[푸드투데이 = 조성윤기자] 삼립이 ‘캘리포니아 호두협회’와 함께 호두로 만든 베이커리 7종을 출시했다.

이번 신제품은 건강하고 활기차게 나이 드는 ‘슬로우 에이징(Slow Aging)’ 트렌드가 주목받는 가운데, 풍부한 영양소를 갖춘 호두를 일상에서 간편하게 즐길 수 있도록 기획됐다. 호두는 단백질과 불포화지방산 등 풍부한 영양소를 함유해 베이커리에 활용할 경우 담백한 빵 맛에 고소한 풍미와 바삭한 식감을 더해준다.

캘리포니아는 비옥한 토양과 풍부한 일조량을 바탕으로 전 세계 호두 수출량의 약 40%(2024년 기준)를 차지하는 대표 산지다. 이곳에서 생산된 호두는 쓴맛이 적고 식감이 부드러워 베이커리 원료로 활용하기에 적합하다.

신제품은 총 7종이다. ▲호두듬뿍 호밀식빵은 호두를 넣어 씹는 식감을 살린 제품으로, 살짝 구워 토스트로 즐기면 호두 특유의 고소한 풍미를 한층 깊게 즐길 수 있다. 부드러운 크림을 조합한 제품 3종도 만나볼 수 있다. ▲고소한 호두 크림을 샌딩해 촉촉하게 즐길 수 있는 호두 크림샌드 ▲페이스트리 속 크림치즈 커스터드와 호두 분태가 어우러진 호두듬뿍 크림치즈브레드 ▲부드러운 롤케익 사이에 호두 페이스트와 크림치즈 커스터드를 듬뿍 담은 호두 크림치즈 점보롤 등이다.

이외에도, ▲고소한 통단팥 앙금과 호두 분태가 어우러진 메이플 호두 통단팥빵 ▲호떡 안에 호두 분태를 더한 국내산 꿀 필링을 넣은 호두듬뿍 꿀브레드 ▲단백질ㆍ식이섬유ㆍ프로바이오틱스를 더해 영양 밸런스를 강화한 호두듬뿍 타르트도 준비됐다. 신제품은 편의점, 할인마트, 온라인 등에서 구매가 가능하다.

삼립은 오는 3월 5일 오전 10시 카카오 쇼핑 라이브를 통해 신제품 론칭 방송을 진행한다. 라이브에서는 신제품 5종(메이플 호두 통단팥빵∙호두 크림샌드∙호두듬뿍 꿀브레드∙호두듬뿍 호밀식빵∙호두듬뿍 타르트)으로 구성된 ‘맛보기 패키지’를 할인된 가격에 선보이며, 라이브 방송 중 구매하는 고객을 대상으로 추첨을 통해 ‘호두듬뿍 타르트’와 삼립의 건강 베이커리 브랜드 ‘프로젝트:H’의 ‘저당 블루베리잼’을 증정한다.

삼립 관계자는 “캘리포니아 호두협회와 협업해 호두의 매력을 담은 제품을 선보였다. 앞으로도 차별화된 원료를 활용해 일상에서 건강하게 즐길 수 있는 제품을 확대해 나갈 것”이라고 말했다.