[푸드투데이 = 황인선기자] 한국소비자원(원장 원장 윤수현)이 시중에 유통 중인 효소식품에 대해 “건강기능식품이나 소화제로 오인할 수 있는 과장 표시·광고에 주의해야 한다”고 당부했다. 효소식품은 일반식품으로, 질병 치료·예방이나 소화 기능 개선 효과가 과학적으로 검증된 제품은 아니라는 점을 분명히 했다.

소비자원은 효소식품 11개 제품(효소식품 9개, 기타가공품 2개)을 대상으로 품질·안전성·표시 적합성 등을 시험·평가한 결과를 30일 공개했다. 조사 대상은 다이소·편의점·드럭스토어 등 오프라인과 네이버쇼핑·쿠팡 등 온라인 판매 인기 제품이다.

시험 결과, ⍺-아밀라아제와 프로테아제 등 효소역가(활성도)는 모든 제품이 표시치 이상을 충족했다. ⍺-아밀라아제는 1포 기준 40만~193만 unit, 프로테아제는 1,707~12,665 unit 수준이었다.

다만 소비자원은 “해당 수치는 pH 6~8, 37℃의 시험조건에서 측정된 값으로, 실제 섭취 후에는 위산 등 환경 변화로 효소 활성이 유지되기 어렵다”고 설명했다.

11개 중 10개 제품에 유산균이 함유돼 있었지만, 유산균수 표시가 없거나 미흡한 사례가 대부분이었다. 함량은 제품별로 5천~16억 CFU/g까지 편차가 컸다.

‘소복효소(퍼니붐)’가 16억 CFU/g으로 가장 많았고, ‘카무트®브랜드 밀 오리지널 효소(한국생활건강)’는 유산균을 함유하지 않았다. 소비자원은 중복·과다 섭취 시 복부 팽만감 등을 유발할 수 있다며 표시 개선을 권고했다.

가장 큰 문제는 표시·광고였다. 조사 대상 11개 중 9개 제품이 ‘장 건강’, ‘효소 다이어트’ 등 건강기능식품으로 오인할 수 있는 표현이나 과대·허위 체험기를 사용한 것으로 확인됐다.

해당 업체들은 권고에 따라 오인 광고를 삭제했거나, ‘질병의 치료·예방을 위한 제품이 아닙니다’라는 주의 문구를 추가하겠다고 회신했다.

곰팡이독소(아플라톡신 등), 중금속, 미생물 시험에서는 전 제품이 관련 기준에 적합했다. 반면 1포당 가격은 249원~1,800원으로 최대 7.2배 격차가 나타났다. 가장 비싼 제품은 ‘아일로 카무트® 브랜드 밀 함유 효소(동아제약)’, 가장 저렴한 제품은 ‘올바른 곡물효소 프로바이오틱스 블랙(올바른)’이었다.

소비자원은 “효소식품은 소화제가 아니며, 건강한 식습관을 보조하는 일반식품으로 인식해야 한다”며 “구매 전 식품유형과 표시사항을 확인하고, 과장 광고에 현혹되지 않도록 주의해 달라”고 당부했다.