인천광역시 남동구가 과다 섭취될 수 있는 나트륨과 트랜스 지방 섭취를 줄이기 위해 ‘나트륨 저감화’ ‘트랜스 지방 저감화’ ‘식품접객업소 자율 영양성분 표시 시범사업’을 추진한다고 3일 밝혔다.

남동구는 먼구 나트륨 저감화 시범사업으로 ‘육교추어탕’을 포함한 11개 음식점을 시범업소로 지정하고, 7월과 11월 음식에 들어가는 나트륨을 시범업소에서 채취한 뒤 보건환경연구원에 의뢰해 관리하기로 했다. 

또 케익하우스와 델리 2곳을 트랜스 지방 저감화 시범업소로 지정해 음식에 들어 있는 트랜스 지방을 측정·관리하고, 트랜스 지방을 줄일 수 있도록 교육과 기술지도에 나설 예정이다. 트랜스 지방 저감화 시범업소에는 인천시 협조를 받아 인증 간판을 부착한다. 

그밖에 일반음식점에서는 영양성분 표시가 의무적으로 시행되지 않고 있어 구민이 음식점에서 영양성분을 알 수 있도록 3월 식품접객업소 자율 영양성분 표시 시범사업에 참여할 업소를 10곳 안팎 모집할 계획이다.

남동구 관계자는 “나트륨이나 트랜스지방 과다 섭취로 인한 구민의 건강을 지켜나기기 위해 철저히 시범사업을 추진하겠다”고 말했다.