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워커힐 김치, HACCP 인증 획득

  • 등록 2008.06.19 11:23:35
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워커힐호텔은 자사의 명품 김치인 'SUPEX'가 국내 호텔 가운데 처음으로 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증을 획득했다고 19일 밝혔다.

워커힐은 최종현 전 SK그룹 최종현 회장의 지시로 1989년 호텔 내에 김치 연구실을 만들었으며, 지난해부터는 생산시설의 자동화와 위생관리 시스템을 도입했다.

워커힐은 이 김치를 일본에 수출하기 위해 협상 중이며, 조만간 일본 백화점에서 한정 판매할 예정이다.

가격은 1kg 3만원, 2kg 5만원, 3kg 8만원. 문의 ☎ 02-450-4518.
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푸드투데이 최선미 기자 001@foodtoday.or.kr
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