식품의약품안전청은 24시간 운영하는 편의점의 즉석조리식품에 대한 안전성 확보를 위해 오는 2월15일부터 29일까지 위생 점검에 나선다고 30일 전했다.
점검 대상은 편의점 내에서 햄버거, 어묵, 닭튀김 등 즉석조리식품을 판매하는 업체들이며, 점검 내용은 ▲조리기구류의 청결상태 ▲유통기한 경과제품 사용 여부 ▲개인위생 관리 상태 ▲영업자 준수사항 준수 여부 ▲시설기준 준수 여부 등이다.
식약청은 즉석조리식품뿐 아니라 대장균, 식중독균 등 조리에 사용하는 튀김용 유지에 대한 미생물 및 산가 검사도 함께 실시된다고 밝혔다.
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