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제천 약초 비빔밥 브랜드 '약채락' 선정

  • 등록 2008.02.05 16:38:46
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충북 제천시는 제천에서 생산된 약재를 이용해 개발한 약초 비빔밥의 브랜드를 '약채락'으로 결정했다고 5일 밝혔다.

시는 '약채락'이란 브랜드가 약초의 명칭과 잘 연관되며 부르기 편하고 비빔밥을 먹으면 건강해지고 즐거워진다는 의미가 있어 이를 브랜드로 정하고 이달 중에 상표등록하고 관내 음식점에 기술을 이전키로 했다.

시는 약초웰빙특구로 지정되면서 한국식품연구원에 의뢰해 이 지역에서 생산되는 각종 야채를 이용한 '제천약초비빔밥'을 개발했다.

약초 비빔밥은 황기.오가피 잎 등 약초나물 4가지를 넣어 만들었으며, 고추장도 어른용과 어린이용 2가지를 써서 매운 것을 싫어하는 어린이도 즐겨 먹을 수 있도록 했다.
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푸드투데이 양원일 기자 001@foodtoday.or.kr
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