식품의약품안전청은 '국제적 수준의 HACCP 역량 및 HACCP 지정?평가 업무수행능력 강화'를 위해 해외전문가를 초청하여 HACCP 전문교육을 실시한다고 3일 밝혔다.

식약청에 따르면 이번 교육에는 25년 경력의 미국 FDA HACCP 조사관인 윌리암 알 콜씨가 HACCP지도관, 식품업계, 학계 관계자들을 대상으로 'FDA HACCP 및 선행요건관리기준 해설', 'HACCP을 활용한 현장평가 기법', '선진국에서의 적용사례' 등에 대해 강의한다.

또한 질의 응답시간에는 강의 내용뿐아니라 국내 HACCP 지정 사후관리평가중 발생되는 현안에 대해서도 논의된다.

식약청은 이번 교육이 산학관이 한자리에 모여 국제수준의 HACCP사례 연구 및 국내 HACCP제도에 대한 심도 깊은 논의의 자리가 될 것이라며 국내 식품안전관리 및 HACCP제도 발전에도 크게 기여할 것이라 기대했다.