대구 엑스코는 다음 달 3일부터 6일까지 '제10회 대구국제식품산업전'을 개최한다고 31일 밝혔다.

이 행사는 웰빙 제품과 국내외 우수 브랜드 식품, 주류와 음료, 식품가공기기 등 식품 산업 전반의 최신 정보와 제품을 소개하는 전시다.

이번 행사는 대구식품전, 대구급식.포장기기전, 대구프랜차이즈창업전 등 3개 세부 전시로 구성돼 130개 업체가 210개의 부스를 운영한다.

이들 업체는 불로막걸리, 은자골 탁배기 등 최근 주목받고 있는 전통주를 비롯해 쌀국수와 면류, 홍삼 제례 한과, 대게 김치, 안동 버버리 찰떡 등을 선보인다.

또 법성포 굴비, 모싯잎송편, 천일염, 인삼 가공 식품, 각종 차류, 수산물 가공 식품 등 전국 각지의 특산물도 전시된다.

이와 함께 단체급식 주방기기, 제빵기기, 두부제조기기, 커피 머신 등 최신 주방기기들이 소개되고 시애틀의 잠못이루는 밤에, 파스타부오노, 모닝도너츠, 떡보의 하루, 만원의 행복 등 프랜차이즈업체들이 가맹점 유치 활동을 벌인다.

부대행사로는 한국커피연합회, 한국와인협회 등이 개최하는 각종 세미나, 각국의 와인 시음, 버터크림 데코레이팅 등 다양한 체험행사가 마련된다.