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영유아식 사카자키 관리방안 모색

  • 등록 2006.11.22 10:52:30
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식약청은 '영유아식의 사카자키 관리방안'을 주제로 제12회 식품안전열린포럼을 개최한다고 22일 밝혔다.

포럼은 오는 29일 HACCP기술지원센터에서 열리며 식약청 귄기성 미생물팀장이 '영유아식품의 미생물학적 위해평가 및 감소방안'을, 고려대 이민석 교수가 '영유아식의 사카자키 관리방안'을 제시할 예정이다.

또 식품안전기획단이 식품안전체계 일원화 관련 추진상황을 발표할 계획이다.

포럼에 이어 마련된 토론회에서는 한국소비자보호원 안전센터 식의약품안전팀장(김정호 박사), 매일유업 중앙연구소 유아식품연구팀장(윤승섭 박사), 국립수의과학검역원 축산물규격과(김도욱 과장) 등 식품위생 전문가들의 논의가 진행된다.
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푸드투데이 윤주애 기자 1004@fenews.co.kr
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