서울시는 어린이집과 유치원의 급식 안전을 관리하기 위해 내달 성북·노원·강서·서초구 등 4개 구에 '어린이 급식안전관리센터'를 설치한다고 4일 밝혔다.

어린이 급식안전관리센터는 식단을 개발해 보급하고 급식소를 순회 방문해 영양·식사를 지도하며 위생안전관리 매뉴얼을 개발·보급해 급식소의 위생관리를 책임지게 된다.

센터는 급식 시설 종사자에 대한 영양·위생교육을 하며 집단급식소의 급식관리 평가와 음식재료 구매 정보 제공도 담당한다.

서울시는 올해 4개소를 시범적으로 운영하고 2015년까지 센터를 25개 자치구마다 설치할 예정이다.

이를 통해 인원이 50~100명인 어린이집과 유치원 등 1409개소에는 위생·영양 품질을 관리해주고, 50명 미만 어린이급식소 4473개소에는 식단 및 교육 지원을 해준다.

서울시는 수입식품과 식품 첨가물, 가공식품 4만건을 검사해 식품 위해 요인을 사전 차단한다는 방침이다.

아울러 지난해부터 운영 중인 '식품안전 사각지대 발굴 태스크포스'를 확대 편성해 활동도 강화할 예정이다.