[푸드투데이 = 조성윤기자] "어떻게 월급만 빼고 물가가 다 오르는지 모르겠어요. 점심 한 끼도 1만원 이하로 해결 할 수 없는 상황이기 때문에 상대적으로 가격이 저렴한 햄버거나 도시락 프랜차이즈를 이용합니다."

서울시 강남구 일원동 삼성생명 빌딩에서 만난 직장인 A씨는 고물가에 식사비용 긴축재정을 나섰다면서 이렇게 말했다. 외식업계가 주머니 가벼운 직장인들의 저렴함 점심 메뉴를 공략한 마케팅을 펼치고 실제로도 그에 대한 이득을 보고 있다. 

1일 버거킹의 운영사인 BKR는 2025년 창사 이래 최대 매출 및 영업 이익을 기록, 견조한 성장을 이어가고 있다고 밝혔다.

1일 공개된 2025년 실적공시 자료에 따르면, 비케이알은 지난 2025년 전년 대비 약 12.6% 증가한 8,922억원의 매출을 달성했다. 같은 기간 영업이익은 약 429억원으로 전년 대비 약 11.7% 증가했으며, EBITDA 역시 전년 대비 11.2% 신장한 약 1,060억원을 기록했다.

특히, 버거킹은 치킨 버거 플랫폼 크리스퍼 론칭과 함께, 가성비 높은 가격으로 스낵 및 디저트류를 즐길 수 있는 올데이스낵 라인업을 선보이며 다양해진 고객의 니즈를 충족하고 다채로운 브랜드 경험을 제공했다. 또한, 시그니처 제품군인 와퍼 라인업, 수퍼 프리미엄인 맥시멈 및 오리지널스, 합리적 제품군인 스몰버거 라인업까지 단단하고 충실한 메뉴라인업으로 연간 꾸준한 판매 실적을 기록했다.

비케이알 이동형 대표는 “국내 시장에서의 경쟁 심화와 원부자재비 및 환율 상승 등으로 대내외적으로 어려운 상황에도 불구하고 임직원 및 가맹점주, 협력사들이 함께 노력해 이룬 성과”라며 “버거킹은 한국에서 가장 사랑받는 브랜드로서 더욱 다채로운 브랜드 경험을 제공하기 위해 최선을 다할 것”이라고 말했다.

롯데리아를 보유하고 있는 롯데GRS는  지난해 매출 1조클럽에 가입했다. 롯데GRS의 버거 프랜차이즈 브랜드 롯데리아는 2025년 서울시 주요 상권 내 7개 지점과 강원 1개점 등에 직영점 리뉴얼 투자를 진행한 바 있다.

한솥도시락은 신메뉴 ‘장조림 버터밥’을 선보였다. 한솥도시락은 ‘장조림 버터밥’에 프랑스 노르망디 지역에서 생산된 이즈니(Isigny) 버터를 접목해 프리미엄 메뉴로 재해석했다. 이즈니 버터는 AOP 인증을 받은 프리미엄 식재료로 발효 버터 특유의 깊은 풍미와 깔끔한 뒷맛이 특징이다. 

한솥 도시락 관계자는 “외식물가가 꾸준히 상승하면서 스테디셀레인 치킨마요 등 다양한 메뉴들을 할인 행사를 하면서 직장인의 부담을 덜어주려고 한다”면서 “과거에는 주로 학생이었던 고객층에서 지금은 20대부터 50대까지 다양한 직장인들이 배달을 하기도 하고 매장을 이용하기도 한다”고 말했다.