[푸드투데이 = 이윤서 기자] <오늘의 외식가>는 외식업계 동향, 행사 등 정보들과 함께 외식을 하려고 하는 소비자들에게 유용한 할인 정보나 신메뉴 등에 대해 소개드리고 있습니다. 

푸드투데이가 안내하는 6월16일 오늘의 외식가 소식입니다.

BBQ 패밀리, “원칙경영 준수가 성공전략이다”

제너시스 비비큐가 지난 8일 패밀리 간담회를 갖고, 강력한 원칙경영 추진과 복수 매장을 개설하는 메가사업을 추진중인 패밀리 지원에 대해 논의했습니다.

이날 문정동 제너시스빌딩에서 개최된 패밀리 간담회는 서울과 경기, 경상도 등에서 11명의 패밀리가 참석했으며 BBQ에서도 윤홍근 회장을 비롯해 윤경주 부회장 등 주요 임원들이 참석한 가운데 2시간가량 진행됐는데요.

이번 간담회는 신제품 ‘핫황금올리브치킨’ 시리즈의 성공과 더불어 BBQ 본사 차원의 전폭적인 마케팅 지원으로 인한 큰 폭의 매출 상승을 화제로 시종일관 화기애애한 분위기에서 진행됐습니다. 

굽네치킨, 특화 매장 '비어펍' 열어 홀매장 강화 나서

굽네치킨이 상권과 고객 특성을 반영해 다양한 메뉴와 차별화 된 공간을 선보이는 특화 매장을 확대합니다.

기존 매장과 차별화 된 콘셉트로 꾸며진 ‘굽네 비어펍’은 '편리미엄(편리함과 프리미엄의 합성어)'을 추구하는 젊은 세대와 각종 회식과 모임을 즐기는 고객들을 수용할 수 있도록 꾸며졌는데요. 캐주얼 펍 분위기로 꾸며진 매장에서는 굽네치킨과 피자, 각종 사이드 메뉴를 만나볼 수 있습니다. 매장에서 갓 구운 메뉴들을 곧바로 즐길 수 있는 장점이 있어 실제 매장에 방문한 소비자들의 호응을 얻고 있습니다. 특히 지난 5월 출시된 바게트볼은 맥주와 잘 어울린다는 평을 받고 있는 홀 인기 메뉴입니다.

본도시락, 6월 화수목 전 메뉴 2000원 할인 프로모션 

 
본아이에프 프리미엄 한식 도시락 브랜드 ‘본도시락’이 코로나19의 장기화와 이른 무더위로 고생하는 고객들을 위해, 6월 매주 화, 수, 목 일정 금액 이상 주문 시 전 메뉴 2000원 할인 프로모션을 진행합니다.

 
이번 할인 프로모션은 p화요일 ‘배달의민족’ p수요일 ‘본오더’ p목요일 ‘요기요’ 등 각각 다른 배달 플랫폼을 통해 진행됩니다. 화요일에는 배달의민족을 통해 1만5000원 이상, 수요일에는 본아이에프 자사 모바일 배달앱 본오더를 통해 1만원 이상, 목요일은 요기요를 통해 매장별 최소 주문 금액 이상 주문 시 전 메뉴 2000원 할인된 금액에 만나볼 수 있습니다.

이디야커피, 달고나 아이스크림 와플 출시

이디야커피가 16일 달고나를 사용한 ‘달고나 아이스크림 와플’을 출시했습니다. 최근 소비자들의 큰 호응을 얻고 있는 달고나를 음료가 아닌 디저트 메뉴로 기획해 출시한 제품입니다.

이디야의 ‘달고나 아이스크림 와플’은 바삭한 식감의 하겔슈가를 사용한 벨기에 와플 위에 부드러운 바닐라 아이스크림과 달고나를 올린 제품으로 달콤한 맛을 다양한 식감으로 즐길 수 있는데요. 달고나 특유의 풍미를 구현하기 위해 달고나 전용 베이스를 별도로 개발해 사용한 것이 특징입니다.

매드포갈릭, ‘써머 매드 플레이’ 콘셉트로 ‘금빛행성32’ 박재성 작가와 콜라보레이션

 
매드포갈릭(Garlic & Wine Specialty Dining Place)이 창립 20주년을 기념해 ‘금빛행성 32’ 박재성 작가와 콜라보레이션을 통해 웹툰과 캐릭터를 활용한 ‘써머 매드 플레이(Summer MAD Play)’ 콘셉트를 선보입니다.

매드포갈릭은 창립 20주년을 맞아 신진작가의 창작활동을 지원하는 ‘매드 챌린지’의 일환으로 ‘금빛행성32’ 박재성 작가와 협업을 진행했습니다.

 매드포갈릭은 박재성 작가와 협업을 통해 새로운 형태의 스토리텔링으로 기존 메뉴 북과는 차별화된 디자인으로 제작한 새로운 메뉴 북을 선보입니다.