[푸드투데이 = 홍성욱 기자] 국내 식물성 대체육 시장규모가 연평균 5.6%의 성장률을 보이는 가운데, 비건인들 사이에서 가장 인기 있는 품목은 무엇일까.
1일 한국농수산식품유통공사(aT) 식품산업통계정보에 따르면 비건식품 중 가장 많이 알고 있는 품목은 대체육(61.8%), 대체우유(61.3%)가 1위군을 형성하고 다음으로 비건 면류(55.5%), 비건 빵류(48.5%), 비건 간편식(47.6%) 등의 순으로 나타났다.
과거 채식경험자는 대체육, 비건 간편식 구입이, 채식관심자와 채식주의자는 대체 우유 구입이 가장 높았다.
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