‘빈스키친’은 전세계적으로 불고 있는 채식열풍에 부합해 누구나 쉽고 맛있게 건강한 채식을 실천할 수 있도록 숙명여대에 1호점을 오픈하고 100% 국산콩으로 만든 ‘콩고기’를 주재료로 한 다양한 메뉴를 선보인다고 17일 밝혔다.
 

채식주의자뿐 아니라 일반인들도 거부감 없이 콩고기를 즐길 수 있도록 익숙한 메뉴인 ‘콩고기 김치 볶음밥’을 비롯해, 다양한제철 쌈채소와 함께 즐기는 ‘콩고기 한입쌈’, 콩고기 미트볼과가지, 버섯 튀김으로 맛을 낸 ‘콩고기 야채 탕수육’, 통밀 또띠아에 콩고기와 토마토 살사 소스로 맛을 낸 ‘콩고기 통밀브리또’ 등이 대표 메뉴이다.

또한 학교기〮업등의 단체 및 맞춤 도시락도 주문 가능하며, 가격대에 따라 메뉴를 달리 구성할 수 있으며 카페는 사전 예약제로 소모임 스터디 또는 파티 공간으로 이용할 수 있다.

 
빈스키친은 매장 오픈을 기념하여 10월 한 달간 모든 세트 메뉴를6000원에 판매하며, 대학가에 자리한 지역 특성을 살려 헌 책을 가져오는 고객에게 음료를 무료로 증정하는 도서 프로모션도 함께 펼친다.

빈스키친 관계자는 "콩고기의 영양학적 우수성은 익히 알려져 있으나, 국내에는 콩고기 메뉴를 판매하는 곳이 많지 않아 일반인들이 콩고기에관심 있다 하더라도 쉽게 접할 수 없는 실정이다"며 "빈스키친은건강이나 다이어트, 또는 환경을 위해 채식을 실천하는 사람들이 쉽고 맛있게 건강한 채식 생활을 할 수있도록 다양한 콩고기 메뉴를 선보일 계획"이라고 말했다.