[푸드투데이 = 황인선기자] 커피 프랜차이즈 더벤티가 최근 디저트 시장에서 스테디셀러로 자리 잡은 두바이 초콜릿 트렌드를 반영해 ‘두바이 시리즈’ 신메뉴 5종을 출시했다.

두바이 초콜릿은 피스타치오와 카다이프를 활용한 독특한 식감과 달콤한 풍미로 글로벌 디저트 트렌드로 자리 잡았으며, 국내에서도 음료·베이커리 전반으로 확산되고 있다. 더벤티는 이러한 흐름에 주목해, 두바이 초콜릿의 매력을 음료와 디저트로 폭넓게 경험할 수 있도록 시리즈 메뉴를 기획했다.

이번에 선보인 두바이 시리즈는 음료 3종과 디저트 2종으로 구성했다.

음료 메뉴는 ‘두바이 콜드브루 아인슈페너’, ‘두바이 초콜릿 쉐이크’, ‘두바이 초콜릿 요거트 아이스크림’으로, 두바이 초콜릿 특유의 맛과 식감을 살린 것이 특징이다.

‘두바이 콜드브루 아인슈페너’는 콜드브루 라떼에 피스타치오 크림을 더해 부드럽고 깊은 풍미를 구현했으며, ‘두바이 초콜릿 쉐이크’는 피스타치오와 초콜릿을 블렌딩한 뒤 바삭한 카다이프 토핑으로 식감의 재미를 더했다. ‘두바이 초콜릿 요거트 아이스크림’은 두바이 초콜릿 토핑과 믹스베리를 레이어드해 시각적인 포인트까지 고려했다.

디저트 메뉴로는 ‘두바이 초콜릿 소금빵’과 ‘두바이 쫀득쿠키’를 선보였다.

‘두바이 초콜릿 소금빵’은 피스타치오 스프레드와 카다이프를 채우고 초코쉘을 더해 완성한 베이커리 메뉴로, 달콤함과 짭짤함의 조화를 살렸다. ‘두바이 쫀득쿠키’는 피스타치오와 카다이프를 마시멜로로 감싸 쫀득한 식감을 강조한 디저트다.

더벤티는 두바이 시리즈 출시를 기념해 오는 2월 26일까지 두바이 음료와 디저트를 함께 구성한 세트 메뉴를 할인 판매하는 프로모션도 진행한다.

더벤티 관계자는 “두바이 초콜릿이 일시적인 유행을 넘어 하나의 디저트 트렌드로 자리 잡고 있는 점에 주목해 더벤티만의 방식으로 재해석한 시리즈를 선보이게 됐다”며 “음료부터 디저트까지 폭넓게 즐길 수 있도록 구성한 만큼, 고객들에게 새로운 디저트 경험을 선사할 것이다”고 말했다.