산적으로 구성 이마트 '모듬전'
진한 향의 쑥과 우리쌀, 고사한 팥으로 만든 전통 그대로의 맛 이마트 '쑥팥송편'
국산 돼지고기와 다채로운 6가지 고명, 비법 소스로 맛을 낸 CJ제일제당 '비비고 잔칫집 모둠잡채'
100% 국산 돼지고기를 두툼하게, 비법양념으로 한국인 입맛에 딱 오뚜기 '오즈키친 떡갈비

 

 

이마트 '모듬전'

용량/가격 : 470g, 8880원(100g당 1890원)
원재료 원산지 : 명태포 러시아산, 돼지고기 국산, 닭고기 국산, 양파 국산
영양정보 : 칼로리 888Kcal, 나트륨 341mg(100g당), 탄수화물 9g(100g당), 콜레스테롤 77mg(100g당)

 


명절이면 꼭 빠질수 없는 음식. 바로 '전'입니다. 손도 많이가고 시간도 많이 걸려 많은 주부들이 힘들어하는 명절음식 중 하나죠. 한참 전을 부치다보면 기름을 먹을듯 속도 느글거린다죠.


마트에서 구입한 이마트 '모듬전'입니다. 명절날 재래시장에서 당일 부친 전을 팔기도 하는데요. 코로나19로 재래시장 방문이 꺼려진다면 추천드립니다. 마트에서 편하게 구입할 수 있고 냉동보관이라 명절 전 구입해 뒀다가 해먹기 좋습니다. 굽기전 만드는 과정이 생략되니 시간도 절약되고 일단 편합니다.


제품 구성을 보면 오색꼬지전(3개), 동태전(4개), 고기완자전(7개)로 구성됐습니다. 냉동된 제품을 별도 해동 없이 프라이팬에 넣고 중.약불에서 앞뒤로 뒤집어가며 조리하면 됩니다. 

 

 

오색꼬지전은 크기가 큼지막 하고 햄과 고기, 파, 버섯, 우엉, 맛살이 끼워져 있습니다. 동태전과 고기완자전은 도톰해 씹히는 맛이 있습니다. 동태전은 담백하고 고소했습니다. 고기완자전은 예전에 직접 만들어 먹었던 맛이 났습니다. 돼지고기 양도 충분하고 간도 적당합니다.

 

 

이마트 '쑥팥송편'

용량/가격 : 600g, 6480원(100g당 1080원)
원재료 원산지 : 멥쌀 국산, 팥앙금 중국산, 쑥분말 국산
영양정보 : 영양정보 표시 없음.

 


추석이면 가장 먼저 떠오르는 음식은 '송편'입니다. 송편은 소의 종류에 따라 팥송편, 깨송편, 대추송편, 쑥송편 등 다양한데요. 개인적으로 좋아하는 쑥팥송편을 담아왔습니다. 냉동상태로 전자레인지에 돌려 먹어도 되고 찜통을 이용해 쪄서 먹어도 됩니다. 두 가지 방법을 다 이용해 봤는데 쪄서 먹는 것이 훨씬 맛이 좋더군요.


이번에도 찜통을 이용해서 쪘습니다. 양도 상당하죠. 4인 가족이 명절날 먹기에 부족하지 않은 양입니다. 찜기에서 5~7분 가량 쪘습니다. 젓가락으로 찔러보니 푹 들어가는 것이 잘 익었습니다. 

 


향긋한 쑥향이 났습니다. 전자레인지에 돌렸을때는 딱딱하거나 갈라지는 부분이 있기도 한데 찜기를 이용하니 쫀득 쫀득 말랑 말랑합니다. 소로 들어간 팥은 달지 않아 좋았습니다. 

 

CJ제일제당 '비비고 잔칫집 모둠잡채'
용량/가격 : 644g, 6980원(100g당 1212원)
원재료 원산지 : 당면 중국산, 양파.표고버섯.만가닥버섯.목이버섯.당근.부추 중국산, 돼지고기 국산
영양정보(1봉지 기준) : 칼로리 377Kcal, 나트륨 1220mg, 탄수화물 69g, 콜레스테롤 9mg

 


명절이나 잔칫집 음식에 빠지지 않은 음식이 있죠. 바로 '잡채'입니다. 하지만 재료도 많이 들어가고 손도 많이 가는 음식입니다. CJ제일제당 '비비고 잔칫집 모둠잡채'는 전자레인지에 돌려서 먹기만 하면 되니 이보다 더 간편할 수 없습니다.


국산 돼지고기와 6가지 고명이 들어갑니다. 조리법은 전자레인지와 팬 조리법이 있는데요. 일전에 전자레인지 조리법을 이용했는데, 물이 많아 싱거웠습니다. 그래서 이번에는 비비고 추전 조리법을 선택했습니다. 

 


일단 잡채 포장을 뜯고 전자레인지에 3분 조리 후, 기름을 두르고 예열한 프라이팬에 잡채면과 소스를 넣고 물기가 없어질 때까지 볶아주면 됩니다. 다른 양념을 추가하지 않아도 될 정도로 간은 적당합니다.


4인 가족이 먹기에 부족하지 않은 양입니다. 고기와 버섯 크기도 큼지막한 편이고, 집에서 만들때 만큼은 아니지만 당근 등 야채도 눈에 띕니다. 

 

오뚜기 '오즈키친 떡갈비'
용량/가격 : 480g, 6980원(100g당 1455원)
원재료 원산지 : 돼지고기 국산, 대파.양파 중국산
영양정보(1개당) : 칼로리 260Kcal, 나트륨 480mg, 탄수화물 13g, 콜레스테롤 30mg
* 아세설팜칼륨, 수용성안나토, 아스파탐, D-소비톨액 4無첨가

 


명절음식인 떡갈비는 아이들은 물론 어른들도 좋아하는 음식이죠. 명절 뿐만 아니라 평소 밥반찬으로도 그만입니다. 


오뚜기 '오즈키친 떡갈비'는 프라이팬이나 에어프라이어를 이용해 조리할 수 있습니다. 저는 에어프라이어를 이용해 조리했습니다. 170℃에서 10분. 프라이팬으로 조리하면 기름이 많은데요. 에어프라이어를 이용하니 기름이 적당히 빠져 좋았습니다.


일부 시판 떡갈비 중에는 고기 함량도 적고 너무 얇아 씹는 맛이 없는 제품도 있는데, 이 제품은 적당한 두께감에 고기가 씹히는 식감이 있습니다. 크기도 햄버거 패티 정도 크기로 작지 않습니다. 총 6장 들어있습니다. 그간 먹었던 시판 떡갈비 중 감칠맛이 가장 좋았던 제품입니다. 어른, 아이 다 좋아할 만한 맛입니다. 

 

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