대구 보건환경연 조사…마늘빵·페스츄리 등은 미흡


정부의 트랜스지방 제로화 노력이 어느정도 결실을 보고 있는 것으로 나타났다.

이같은 사실은 대구시 보건환경연구원이 제과점 제빵 및 즉석가공식품 30건을 대상으로 트랜스지방 함량을 모니터링 한 결과 밝혀졌다.

대구시 보건환경연구원은 트랜스지방에 대한 시민들의 관심이 증대되자 지난 5월부터 2개월간 해당 식품에 대한 모니터링을 실시했다.

조사결과에 따르면 마늘빵 4건에서 평균 0.81%의 트랜스지방이 검출됐고 페스츄리 5건이 0.74%, 케이크류 5건에서 0.37%, 슈크림빵 4건이 0.28%, 고로켓 6건이 0.08%, 극장용 팝콘 5건이 0.03%로 트랜스 지방 함량이 비교적 낮게 나타났다.

트랜스지방은 세계보건기구에서 하루 열량 섭취량의 1%이내(2000Kcal 기준 2.2g이내)로 권장하고 현행 식품의 표시기준에서는 식품 100g 당 0.5g(0.5%)미만일 때 트랜스지방 ‘무’로 표시하도록 하고 있다.

특히 이번 모니터링 결과는 2004년, 2005년 식품의약품안전청에서 조사한 결과에 비해 낮게 나타나 제빵업계에서 트랜스지방 함량 저감화 노력과 정부의 트랜스지방 제로화 정책이 일부 결실을 보인 것으로 분석된다고 환경연구원은 밝혔다.

당시 조사에서는 트랜스 지방 함량이 빵류 0.6%, 케이크류 2.5%, 도넛 4.7%, 팝콘 0.1%로 각각 나타났었다.

하지만 마늘빵, 페스츄리 등의 일부 제품에서 트랜스지방이 높게 나타나 저감화를 위한 홍보방안이 더욱 강구돼야 한다고 연구원은 지적했다.

대구시 보건환경연구원 관계자는 “다양한 가공식품에 대한 트랜스지방 함량실태를 주기적으로 파악해 홍보함으로서 식품업계의 자발적인 트랜스지방 제로화 실천을 유도하겠다”고 밝혔다.